פנק אותה

קינוח פנקוטה

החל מפנקוטה קוקוס ועד פנקוטה יוגורט - מתכונים לקינוח הקיץ המושלם
מאי 2019

בין אם תכינו אותה עם יוגורט או קפה, קוקוס או רוטב אדמדם – ללא ספק פנקוטה היא קינוח הקיץ האולטימטיבי. ויש אפילו מתכון שמשבץ אותה בתוך קסטת עוגיות מפתה. רוצו להכין ולהתרענן.

פנקוטה זעתר של שף מושיקו גמליאלי ושף–קונדיטורית דניאל הראל. צילום: דניאל שכטר, סגנון: דיאנה לינדר, כלים: סטודיו 1220
פנקוטה זעתר של שף מושיקו גמליאלי ושף–קונדיטורית דניאל הראל. צילום: דניאל שכטר, סגנון: דיאנה לינדר, כלים: סטודיו 1220

פנקוטה זעתר

הדבש והזעתר מוסיפים לפנקוטה גוון מקומי ומוכר, שמפתיע את הפה ומעדן את הקינוח המוכר למתכון המלא

פנקוטה כבשים, תאנים ופיסטוקים

הפנקוטה המסורתית מקבלת גוון טעם חמצמץ ומימד קליל יותר הודות לתוספת יוגורמה כבשים למתכון המלא
פנקוטת יוגורט עם תאנים בסירופ דבש, תפוזים ותימין של אילה ענבר אפללו. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל
פנקוטת יוגורט עם תאנים בסירופ דבש, תפוזים ותימין של אילה ענבר אפללו. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל

פנקוטת יוגורט עם תאנים בסירופ דבש, תפוזים ותימין

1 דירוגים
הפנקוטה הזו פחות מתוקה מהרגיל בזכות יוגורט כבשים שתורם לה חמצמצות עדינה ושובר את האופי הג'לטיני שלה למתכון המלא
פנקוטה ליצ'י ורוזטה של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
פנקוטה ליצ'י ורוזטה של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

פנקוטה ליצ'י ורוזטה

אפשר לגוון פנקוטה עם כל מיני טעמים. כאן הלכנו על משקה רוזטה (שקדים) ועל תוספת ליצ'י שמוסיפה מרקם וטעם אקזוטי למתכון המלא