פתי בר

כדורי חלבה וחמאת בוטנים על מקל. צילום: shutterstock

כדורי חלבה וחמאת בוטנים על מקל

מאת אסתי ידידיה

• 1:15 שעות
• קל
• כשר
• קינוחים

2 דירוגים

קינוח שילדים לא יפסיקו לנשנש וישמחו להכין אתכם ביחד למתכון המלא

ביסקוויט טבעוני בטעם ״פתי בר״ של אורנה ואלה. מתוך ספר הבישול "אורנה ואלה- ספר המתכונים 2". צילום: פלורה דבורה, יחסי ציבור

ביסקוויט טבעוני בטעם ״פתי בר״

מאת אורנה אגמון ואלה שיין

• 25 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

3 דירוגים

יסלחו לנו אניני המטבח הצרפתי, אבל לחֵך שלנו, העוגיות האלה לא פחות טעימות מהפתי־בר הקלאסיות למתכון המלא

טארט קרם קרמל וחמאה של שף קונדיטור ליאור שטייגמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר

טארט קרם קרמל וחמאה

מאת שף קונדיטור ליאור שטייגמן

• 40 דקות + שעה וחצי צינון
• למתקדמים
• כשר
• קינוחים

2 דירוגים

הקינוח הנהדר הזה הוא בעצם פטיסייר על בסיס קרמל מועשר בהרבה חמאה, שמניחים על תחתית פשוטה מביסקוויטים וחמאה למתכון המלא

עוגת גבינה אפויה עם ברינזה של מיכל בוטון. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר

עוגת גבינה אפויה עם ברינזה

מאת מיכל בוטון

• 1.5 שעות + 6 שעות צינון
• קל
• כשר
• עוגת גבינה

7 דירוגים

אם אתם אוהבים עוגות גבינה אפויות אבל קצת נמאס לכם מהמתכון הסטנדרטי - זו העוגה בשבילכם למתכון המלא

עוגת פירורים עם קרם מסקרפונה פירות יער ותותים של שף־קונדיטורית מיכל מילרד. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ליבת רות

עוגת פירורים עם קרם מסקרפונה פירות יער ותותים

מאת שף־קונדיטורית מיכל מילרד

• שעתיים
• קל
• כשר
• מתכונים לשבועות

3 דירוגים

שווה להשקיע בקינוח אישי של עוגת גבינה, שבו כל שכבה וכל ביס מוסיפים עניין וטעמים חדשים בפה למתכון המלא

קראק פאי תפוחים עם קרמבל קינמון ואגוז מוסקט של שף-קונדיטורית נעמה שטייר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

קראק פאי תפוחים עם קרמבל קינמון ואגוז מוסקט

מאת שף-קונדיטורית נעמה שטייר

• 3 שעות
• קל
• כשר
• צמחוני

7 דירוגים

קראק פאי היא עוגה ממכרת. מעטים האנשים שטועמים אותה ונשארים אדישים למתכון המלא

טירמיסו בטעם לימון ופטריות- המתכון המשוגע של פאולין שובל. צילום: פאולין שובל

טירמיסו בטעם לימון ופטריות

מאת פאולין שובל

• 50 דקות
• קל
• כשר
• חלבי

5 דירוגים

הפטריה אינה דורשת בישול ונותנת לקינוח ניחוח של אוויר צח, כזה שאפשר להרגיש רק ביער אחרי הגשם למתכון המלא

קוביות שוקולד. צילום: דניה ויינר | סגנון: דיאנה לינדר

קוביות שוקולד

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 2:15 שעות
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים לילדים

4 דירוגים

אוספים ביסקוויטים, שוקולד ומרשמלו מהמזווה, קוראים לילדים ומכינים אתם ביחד קינוח קל ומהיר למתכון המלא

עוגת גבינה ותפוחים. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת גבינה, תפוחים ופקאן

מאת איריס גלברט

• שעתיים
• למתקדמים
• כשר
• עוגות

3 דירוגים

במעין עוגת שכבות, שמורכבת משכבה של בסיס עוגיות, שכבה של קרמל ופקאנים, שכבה של תפוחים מקורמלים, קרם גבינה וקצפת למתכון המלא

עוגת גבינה עם אגוזי לוז. צילום: רונן מנגן, סגנון: דלית רוסו

עוגת גבינה ואגוזי לוז

מאת דידייה פרוזניאק

• שעה וחצי
• למתקדמים
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

עוגה בעלת מרקם קרמי וקטיפתי, שמזכיר מאוד מרקם של עוגות גבינה קרות ללא אפייה, אף שהיא אפויה לגמרי למתכון המלא

פאי גלידת לימון-מסקרפונה עם מרנג חרוך. צילום: רונן מנגן | סגנון: דלית רוסו

פאי גלידת לימון-מסקרפונה עם מרנג חרוך

מאת נעמה גאון

• 9 שעות
• למתקדמים
• כשר
• מתכונים לקיץ

1 דירוגים

הקונדיטורית נעמה גאון ממציאה מחדש את האלסקה האפויה - יצירה מתוקה-קפואה-מוגזמת במובן הכי טוב של המילה למתכון המלא

סמורס. צילום: אסף אמברם | סגנון: אוריה גבע

סמורס

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• קינוחים

1 דירוגים

קינוח אמריקאי פשוט ואהוב המורכב מחומרי גלם שאפשר להשיג בכל מקום למתכון המלא

עוגת גבינה ופקאן סיני. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת גבינה ופקאן סיני

מאת בני פרי

• 30 דקות הכנה
• קל
• כשר
• אפייה

5 דירוגים

העוגה הזו עשויה מהחומרים הממכרים ביותר: גבינת שמנת, פקאנים מסוכרים ופתי בר בטעם קרמל למתכון המלא

גלילת תמרים ואגוזים. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

גלילת תמרים ואגוזים

מאת בני פרי

• 35 דקות
• קל מאוד
• כשר
• קינוחים

2 דירוגים

חטיף התמרים המוכר מקבל כאן טוויסט פריך. אם משתמשים בשמן קוקוס מקבלים קינוח פרווה (ואפילו טבעוני) למתכון המלא

פאי תפוח ודבש. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

פאי תפוח ודבש

מאת בני פרי

• 2:45 שעות
• קל
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

פאי תפוחים מקורמלים בלי אפייה ובלי להכין קרמל למתכון המלא

עוגת גבינה אפויה עם תפוזים. צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר

עוגת גבינה אפויה עם תפוזים

מאת שי לי ליפא

• 2:30 שעות
• קל
• כשר
• מתכונים לשבועות

1 דירוגים

גבינה והדרים – איזה שילוב רענן וחגיגי! הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים למתכון המלא

עוגת גבינה, שוקולד והפתעות. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת גבינה, שוקולד והפתעות

מאת בני פרי

• שעתיים
• קל
• כשר
• מתכונים לשבועות

3 דירוגים

עוגת גבינה עם תחתית ביסקווטים של פתי בר בטעם שוקולד מריר, שבתוכה מתחבאות הפתעות שוקולדיות למתכון המלא

עוגת גבינה וחמוציות. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת גבינה וחמוציות

מאת בני פרי

• שעתיים+ 5 שעות במקרר
• למתקדמים
• כשר
• מתכונים לשבועות

מתוק וחמוץ נפגשים בעוגת גבינה קלאסית למתכון המלא

עינוגי שוקולד. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עינוגי שוקולד

מאת בני פרי

• 30 דקות
• קל מאוד
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

תחתית פריכה במרקם של כדורי שוקולד וציפוי טראפל רך. החיתוכיות הכי מושחתות, הכי שוקולדיות וגם הכי קלות שתכינו למתכון המלא

טארט נקטרינות. צילום: אסנת בן דב

טארט נקטרינות

מאת דליה רנו

• 1 שעה הכנה+2:30 קירור
• קל
• כשר
• עוגות

טארט יפהפיה עם אחד מפירות הקיץ האהובים עלינו - נקטרינות למתכון המלא

צילום: עודד מרום | סגנון: דיאנה לינדר

קראנץ שמרים עם שקדים ודבש

מאת רות אוליבר

• 2:15 שעות
• למתקדמים
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

מתחילים את השנה עם מאפה שמרים מתוק מדבש, שאופים בצורת זר- סמל לשנה החדשה ולמחזור החיים למתכון המלא

עוגת פירורים תפוח ודבש. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת פירורים תפוח ודבש

מאת בני פרי

• 1:15 שעות
• קל מאוד
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

עוגה בחושה בציפוי פירורי פתי בר בטעם קרמל, דרך קלה ומהנה להוסיף לשולחן החג קינוח עשיר ומדהים למתכון המלא

עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה. צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע

עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה

מאת איריס גלזר

• 3 שעות
• קל
• כשר
• עוגות

4 דירוגים

עוגה צחורה וחגיגית בעיטור גנאש שוקולד לבן למתכון המלא

הקפאינית - עוגת גבינה עם מערבולת סילאן-קפה. צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר

הקפאינית – עוגת גבינה עם מערבולת סילאן-קפה

מאת שי לי ליפא

• 2:30 +לילה בקירור
• קל
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

השדרוג: מערבבים סילאן וקפה במלית הגבינה ליצירת דוגמת שיש על פני העוגה למתכון המלא

פרסבורגר פרג ואגוזים. צילום: דניאל לילה | סגנון: טליה אסיף

פרסבורגר פרג ואגוזים

מאת רות אוליבר

• 2:30 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

העוגיות הקלאסיות הללו יחזירו אתכם לטעמי הילדות למתכון המלא

עוגת גבינה אפויה עם שוקולד. צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר

עוגת גבינה אפויה עם שוקולד

מאת שי לי ליפא

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• עוגות

4 דירוגים

מתכון לעוגת גבינה אפויה עם שוקולד של שי לי ליפא, מתכון כשר שמתאים גם לשבועות למתכון המלא

עוגת שוקולד נימוחה עם שברי מקופלת. צילום: דן פרץ | סגנון: עמית פרבר

עוגת שוקולד נימוחה עם שברי מקופלת

מאת רויטל אמיר

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

עוגת שוקולד נימוחה עם שברי מקופלת למתכון המלא

המרציפנית - עוגת גבינה, רוזטה ופיסטוקים. צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר

המרציפנית – עוגת גבינה, רוזטה ופיסטוקים

מאת שי לי ליפא

• 2:30
• קל
• כשר
• מתכונים לשבועות

הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם למתכון המלא

עוגת גבינה אישית עם מערבולת ריבה. צילום: דניאל לילה | עיצוב: עמית פרבר

עוגת גבינה אישית עם מערבולת ריבה

מאת רות אוליבר ואורלי פלאי ברונשטיין

• 40 דקות
• קל
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

עוגות אישיות עם מלית גבינה דחוסה ועסיסית (כמו בעוגת גבינה של סבתא) ונצנוצי ריבה אדומים למתכון המלא

עוגת גבינה וביסקוויטים עם הפתעות קראנץ’. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגת גבינה וביסקוויטים עם הפתעות קראנץ’

מאת רות אוליבר

• חצי שעה
• קל
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

כבר בביס הראשון מגלים את השכבה הקראנצ’ית שמכינים בקלות מקורנפלקס, ממרח לוטוס ושוקולד לבן למתכון המלא

כדורי שוקולד-חלבה. צילום: דניה ויינר, סגנון: רותם ניר

כדורי שוקולד-חלבה

מאת שי לי ליפא ורות אוליבר

• שעתיים
• קל מאוד
• כשר
• כדורי שוקולד

3 דירוגים

שוקולד וחלבה הם פשוט שידוך משמיים, ובמיטבם בתוך כדורי שוקולד ממזריים למתכון המלא

הקלאסית - עוגת גבינה אפויה. צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר

עוגת גבינה אפויה קלאסית

מאת שי לי ליפא

• שעתיים
• קל
• כשר
• אפייה

14 דירוגים

עוגת גבינה אפויה פשוטה וטובה שתשמח לקבל שלל תוספות וגיוונים, כיד הדמיון הטובה עליכם למתכון המלא

עוגת גבינה עם פטנט. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

עוגת גבינה עם פטנט

מאת איסמעיל ג'אבר

• שעתיים
• קל
• כשר
• מתכונים לשבועות

7 דירוגים

עוגה עם מרקם קרמי ודחוס בזכות פטנט מיוחד למתכון המלא

עוגת ביסקוויטים ומסקרפונה. צילום: דניה ויינר | סגנון: דיאנה לינדר

עוגת ביסקוויטים ומסקרפונה

מאת חן שוקרון

• 20 דקות
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים לשבועות

10 דירוגים

עוגת הביסקוויטים האיקונית, עם שדרוגים: קרם מסקרפונה עשיר ומרבד של כדורי קליק שובבים למתכון המלא

פנקוטה וניל-אננס בקסטת עוגיות. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

פנקוטה וניל-אננס בקסטת עוגיות

מאת רות אוליבר

• 2:30 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

נראה מורכב, אבל ממש פשוט: במקום לאפות בסיסי פאי משתמשים בעוגיות מוכנות למתכון המלא

עוגת ביסקוויטים קלה של קרין גורן. צילום: דניאל לילה

עוגת ביסקוויטים קלה של קרין גורן

מאת קרין גורן

• 30 דקות
• קל מאוד
• כשר
• עוגות

10 דירוגים

עוגת גבינה ביסקוויטים שתמיד מצליחה - קלה במיוחד, מהירה, לא מצריכה אפייה ואפילו ילדים יהנו להכין אותה למתכון המלא