שורש העניין

קולרבי אפוי עם גבינת כתם של איתי הרגיל, “הבסטה” (צילום: אילון פז)
קולורבי אפוי עם גבינת כתם
איתי הרגיל: “את ההשראה קיבלתי מארז קומרובסקי"
למתכון המלא
השורש הלבן במיטבו כשהוא טרי ומוצק ומשתלב נפלא חי בסלטים, באנטיפסטי, בתוספות, במרקים, עם בישול ובלי – שלל מתכונים עם הירק הבריא של החורף.