האחיות: קינוחים של שף-קונדיטוריות אריָה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים)

כמו צמד אחיות, שמשלימות זו את המשפטים של זו, כך מתנהלות אריָה קסטיאל ודורון גרונוביץ' בקונדיטוריה של קבוצת האחים: הן מגלגלות יחד רעיונות לקינוחים, משוחחות במשך שעות על קרמים ובצקים (לפעמים גם אחרי שהעבודה נגמרת), מתלהבות יחד מחומר גלם חדש או מפירות בעונתם, ומשלימות אישה את הקינוחים של רעותה

אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

השף־קונדיטוריות של קבוצת האחים

אריָה קסטיאל ודורון גרונוביץ' עובדות יחד מרגע הרעיון ועד שהקינוח או המאפה מוגש על הצלחת - במסעדת האחים, דוק, אייבי ובמכולת האחים לכתבה המלאה
קיש בצלים ביין של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
קיש בצלים ביין של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

קיש בצלים ביין אדום

מאת שף קונדיטורית אריָה קסטיאל ושף קונדיטורית דורון גרונוביץ'
מתחילים בקרמול ממושך של הבצל ומוסיפים לו יין אדום, שמעניק למלית צבע כהה ומפתה ומתיקות פירותית למתכון המלא
עוגת בננות ושוקולד מריר עם שטרויזל של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
עוגת בננות ושוקולד מריר עם שטרויזל של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

עוגת בננות ושוקולד מריר עם שטרויזל

מאת שף קונדיטורית אריָה קסטיאל ושף קונדיטורית דורון גרונוביץ'
עוגה רכה ומתוקה עם שטרויזל פריך ומלוח כאשר הסוכר החום מעניק לה מרקם עשיר, דחוס ועסיסי למתכון המלא
בוואריה לואיזה עם קומפוט תותים וטוויל פקאן של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
בוואריה לואיזה עם קומפוט תותים וטוויל פקאן של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

בוואריה לואיזה עם קומפוט תותים וטוויל פקאן

מאת שף קונדיטורית אריָה קסטיאל ושף קונדיטורית דורון גרונוביץ'
קינוח קליל ומקומי, קצת קרמי, קצת חמצמץ וקצת פריך - ביס שהוא סיום מצוין לארוחה למתכון המלא
עוגת גבינה אפויה עם קרם הדרים של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
עוגת גבינה אפויה עם קרם הדרים של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

עוגת גבינה אפויה עם קרם הדרים

מאת שף קונדיטורית אריָה קסטיאל ושף קונדיטורית דורון גרונוביץ'
עוגה עשירה עם קאימק וקרם הדרים, שמביא איתו חמיצות לצד מרירות נהדרת למתכון המלא
טארט פקאן טבעוני של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
טארט פקאן טבעוני של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

טארט פקאן טבעוני

מאת שף קונדיטורית דורון גרונוביץ' ושף קונדיטורית אריָה קסטיאל
הטארט הזה קיים כבר הרבה שנים בתפריט של האחים, ואף אחד אף פעם לא מנחש שהוא טבעוני למתכון המלא
עוגת שמרים רוגלעך של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר
עוגת שמרים רוגלעך של אריה קסטיאל ודורון גרונוביץ' (האחים). צילום: אפרת לוזונוב; סטיילינג: עינב רייכנר

עוגת רוגלך נוטלה

מאת שף קונדיטורית אריָה קסטיאל ושף קונדיטורית דורון גרונוביץ'
עוגת רוגלך היא עוגת שמרים מתוחכמת, שמקפלים את הבצק שלה עם המלית. התוצאה: עוגה טעימה שנשארת עסיסית למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© יובל סיגלר תקשורת בע"מ 2025
Designed, Developed and Powered by RGB Media