מקלובה

סוג הבשר משתנה, וגם סידורו בין שכבות האורז ותפוחי האדמה. מה שבטוח – בין אם בחרתם מקלובה עם כבש, בשר בקר, עוף או דג – אפקט הוואו כשהופכים את המנה נשאר. וגם אם ההיפוך לא צלח בחלקו – אל תתרגשו, הטעם עדיין יהיה משגע.