אפייה יצירתית
חיפוש מתקדם

מתכונים לפסח

כל שנה לקראת פסח אנחנו מנסים לחשוב על רעיונות חדשים ומקוריים להתמודדות עם המיזם הגסטרונומי המורכב הזה.

אולי נחליף את מרק העוף במרק פו ויאטנמי? נערוך שולחן טאפאס במקום הסעודה המסורתית? נכין קינוחים בכוסות במקום עוגה? ואולי בכלל נממש את ה”איום” הישן ונבריז מליל הסדר לטובת חופשה בחו”ל?

הפתרון הוא פשוט בהרבה – למה להמציא כל שנה מחדש מתכונים לפסח כשדורות על דורות של בשלנים מכל העדות כבר שכללו אותם לכדי שלמות? למה לזנוח את העוגות לפסח כשאפשר להכין עוגות עסיסיות להפליא גם בלי טיפת קמח?
אספנו עבורכם את מיטב המתכונים לפסח שפורסמו ב”על השולחן” בשנים האחרונות. תמצאו כאן מתכונים למרקים, מתכונים לסלטים, מתכונים למנות עיקריות וכמובן: הרבה קינוחים לחג ועוגות נפלאות וכשרות לפסח. רבים מהמתכונים הם מתכונים מסורתיים שעוברים מדור לדור בין הבשלנים המשפחתיים, אבל הוספנו גם מתכונים שמעדכנים את המסורת בעדינות ומפיחים בה רוח רעננה.
אז קחו נשימה ארוכה, תכננו בנחת את התפריט והפיקו חגיגה קולינרית נהדרת לחג האביב!

ואל תשכחו את המתנות לחג! מבצעים על כל ספרי הבישול, גליונות החג ואפילו סט סכינים במתנה מחכים לכם בחנות שלנו. הקליקו כאן לצפייה במבצעים