פצצת אנרגיה צהובה

קינוחים עם בננה

גלידות, בננה ספליט ובננה מטוגנת - קינוחי בננה שוצאים מהקופסה של עוגת הבננות

עוגות בננה  הן אורחות מתבקש בבית שיש בו חיבה לפצצת האנרגיה הצהובה. אבל יש עוד עולם ומלואו של קינוחים שבננות יכולה להרים – גלידות ביתיות במרקם מפתיע, פנקייקים, בננה ספליט, בננה מטוגנת סינית, חיתוכיות בננה ועוד מבחר השראות ורעיונות.

מאפינס בננות וטופי קוקוס טבעוני של מיכל בוטון ודורון דרומי. צילום: דניאל לילה. סגנון: עמית פרבר
מאפינס בננות וטופי קוקוס טבעוני של מיכל בוטון ודורון דרומי. צילום: דניאל לילה. סגנון: עמית פרבר

מאפינס בננות וטופי קוקוס טבעוני

2 דירוגים
מאפינס פשוטים וסופר-עסיסיים, שאפשר להלביש עליהם תוספות שונות כמו אגוזים, שוקולד צ'יפס פירות יער טריים או פריזורה של טופי קוקוס מתוק-מלוח למתכון המלא
מאפינס בננה ואוראו בציפוי קרם גבינת שמנת ואוראו. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו
מאפינס בננה ואוראו בציפוי קרם גבינת שמנת ואוראו. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו

מאפינס בננה ואוראו בציפוי קרם גבינת שמנת ואוראו

2 דירוגים
מתכון קליל למאפינס בננה מצופים בשמנת ומשודרגים בעזרת עוגיות אוראו, שהופכות את הקינוח למושלם באמת למתכון המלא
בננות מקורמלות עם נוטלה ביתית, אגוזים וקוקוס של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
בננות מקורמלות עם נוטלה ביתית, אגוזים וקוקוס של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

בננות מקורמלות עם נוטלה ביתית, אגוזים וקוקוס

1 דירוגים
הבשר של הבננות נותר רך ורענן והן מקבלות מעטה פציח בדיוק כמו של קרם ברולה. קינוח בזק ואחלה פתרון לבננות בשלות למתכון המלא
מרקיז שוקולד עם שטרויזל אגוזי לוז ובננה ברולה של שף אילן חפץ. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: נעה קנריק
מרקיז שוקולד עם שטרויזל אגוזי לוז ובננה ברולה של שף אילן חפץ. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: נעה קנריק

מרקיז שוקולד עם שטרויזל אגוזי לוז ובננה ברולה

2 דירוגים
הקינוח הצרפתי הקלאסי בגרסה משודרגת עם אגוזי לוז ובננות צלויות. אם משמיטים את השטרויזל אפשר גם להגיש בפסח! למתכון המלא
בננה אפויה בקליפתה עם ליקר תפוז ודבש של שף שי לוינשטיין. צילום יפית בשבקין. סטיילינג: גליה גולדשטיין
בננה אפויה בקליפתה עם ליקר תפוז ודבש של שף שי לוינשטיין. צילום יפית בשבקין. סטיילינג: גליה גולדשטיין

בננה אפויה בקליפתה עם ליקר תפוז ודבש

2 דירוגים
מנגל לא חייב להיות חגיגה רק לחובבי הבשר – האש מקבלת בברכה גם דגים, ירקות ואפילו בננות למתכון המלא
ברד פודינג בננה, צ'אי ואגוזי לוז של שף-קונדיטורית נעמה שטייר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
ברד פודינג בננה, צ'אי ואגוזי לוז של שף-קונדיטורית נעמה שטייר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

ברד פודינג בננה, צ'אי ואגוזי לוז

4 דירוגים
אפשר להחליף את הלחם הפשוט בלחם מעניין ומתקתק יותר, כמו לחם מקמח מלא עם צימוקים או אגוזים למתכון המלא
גלידת צ'אנקי מאנקי של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
גלידת צ'אנקי מאנקי של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

גלידת צ'אנקי מאנקי ביתית

הגלידה האהובה מבוססת על שילוב מוצלח בין בננות, אגוזים ופאדג' שוקולד. אפשר להכין אותה בבית - ללא מכונת גלידה למתכון המלא