הודו והדר

מתכונים לבשר הודו

מה מכינים עם בשר של עופות הודו? שלל רעיונות
אוקטובר 2019

לצד הפופולריות הגדולה של בשר עוף בישראל גם בשר הודו הפך במרוץ השנים לאהוב מאוד בישראל. אפשר להכין ממנו מרקים, קציצות וכמובן צלי  ופסטרמה עסיסית, ולבשל אתו מנות לקטנים וגדולים כאחד. נסו ותהנו.

פסטרמה הודו בדבש, שום ופפריקה. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
פסטרמה הודו בדבש, שום ופפריקה. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

פסטרמה הודו בדבש, שום ופפריקה

44 דירוגים
מתכון חובה לכל אוהבי הפסטרמה: כל ההכנות נעשות בתוך שקית הקוקי, ובסופו מתקבלת פסטרמה עסיסית ונפלאה למתכון המלא
פסטרמה ביתית מתובלת בשום וסילאן. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
פסטרמה ביתית מתובלת בשום וסילאן. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

פסטרמה ביתית מתובלת בשום וסילאן

לסילאן תפקיד כפול: הוא משתלב במרינדה, בה משרים את חזה ההודו, וגם בזיגוז שמורחים על הנתח לפני שהוא נשלח לתנור למתכון המלא