ארוחת עשר

אופים עוגיות סנדוויץ' מפנקות

עם מגוון מילויים כמו שוקולד, חמאת בוטנים וכמובן, קוקילידה
פברואר 2019

עוגיות סנדוויץ' הן דוגמה מובהקת לשלם שעולה על סך חלקיו. אפשרויות המשחק וההרכבה בין המילויים והעוגיות הן רבות. לפניכם מתכונים שיאפשרו לכם לגייס גם את הילדים ולהכין ביחד קינוח שהוא הרבה יותר מעוגייה.

קוקילידה שוקולד צ’יפס במילוי מוס שוקולד של מורן לילה. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
קוקילידה שוקולד צ’יפס במילוי מוס שוקולד של מורן לילה. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

קוקילידה שוקולד צ’יפס במילוי מוס שוקולד

2 דירוגים
הקוקילידה היא שדרוג של הקסטה שכולנו ליקקנו כשהיינו קטנים. עוגיות רכות ועסיסיות מעלות אותה לרמה של קינוח מושקע למתכון המלא
עוגיות סנדוויץ' ממולאות במוס חמאת בוטנים של עתליה עין מור. צילום: בן יוסטר | סגנון: דלית רוסו
עוגיות סנדוויץ' ממולאות במוס חמאת בוטנים של עתליה עין מור. צילום: בן יוסטר | סגנון: דלית רוסו

עוגיות סנדוויץ' ממולאות במוס חמאת בוטנים

2 דירוגים
מעין סנדוויץ' משתי עוגיות חמאת בוטנים, שמקבלות ממד מלוח בזכות בוטנים מלוחים, וביניהן מוס חמאת בוטנים עדין למתכון המלא
קוקי־דואו־לידה של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג
קוקי־דואו־לידה של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג

קוקידואו־לידה

אני מעדיפה את הקוקידואו שלי חצי אפוי - רך אבל כשהסוכר מתמוסס וטיפה מתקרמל ועל פני העוגיות נוצר קרום עדין ופריך למתכון המלא
עוגיות אקסטרה שוקולד ושקדים עם גנאש שוקולד של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגיות אקסטרה שוקולד ושקדים עם גנאש שוקולד של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגיות אקסטרה שוקולד ושקדים עם גנאש שוקולד

יש בעוגיית הסנדוויץ' הזאת שילוב של קקאו, שוקולד, מעט מלח ושקדים קלויים, ועוד לא לא הגענו למילוי המפנק למתכון המלא
קוקילידה שוקולד צ'יפס עם גלידה וניל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
קוקילידה שוקולד צ'יפס עם גלידה וניל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

קוקילידה שוקוצ'יפס עם גלידת וניל

סנדוויץ' עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות רכות ממולא בגלידה. אפשר להפוך את העוגיות לכהות ולשדך להן גלידת שוקולד למתכון המלא
עוגיות חמאה פקאן עם קרם מייפל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגיות חמאה פקאן עם קרם מייפל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגיות חמאה פקאן עם קרם מייפל

עוגיות חמאה קלאסיות עם טוויסט במלית. הכינו כמות כפולה ושמרו במקרר - הוא יכול לשדרג כל פנקייק או עוגה למתכון המלא
עוגיות שוקולד פאדג'יות עם חמאת בוטנים או חלבה של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגיות שוקולד פאדג'יות עם חמאת בוטנים או חלבה של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגיות שוקולד פאדג'יות עם חמאת בוטנים

עוגיות בראוניז מהירות שלא תאמינו שהן ללא גלוטן, ומליות חמאת הבוטנים או החלבה משלימות את החגיגה המתוקה הזו למתכון המלא