עוגת דבש היא הסמל המסחרי והבלתי מעורער של ראש השנה, והיא מגיעה בשלל צורות וטעמים שסוגרים את ארוחת החג בצורה מושלמת. אז איך מבטיחים שהעוגה תצא עסיסית במיוחד ולא תתייבש בתנור? הסוד של הקונדיטורים שלנו הוא לשלב בבלילה נוזל חם, כמו קפה חזק או תה שחור, שמדגיש את טעמי הדבש והתבלינים, ולאפות בטמפרטורה מעט נמוכה מהרגיל כדי למנוע סדקים בחלק העליון. כאן ריכזנו עבורכם מבחר מתכונים לעוגות דבש מעולות שיעשו לכם שנה מתוקה: החל מעוגות בחושות עם תבלינים שמעירות את כל הבית ודובשניות רכות, דרך טארטים יפהפיים ועד לגרסאות חגיגיות במיוחד של עוגת דבש קלאסית עם שלל מרכיבים ושכבות. אז איזו עוגה תכינו לראש השנה הקרוב?
