תפוחי האדמה של שלהי האביב מגיעים בשפע מסחרר של זנים וגוונים ומציפים את השווקים. בשילוב עם טעמי העונה החמה אפשר להפיק מהם מנות קלילות ועונתיות שישנו את כל מה שידעתם על הפקעות האלה.