פודינג אורז

"עוגת" אורז בסגנון הודי עם זעפרן, הל ומנגו של רות אוליבר. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
"עוגת" אורז בסגנון הודי עם זעפרן, הל ומנגו של רות אוליבר. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

"עוגת" אורז בסגנון הודי עם זעפרן, הל ומנגו

2 דירוגים
קצת זעפרן, אפייה בתנור וכתר של מנגו צרוב הופכים את פודינג האורז לעוגת רושם יפהפייה וריחנית למתכון המלא
סוטלאץ' - פודינג אורז טורקי של מולי מגריסו ואריק דרחני. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: דלית רוסו
סוטלאץ' - פודינג אורז טורקי של מולי מגריסו ואריק דרחני. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: דלית רוסו

סוטלאץ' – פודינג אורז טורקי

באחד הטסטים שעשינו נפל לנו האסימון: אם נבשל את האורז בטכניקה של ריזוטו, נקבל סוטלאץ' שהוא גם סמיך וגם קרמי למתכון המלא
טארטלטים עם סוטלאץ' ומרקחת מנגו של מיכל בוטון. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
טארטלטים עם סוטלאץ' ומרקחת מנגו של מיכל בוטון. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

טארטלטים עם פודינג אורז ומרקחת מנגו

1 דירוגים
פודינג האורז (סוטלאץ') שבטארטלט כל כך טעים שאפשר לאכול אותו גם בלי הטארטלט, עם קצת פירות מעל למתכון המלא