דפי אורז

“פּוּ-פְּיַה” — רול ירקות מוקפצים ופטריות שחורות של אלי קישוני. סטיילינג: דלית רוסו (צילום: דניאל לילה)

פּו-פְיַה - רול ירקות מוקפצים ופטריות שחורות

מאת אלי קישוני

• 35 דקות
• קל
• כשר
• ירקות

כמו תמיד בשיטת הטיגון-ערבוב גם כאן חשוב לערוך את כל הירקות על השיש לפני שמתחילים לטגן למתכון המלא

סאמר רול של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: גיא כהן

סאמר רול של ירוקים

מאת רותם ליברזון

• 15 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

רול דפי אורז ממולא בירקות וירוקים - בריא, מרענן וצבעוני למתכון המלא

בורקס דפי אורז במילוי תרד, יוגורט וגבינה של אליסיה קרמנב. צילום: דן לב, סגנון: דיאנה לינדר

בורקס דפי אורז במילוי תרד, יוגורט וגבינה

מאת אליסיה קרמנב

• שעה ורבע
• קל
• כשר
• צמחוני

הבורקסים האלה הם אחת ההברקות של השנה האחרונה. את מלית התרד אני מבשלת ביוגורט שמייצב אותה ומוסיף עסיסיות וחלבון למתכון המלא

בורקס דפי אורז. צילום: אריאל בן חמו

המתכון שחיפשתם הכי הרבה בגוגל

מאת אריאל בן חמו

• אוכל בריא
• ללא גלוטן
• אפייה

הטרנד שסחף את המדינה, יצר מחסור בשווקים ובסופר ואפילו הגיע לדיווחים בחדשות לכתבה המלאה

בורקס דפי אורז במילוי גבינה

מאת אריאל בן חמו

• 35 דקות
• קל מאוד
• כשר
• צמחוני

26 דירוגים

לא סתם הוא שבר את האינטרנט והביא לחיסול מלאי דפי האורז - בורקס פטנט שמכינים בצ'יק למתכון המלא

דפי אורז ממולאים של אתי אלימלך | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

דפי אורז ממולאים

מאת אתי אלימלך

• קל
• כשר
• בשר

6 דירוגים

כשהסינים הגיעו לאינדונזיה נוצרה מנה שמשלב בין דפי האורז שלהם לתיבול המקומי למתכון המלא

מלאווח דפי אורז. צילום: לי גיל

מלאווח דפי אורז

מאת לי גיל

• 10 דקות
• קל
• כשר
• ללא גלוטן

28 דירוגים

טכניקת הטיגון של דפי האורז מניבה שכבות בצק קראנצ'יות שדומות מאוד למקור - מינוס הגלוטן ותועפות החמאה למתכון המלא

ספרינג רולס במילוי סלט. צילום: shutterstock

ספרינג רולס במילוי סלט

מאת עפר מעוז

• 20 דקות
• קל
• לא כשר
• אוכל וייטנאמי

4 דירוגים

ספרינג רולס מגולגלים בנייר אורז לח וממולאים במעין סלט רענן. מנה קלילה ובריאותית הנאכלת בכל קרן רחוב בוויטנאם למתכון המלא

כדורי הפתעה: דפי אורז ממולאים בדג ים של השפית איילת לטוביץ | צילום: בן יוסטר

כדורי הפתעה: סשימי אינטיאס עם דפי אורז

מאת איילת לטוביץ'

• 30 דקות
• קל
• כשר
• דגים

2 דירוגים

מנה יפהפייה לאירוח שקל מאוד להכין למתכון המלא

ספרינג רולס מלפפונים של אורלי פלאי ברונשטיין . צילום: דניה ויינר . סטיילינג: אוריה גבע

ספרינג רולס מלפפונים

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 40 דקות
• קל
• כשר
• אוכל בריא

7 דירוגים

תנו למלפפון הזדמנות להתיידד עם המרכיבים לפני ההגשה למתכון המלא

ספרינג רולס במילוי ירוקים, דג ומשמשים של רינת צדוק. צילום: שני בריל

ספרינג רולס במילוי ירוקים, דג ומשמשים

מאת רינת צדוק

• 20 דקות
• קל
• כשר
• דגים

3 דירוגים

מנה ראשונה, עיקרית או סתם נשנוש - יש בספרינג רולס האלו את כל מה שצריך בשביל שיתאימו לכל אחת מהקטגוריות למתכון המלא

ספרינג רולס בסגנון וייטנאמי של גליה דור. צילום: רמי זרנגר

ספרינג רולס בסגנון וייטנאמי

מאת גליה דור

• 25 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

2 דירוגים

אם מתחשק, את הגרסה הטבעונית הזאת לספרינג רולס אפשר גם להפוך לבשרית בקלות למתכון המלא

טטאקי סלמון ואגס יפני על מצע צ'יפס אורז של פאולין שובל. צילום וסטיילינג: איל גרניט

טטאקי סלמון ואגס יפני על מצע צ'יפס אורז

מאת פאולין שובל

• 15 דקות
• קל
• כשר
• דגים

3 דירוגים

פאולין שובל מגישה מתכוני גורמה מהירי הכנה שיספקו אפילו חובבי סלואו פוד למתכון המלא

"פסטייה" עוף בדפי אורז של מיכל מוזס. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע

"פסטייה" עוף בדפי אורז

מאת מיכל מוזס

• שעה וחצי
• קל
• כשר
• אורז

5 דירוגים

הפסטייה הזו היא הברקה של ממש: מארזים קטנים עמוסי מרקמים, החל בפיסות עוף עסיסי וכבד רך ועד אגוזים פריכים למתכון המלא

"קישקע" דפי אורז במילוי דגים של יואב שוורד. צילום: אפיק גבאי

דפי אורז במילוי דגים

מאת יואב שוורד

• 30 דקות
• קל
• כשר
• דגים

1 דירוגים

מקשטים את המנה עם פרוסת פלפל חריף ובוטנים שבורים ומגישים עם מטבלים שונים - סויה, צ'ילי מתוק, טריאקי או אחר למתכון המלא

סמוסה ירקות של רינת צדוק. צילום: בועז לביא

סמוסה ירקות מדפי אורז

מאת רינת צדוק

• שעה וחצי
• קל
• כשר
• טבעוני

12 דירוגים

ללא טיגון, ללא גלוטן וגם טבעונית - סמוסה ירקות שאפשר להגיש קרה או חמה למתכון המלא

דפי אורז ממולאים בחזה עוף עם סברס ותירס של עמוס שיאון. צילום: בן יוסטר, סטיילינג: דלית רוסו

דפי אורז ממולאים בחזה עוף עם סברס ותירס

מאת שף עמוס שיאון

• 30 דקות
• קל
• כשר
• מנות ראשונות

2 דירוגים

שף עמוס שיאון מפציר בכם לאמץ את דפי האורז בעונה החמה, ומלמד איך להכין מהם מנה מנצחת למתכון המלא

סלט וייטנאמי של דפי אורז, סינטה ועלים ירוקים. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

סלט וייטנאמי של דפי אורז, סינטה ועלים ירוקים

מאת אורן גולדווסר

• 15 דקות
• קל
• כשר
• בשר

2 דירוגים

עלים רעננים של נענע, בזיליקום וכוסברה, בוטנים מתוקים-מלוחים, דפי אורז נגיסים ופרוסות בשר נא, שסופח את הטעמים הימיים של הרוטב למתכון המלא

פרש רול. צילום: דניאל לילה | סגנון: דלית רוסו

פרש רול

מאת אלי קישוני

• למתקדמים
• לא כשר
• ממולאים

1 דירוגים

הדרך הוייטנאמית לארוז סלט לפיקניק או אפילו לקחת אותו לארוחת צהריים למשרד. מגישים עם מטבל רוטב דגים למתכון המלא

דפי אורז ממולאים בפטריות ורוטב דאשי. צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע

דפי אורז ממולאים בפטריות ורוטב דאשי

מאת מיכל מוזס

• 10 דקות
• קל
• כשר
• מתכונים דיאטטים

מנה אסיאתית גדושת עשבי תיבול. לאפקט ויזואלי מרשים משתמשים בפטריות אקזוטיות כמו פיופינו או פטריות יער אדומות למתכון המלא

דפי אורז ממולאים בסלט עוף תאילנדי. צילום: shutterstock

דפי אורז ממולאים בסלט עוף תאילנדי

מאת רות אוליבר ואורלי פלאי ברונשטיין

• 20 דקות
• קל
• כשר
• אוכל אסייתי

2 דירוגים

מנה קלילה ובריאה: עלי אורז שקופים ממולאים בסלט פריך וטעים, שאפשר להגיש גם בקערה, כמובן למתכון המלא

סלמון הויסין בדפי אורז. צילום: אילן נחום | סגנון: טליה אסיף

סלמון הויסין בדפי אורז

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 20 דקות
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים דיאטטים

18 דירוגים

האוכל שומר על טעם טבעי, הצבעים נשארים בוהקים והקלוריות אפסיות למתכון המלא