משקאות חורף

סנגרייה של תפוזים ופורט של מאפיית “מרגוזה” (צילום: דניה ויינר)

סנגרייה של תפוזים ופורט

מאת ניר דודק

• 20 דקות
• קל
• צמחוני
• כשר

קוקטייל פורט עם קרמל תפוזי, המון פירות בתחתית ומעל הכל סודה למתכון המלא

שוקולטה מיסו של שף קונדיטורית ליאור משיח | צילום: שני בריל

שוקולטה מיסו

מאת ליאור משיח

• 10 דקות
• קל
• כשר
• משקאות

אם חשבתם שהשילוב של שוקולד עם מלח הוא "וואו", חכו שתטעמו את גרסת המיסו. שוקולטה מושלמת לימי החורף למתכון המלא

סיידר חם של אסף דוקטור. צילום: אילן נחום. סטיילינג: אוריה גבע.

סיידר חם

מאת שף אסף דוקטור

• 5 דקות
• קל מאוד
• כשר
• משקאות

בארץ אין הרבה הזדמנויות לשתות משקאות של חורף, כאלה שהאלכוהול החם בהם ממהר להשפיע ומוסך באיברים רכות נוצתית למתכון המלא

• 
  צ'אי מסאלה חלב פקאנים של של רינת צדוק, לירון גרינברג ונועה לוי. צילום: שני בריל
• 
  מימין: השפיות נועה לוי, לירון גרינברג ורינת צדוק. צילום: שני בריל

צ'אי מסאלה חלב פקאנים

מאת רינת צדוק, לירון גרינברג ונועה לוי

• 30 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

1 דירוגים

משקה מהביל ומלא בטעמים עם תבלינים מחממים ובריאים למתכון המלא

שוקו חם למבוגרים. ליאור משיח

שוקולטה חמה מתובלת

מאת ליאור משיח

• 5 דקות
• קל מאוד
• כשר
• שוקולד

3 דירוגים

תענוג חורפי: שוקולטה סמיכה עם סוד קטן - חולטים בשמנת צ'ילי שפותח ומעצים את טעמי השוקולד למתכון המלא

גולדן מילק של רינת צדוק. צילום: שני בריל

גולדן מילק

מאת רינת צדוק

• 20 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

2 דירוגים

גרסה אחרת של צ’אי - משקה חלב שקדים סמיך ומתובל בתבלינים מחממים למתכון המלא

פונץ'. צילום: shutterstock

פונץ' קלאסי

מאת שמוליק וולברג

• 30 דקות
• קל
• כשר
• יין ואלכוהול

2 דירוגים

משקה שיחמם לכם את ערבי החורף הקרירים, והבונוס - ריח מדהים בכל הבית למתכון המלא

(glogg) גלוג של רינת צדוק. צילום: שני בריל

יין חם דני – גלוג (glogg)

מאת רינת צדוק

• שעה
• קל
• כשר
• יין

2 דירוגים

זוהי הגרסה הקלאסית לגלוג - יין דני מתובל, אפשר כמובן לגוון את התיבול והתוספות למתכון המלא

קפה לאטה עם דלעת מתובלת של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח

קפה לאטה עם דלעת מתובלת

מאת ליאור משיח

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• משקאות

5 דירוגים

משקה הדגל של עונת החורף בחו"ל הוא קפה שמשלב בתוכו דלעת. עד שהיום אפשר למצוא גרסאות ל"פאמפקין ספייס לאטה" למתכון המלא

סנגריה יין אדום ותבלינים | צילום: נמרוד סונדרס | סטיילינג: דלית מרחב

סנגריה יין אדום ותבלינים

מאת שף אבי ביטון

• 10 דקות
• קל
• כשר
• משקאות

6 דירוגים

כך תהפכו יין אדום, פירות הדר ותבלינים מהמדף לסייסטה מפנקת למתכון המלא

סחלב. צילום: shutterstock

משקה סחלב חם

• 5 דקות
• קל מאוד
• כשר
• משקאות

14 דירוגים

למה לחפש בחוץ אם כ"כ קל להכין סחלב ביתי? מתכון חלבי לסחלב מפנק עם קישוטים שיעשו לכם חם בלב. כמה שזה פשוט! למתכון המלא

סנגריית הדרים חורפית של עז תלם. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל

סנגריית הדרים חורפית

מאת עז תלם

• 20 דקות
• קל מאוד
• כשר
• פרווה

3 דירוגים

את הסנגרייה ניתן להגיש קרה או חמה, ותרגישו חופשי לשחק עם מיצי ההדרים שאתם מוסיפים למתכון המלא

קוקטייל סחלב של המיקסולוג יובל סופר. צילום: אנטולי מיכאלו

קוקטייל סחלב

מאת יובל סופר

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• חלבי

1 דירוגים

תאמינו או לא, אבל אפשר לשתות סחלב גם כקוקטייל אלכוהולי וחורפי למתכון המלא

קינוח שחיתות של הקונדיטורית דיקלה ברק. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: קרן זהר-ברק

שוקו חם עם ליקר, שוקולד ועוגיות

מאת שף-קונדיטורית דקלה ברק

• 20 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

1 דירוגים

שוקו חם עם ליקר קלואה וקוביות שוקולד, עוגיות חמאה, שיפודי מרשמלו ועוגיות בישקוטי לטבילה ברוטב שוקולד חם למתכון המלא

יין מתובל של המיקסולוג יובל סופר. צילום: אנטולי מיכאלו

יין מתובל

מאת יובל סופר

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים בעשר דקות

3 דירוגים

בעונת החורף לכל מדינה באירופה יש המשקה האלכוהולי החם שלה. לספרדים זו הסנגרייה למתכון המלא

גלו ויין - יין חם גרמני (Glühwein) של תום פרנץ. צילום: אפיק גבאי

גלו ויין: יין חם גרמני (Glühwein)

מאת שף תום פרנץ

• 45 מנות
• קל
• כשר
• יין

2 דירוגים

זהו יין מאוד מתובל וממותק, שמשמח את הלב ומחמם את הגוף בימי החורף הקרים למתכון המלא

צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע

קוקטייל דלעת מתוקה, וויסקי ותה בניחוח וניל

מאת אריאל לייזגולד

• 1:15 שעות
• קל
• כשר
• משקאות

קוקטייל להתכרבל איתו בשניים מול האח או הרדיאטור בערב חורפי גשום למתכון המלא

סירופ ג'ינג'ר ביתי

סירופ ג'ינג'ר ביתי

מאת אורנה אגמון ואלה שיין, אורנה אגמון ואלה שיין

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• משקאות

אורנה ואלה מעניקות מתכון לסירופ שיעניק טעמים חורפיים לכל מנה במטבח למתכון המלא