עראיס

גם כשאני שמעתי לראשונה שיש אנשים שאוכלים סרפד הייתי בטוחה שמדובר במשוגעים, אבל עם הזמן התאהבתי למתכון המלא

יש הרבה גרסאות לעראיס. זו של חוות צוק עסיסית וטעימה במיוחד הודות לתוספת בצל מטוגן למתכון המלא

השף יהונתן בורוביץ' ממסעדת M25 לקח את העראייס המסורתי והפך אותו למנה טבעונית מהממת, שגם אוכלי בשר יאהבו למתכון המלא

קלאסיקה מהמטבח הערבי, שהפכה לטרנדית במיוחד בשנתיים האחרונות, כאן בגרסה ביתית שמכינים בטוסטר לחיצה למתכון המלא

מעין קבב בפיתה שנצלים ביחד בטוסטר לחיץ או על הגריל. מתוך ספרה של איה קרמרמן "מתרגשת" למתכון המלא

השילוב בין בצק לבשר הוא ממכר ומגיע בשלל גירסאות. אין כוח ללוש? השתמשו בפיתות מוכנות למתכון המלא

עראיס ללא פיתה: צולים פרוסות חצילים ומטמינים ביניהן מלית של בשר טלה טחון למתכון המלא