שווארמה

הסניף הראשון של מסעדת יאשקה שהפכה להיות שווארמה מנצחת עם מספר סניפים ברחבי הארץ. התפריט מגוון וכולל בתוכו את מנת השווארמה המסורתית שעשויה מבשר הודו או עגל לצד מנות גריל של מגוון שיפודי בשר, פלאפל וסלטים למי שמעדיף לוותר על הפיתה. ראו מסעדה

נורמן הפכה להיות מקום עלייה לרגל בימי שישי בעקבות הכריך שישי המפורסם שלהם, שכולל: חלה, שניצל, מטבוחה וחציל. בנוסף, אפשר למצוא בתפריט את השווארמה שלהם ומגוון רחב של סלטים מצויינים. ראו מסעדה

השווארמה החדשה מבית אבולעפיה ושווארמת שעבי מנצרת שנפתחה בנמל תל אביב. שווארמה שהיא תערובת של כבש ועגל עם צנוברים ופיסטוקים בשילוב עם הפיתה האגדית של אבולעפיה. ראו מסעדה

באבג’ים היא מסעדה טורקית אותנטית המביאה לכם את המטבח הטורקי האותנטי עם מנות ומתכונים בני מאות שנים הנעשים מחומרי גלם טריים. תפריט מתבסס על טהרת המטבח הטורקי כגון שווארמה דונר טורקית אורגינלית מבשר עגל וכבש בתיבול מסורתי ראו מסעדה

גרסה נפלאה למנת הרחוב הפופולרית מבשר טלה עסיסי שהושרה יממה במרינדה של ענבים שחורים למתכון המלא

בניגוד לשווארמה רגילה, שווארמה שמכינים בשטח מקבלת טעמים של אש ופחם, וכל הארוחה הופכת לטקס למתכון המלא

מפגש פסגה בין הכרובית - היפה שבירקות החורף - לדלעת שנשתמרה מגידולי הקיץ למתכון המלא

זו אומנם מנה שמכילה הרבה מרכיבים (וכל אחד מהם מדהים בפני עצמו), אך היא אינה דורשת מאמץ או זמן מטבח רב (למעט ההתפחה) למתכון המלא

הטורטייה, שהפכה לאוכל רחוב מעודכן בישראל, גורמת לנו להרגיש שאנחנו המצאנו אותה. אם כבר ישראלי, שיהיה עם שווארמה למתכון המלא

מנה רעננה ומהירה להכנה מדג ים בטעמים של שווארמה למתכון המלא

הבשר הרך של הטלה נספג בטעמם הרענן של העלים הירוקים, הבצל והטחינה. ביס מושלם לימים לוהטים למתכון המלא

סניף שוק צפון של השווארמיה הוותיקה, שמציעה חוץ משני סוגי שווארמה גם מנות בשר נוספות, שניצלים ואפילו מרקים ומנות מבושלות. ראו מסעדה

דוכן השווארמה של בינו גבסו, דוקטור שקשוקה. שווארמה שהיא תערובת של כבש ועגל, עם טעמי בשר עזים ובלי הרבה תוספות בפיתה שגונבות את ההצגה. ראו מסעדה

שווארמה טבעונית איכותית, בלי תחליפי בשר מתועשים אבל עם אותה חוויה עשירה ומושחתת למתכון המלא

סלט עשיר מאוד בחלבון התורם לבניית שרירים למתכון המלא

בטן החזיר העסיסית נכבשת, נצלת ונצרבת עד שהיא רכה כחמאה ובעלת קצוות פריכים. מגישים בפיתה עם יוגורט ובצל מוחמץ למתכון המלא

שווארמייה מצטיינת בקצה של התחנה המרכזית החדשה, בהצטלבות של דרך סלמה-שדרות הר ציון. בעלי המקום הם בני משפחה תורכית, ומנת הדגל שלהם היא שווארמה איסקנדר, המוגשת על צלחת אובאלית. על הצלחת יש רוטב עגבניות וחמאה שיצקו על חתיכות לחם עבות, שתי תלוליות יוגורט, פרוסות דקיקות ומתובלות היטב של שווארמה עסיסית, ומעל הכל זילוף של חמאה מומסת, וגם פלפל חריף ופלחי עגבניות צרובות. המנה הזאת גורפת תשואות מכל מי שרק טועם אותה. לשומרי הכשרות יש גם קבב מעולה בפיתה. ראו מסעדה

לא יכול להיות שלעסק אחד יהיה כזה מונופול גם על השקשוקה הטובה בעיר וגם, כנראה, על השווארמה הטובה בעיר. שווארמת הכבש של בינו היא הסוד הכי גלוי בתל אביב, ובצדק. ועכשיו, אתם גם יכולים להשיג את הביס הנהדר הזה בסניף התל אביבי של בינו, בלב שדרות רוטשילד. ראו מסעדה

הניחו את הנתח על רשת בזמן העשייה ולאחר מכן גם בצינון. לפני הפריסה, תנו לנתח לנוח לפחות חצי מהזמן שבושל למתכון המלא

פילה דג קצוץ מוקפץ עם בצל ועגבניות על טורטייה, עם פסטו עשבים חריף למתכון המלא

גרסה ימית לשווארמה בעלת טעמים עדינים שמשתלבים נהדר עם הצזיקי היווני למתכון המלא

גם אם אין לכם מתקן שווארמה תקני, תוכלו לשמח את חובבי השווארמה עם המתכון-פטנט הזה למתכון המלא

בצק ממולא בתרד בר לצד עוגות, שווארמה בלתי נשכחת וטחינה מהמטחנה - בחג המולד מתקשטת נצרת בניחוחות חג מיוחדים לכתבה המלאה

אפשר להכין שיפודים אישיים, אבל אם יש לגריל שלכם שיפוד מסתובב - רוטיסרי, התוצאה תהיה טעימה ומרשימה עוד יותר למתכון המלא

הטלה נצלה בתהליך איטי שמבטיח בשר רך שממש מתפרק מהעצם למתכון המלא

שכבות הבשר הטחון, שהן מעין קבבים מתובלים, הן שהופכות את השווארמה מסתם שיפוד לדבר הכי טעים בעולם למתכון המלא

הצירוף בין אבקת הקארי לגאראם מסאלה יוצר את הטעמים והניחוחות של שווארמה אמיתית למתכון המלא