מלך הדגים

שלל דרכים להכין דג סלמון טעים בתנור

במרינדה עדינה או רוטב אסייתי דומיננטי, בשקית קוקי או כשיפוד - כל המתכונים
פילה סלמון ברוטב הדרים עם איולי ג'ינג'ר הדרים של שף שמעון דהן. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון

פילה סלמון ברוטב הדרים עם איולי ג'ינג'ר

סלמון בתנור הוא תמיד בחירה בטוחה לאירוח. מנה חגיגית ופשוטה להכנה
מאת שף שמעון דהן
סנדוויץ’ סלמון ממולא בעשבי תיבול, לימונים כבושים ונקטרינות . צילום: דניה ויינר | סגנון: דלית רוסו
מתכון

כריך סלמון ממולא בעשבי תיבול, לימון כבוש ונקטרינות

הסלמון הקלאסי בגרסה ים תיכונית עם טוויסט אסיאתי
מאת רובי פורטנוי ודודי כבודי
פילה סלמון שלם בקראסט פטרוזיליה, שמיר ושום. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר
מתכון

פילה סלמון שלם בקראסט פטרוזיליה, שמיר ושום

סלמון עם מיקס פטריות יער. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
מתכון

סלמון עם מיקס פטריות במעטפת עם יין ועשבי תיבול

פילה סלמון בקראסט שקדים של מסעדת בני הדייג. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון

פילה סלמון בקראסט שקדים מולבנים של בני הדייג

אפריל 2019

אחד הדגים הכי אהובים על גדולים ועל קטנים, מצליח לשמור על עסיסיות בתנור ומשנה פניו בהתאם לרוטב שתשדכו לו. נהדר לאירוח חגיגי ולארוחות חג, כשרוצים ללכת על בטוח.

סלמון במרינדה של יוגורט, כוסברה ונענע

מאת ג'ני קפלן
מנות דגים הן דרך טובה לתת לגוף חלבון מבלי להעיק על הבטן. המרינדה מוסיפה לדג עסיסיות וטעמים רעננים שמחמיאים לו מאוד למתכון המלא
פילה סלמון בקראסט של קשיו, שומשום וקארי של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
פילה סלמון בקראסט של קשיו, שומשום וקארי של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר

פילה סלמון בקראסט של קשיו, שומשום וקארי

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
4 דירוגים
ציפוי טעים ועוקצני (ולא רק בצבעים שלו), שמקבל את ההשראה שלו ממאכלים אסיאתיים אהובים למתכון המלא
סלמון בקראסט אגוזים של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר
סלמון בקראסט אגוזים של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר

סלמון בקראסט אגוזים

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
2 דירוגים
במהלך הצלייה התבלינים שבמרינדה יעניקו לדג ארומה וטעם עדינים, ואילו אלה שבקראסט יעניקו טעמים וניחוחות אניסיים למתכון המלא
פילה סלמון בקראסט של תרד ושקדים של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
פילה סלמון בקראסט של תרד ושקדים של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר

פילה סלמון בקראסט של תרד ושקדים

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
9 דירוגים
הטעמים הולמים היטב את הסלמון לפחות כמו הצבע הירוק, שמעניק מראה מגרה במיוחד לגוון הוורדרד של הדג למתכון המלא
שיפודי סלמון בתנור בקראסט גרגרים. צילום: דן לב | סגנון: טליה גון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גון אסיף
שיפודי סלמון בתנור בקראסט גרגרים. צילום: דן לב | סגנון: טליה גון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גון אסיף

שיפודי סלמון בתנור בקראסט גרגרים

מאת רות אוליבר
7 דירוגים
במקום לאפות נתח שלם בקראסט: חתכנו את הסלמון לקוביות, ציפינו אותן בקראסט של שומשום וחרדל ואפינו בצורת שיפודים למתכון המלא
פילה סלמון בתנור בסגנון תאילנדי. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף
פילה סלמון בתנור בסגנון תאילנדי. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף

פילה סלמון בתנור בסגנון תאילנדי

מאת רות אוליבר
9 דירוגים
מנת סלמון פשוטה וקלאסית בתנור עם טעמים חריפים-מתוקים, שכיף להכין גם בחג וגם באמצע השבוע למתכון המלא
פילה סלמון בתנור עם עגבניות צלויות ובזיליקום. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף
פילה סלמון בתנור עם עגבניות צלויות ובזיליקום. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף. צילום: דן לב | סגנון: טליה גוון אסיף

פילה סלמון בתנור עם עגבניות צלויות

מאת רות אוליבר
10 דירוגים
גרסה ים-תיכונית למנת סלמון בתנור עם שלושה סוגי עגבניות. כדי שהדג יצא עסיסי במיוחד, סוגרים במחבת לפני האפייה למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© כל הזכויות שמורות להשולחן תוכן קולינרי בע"מ (מקבוצת יובל סיגלר תקשורת) 2020
Designed, Developed and Powered by RGB Media
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של מגזין "השולחן" עד הבית במחיר היכרות של 9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 39.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!