יש מנות שבהן השימוש בבטטה הוא בעיקר במרקם המיוחד שלה, ובאחרות דווקא הטעם שלה הוא הבולט. מה שבטוח – יש לה אלף ואחד שימושים: החל מבטטה צלוי בתנור, דרך מנות אהובות כמו מרק בטטה, סלט בטטה ועדשים ולביבות הבטטה האלמותיות של אורנה ואלה ועד לקינוחים ומאפים שחוגגים את המתיקות המיוחדת שלה. מגוון מתכונים שהופעים אותה לכוכבת
