השמנת של הפסטה

סלמון ושמנת הם שידוך משמיים. תיגברנו את השמנת במסקרפונה מפנקת והוספנו פסטו שנותן שפיץ רענן למתכון המלא

כשאין פטריות טריות, שולפים מהמזווה את שקית הפלאים: פטריות פורצ’יני מיובשות למתכון המלא

גם ילדים ששונאים דגים בדרך כלל משתגעים על סלמון, אבל היופי במנה הזאת הוא המודולריות שלה למתכון המלא

הבייקון קצוץ ומשולב ברוטב, אך הוספנו גם פרוסות שלמות שטוגנו בנפרד והגשנו על הפסטה למתכון המלא

ניוקי חמימים עם גבינות ומחית כמהין שיטיסו אתכם ישר לבירה הצרפתית למתכון המלא

רוטב עגבניות חלק (בלי חתיכות!) ומעודן עם שמנת מתוקה. ממנו אפשר להמשיך למנות רבות למתכון המלא

מנה עסיסית ומפנקת שנחשבת לאחת האהובות גם בקרב הלקוחות וגם בקרב הצוות של קפה איטליה למתכון המלא

חושבים שאתם יודעים להכין פסטה ברוטב שמנת? תחשבו שוב - הטיפ שיהפוך את הפסטה השגרתית שלכם למושלמת למתכון המלא

פסטה פיצ'י היא פסטה טוסקנית בעבודת יד, מבצק ללא ביצים. במתכון זה היא שואבת השראה ממנת הפסטה קצ'ו א פפה הקלאסית למתכון המלא

מנת פסטה קלאסית עם טעמים עזים ומובחנים: שילוב טעים ומושחת של שמנת, גבינה וחלמון חי למתכון המלא

מה היו נסיבות הולדתו של רוטב אלפרדו? איך הוא הפך למזוהה עם רוטבי שמנת? ועוד סיפורים על רוטבי הפסטה הכי דשנים לכתבה המלאה

תערובת הפטריות המיובשות והטריות משדרגת את רוטב השמנת הקלאסי והופכת אותו לבן לוויה נפלא לכל מנה למתכון המלא

מכינים את הרוטב בזמן שהפסטה מתבשלת. את הלימון מוסיפים לפני ההגשה. חובבי לימון מוזמנים להוסיף גם קליפה מגוררת למתכון המלא

הגרסה של דיוויד פרנקל לפסטה קרבונרה טעימה ויותר מזה - קלה ליישום בבית למתכון המלא