קרפ דיאם

מסיבת קרפים

קרפים בסגנון צרפתי, הודי ואפילו עוגת קרפים
מאי 2019

כיף להכין קרפים – בתנאי שמשתמשים במחבת טפלון, כדי שלא יידבקו או יקרעו. הקרפים הראשונים יוצאים תמיד פחות ממושלמים, אבל אל דאגה – במהלך הטיגון נכנסים לקצב והעבודה זורמת.

עוגת קרפים מלוחה בקרם תרד ובטטות עם רוטב צ'דר של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי
עוגת קרפים מלוחה בקרם תרד ובטטות עם רוטב צ'דר של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי

עוגת קרפים מלוחה בקרם תרד ובטטות עם רוטב צ'דר

עוגת שכבות מלוחה מרשימה מאוד ובעלת טעמים עדינים: קרפים דקיקים וביניהם שכבות של קרם תרד וקרם בטטות לסירוגין למתכון המלא
קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים של הילה יבניאלי-בוכריס.
צילום: מנחם גרייבסקי. סטיילינג: בתשי כוחי
קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים של הילה יבניאלי-בוכריס. צילום: מנחם גרייבסקי. סטיילינג: בתשי כוחי

קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים

קרפ כוסמין מושלם עם מילוי מתקתק של גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים. תוספת חובה לשולחן הקינוחים בחג למתכון המלא