השמנת של הפסטה

זה טעים, זה מנחם ואי אפשר להפסיק לאכול את זה. מאלפרדו, דרך רוזה ועד קרבונרה. כל הדרכים להכין פסטה עם רוטב שמנת
מאי 2026

רטבים עשירים וקטיפתיים הם הסוד למנת פסטה שמנת מנחמת שאי אפשר להפסיק לאכול. בין אם אתם חובבים את השילוב הקלאסי של אלפרדו, רוטב רוזה עדין או מנות מוקפדות כמו קרבונרה, ריכזנו עבורכם את כל הדרכים להכין פסטה עם רוטב שמנת מושלם בבית. כאן תמצאו מבחר מתכונים מגוונים, החל מרטבים פשוטים ועד למדריכים להכנת רטבים עשירים שדורשים סבלנות ודיוק, ויהפכו כל סוג של פסטה לחגיגה קולינרית ריחנית.

8

השפים חושפים: הטיפ הסודי לפסטה ברוטב שמנת

חושבים שאתם יודעים להכין פסטה ברוטב שמנת? תחשבו שוב - הטיפ שיהפוך את הפסטה השגרתית שלכם למושלמת למתכון המלא
9
פסטה פיצ'י עם אספרגוס בר,שמנת ופקורינו של מיכאל גרטופסקי. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
פסטה פיצ'י עם אספרגוס בר,שמנת ופקורינו של מיכאל גרטופסקי. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

פסטה פיצ'י עם אספרגוס בר, שמנת ופקורינו

פסטה פיצ'י היא פסטה טוסקנית בעבודת יד, מבצק ללא ביצים. במתכון זה היא שואבת השראה ממנת הפסטה קצ'ו א פפה הקלאסית למתכון המלא
13
פפרדלה ברוטב שמנת, תרד, אפונה ולימון. צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע
פפרדלה ברוטב שמנת, תרד, אפונה ולימון. צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע

פפרדלה ברוטב שמנת, תרד, אפונה ולימון

8 דירוגים
מכינים את הרוטב בזמן שהפסטה מתבשלת. את הלימון מוסיפים לפני ההגשה. חובבי לימון מוזמנים להוסיף גם קליפה מגוררת למתכון המלא