עוגיות חמאה

פיננסייר חמאה חומה של שף־קונדיטורית גבי גרינברג, משייה | צילום: מיקה גורוביץ

פיננסייר חמאה חומה עם רוטב חלב וקרמבל

מאת שף–קונדיטורית גבי גרינברג

• 40 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

למרות השם היומרני, העוגיות האלה סופר פשוטות להכנה. מוסיפים להן רוטב מתוק וקרמבל פריך ומקבלים קינוח רושם בקלות למתכון המלא

• 
  עוגיות חמאה, תבלינים ופולי קקאו גרוסים של מאי ישורון. צילום: שני בריל; סטיילינג: עינב רייכנר
• 
  עוגיות חמאה, תבלינים ופולי קקאו גרוסים של מאי ישורון. צילום: שני בריל; סטיילינג: עינב רייכנר

עוגיות חמאה, תבלינים ופולי קקאו גרוסים

מאת שף־קונדיטורית מאי ישורון

• 25 דקות + חצי שעה קירור
• קל
• כשר
• אפייה

הבצק הפריך והחמאתי של העוגיות האלה נוח להכנה וקל מאוד לקרוץ ממנו עוגיות בכל צורה שמתחשק למתכון המלא

עוגיות קורבייה | צילום: איתמר גינזבורג

עוגיות קורביה – עוגיות פריכות לתה

מאת נמרוד נורמן

• כשעה
• קל
• כשר
• אפייה

בצק שמשולבים בו וניל, קינמון ותמציות שקדים ורום מוסיף לעוגיות הפשוטות מנעד טעמים וניחוחות למתכון המלא

עוגיות שקדים ושוקולד צ'יפס של איתי אלמוג, Bakery. סטיילינג: דלית רוסו (צילום: דניה ויינר)

עוגיות שוקולד צ'יפס ושקדים כשרות לפסח

מאת איתי אלמוג

• 25 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

בעוגיות האלה יש הכל: בצק פריך עשוי לשלמות, פצפוצי שוקולד רכים וקראנצ' כיפי של שקדים למתכון המלא

עוגיות רביולי במילוי מרציפן פיסטוק של קרן אגם. צילום: קרן אגם

עוגיות רביולי במילוי מרציפן פיסטוק

מאת קרן אגם

• 30 דקות + קירור
• קל
• כשר
• אפייה

כמובן שאין קשר בין רביולי אמיתי לעוגיות האלה, פשוט ככה האיטלקים קוראים להן למתכון המלא

קובלר משמשים מפורק עם קרם פטיסייר של שף רן וייס | צילום: אנטולי מיכאלו

קובלר משמשים מפורק עם קרם פטיסייר

מאת שף רן וייס

• שעה + קירור
• למתקדמים
• כשר
• קינוחים

קובלר הוא קינוח פירות אמריקאי - הפירות נאפים תחת שכבה עבה של בצק פאי ומוגשים עם המון גלידה למתכון המלא

עוגיות חמאה ממכרות של שי לי ליפא. סטיילינג: רותם ניר (צילום: דן לב)

עוגיות חמאה ממכרות

מאת שי לי ליפא

• 30 דקות + קירור
• קל
• כשר
• עוגיות

את העוגיות האלה כיף גם להכין וגם לאכול למתכון המלא

עוגיות חמאה ופקאן של אסף בן משה. צילום: אור קפלן (מתוך הספר על טעם ועל רוח)

עוגיות חמאה ופקאן

מאת שף קונדיטור אסף בן משה

• שעה וחצי
• קל
• כשר
• אפייה

עוגיות פריכות עם לב רך ושברי פקאן כיפיים. מצפים באבקת סוכר מיד כשהן יוצאות מהתנור לקבלת זיגוג לבן למתכון המלא

בצק שקדים פריך של מיכל מוזס. צילום: דן פרץ. סטיילינג: עמית פרבר.

בצק שקדים פריך

מאת מיכל מוזס

• 10 דקות + קירור
• קל
• כשר
• אפייה

זהו הבצק המושלם לטאטנים מתוקים — הוא מפיק קלתית שנמסה בפה בזכות אבקת הסוכר, אך שומרת על פריכות הודות לשקדים הטחונים למתכון המלא

עוגיות בצק פריך קטנות ואלוהיות של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.

עוגיות בצק פריך קטנות ואלוהיות

מאת קרן אגם

• שעתיים
• קל
• כשר
• אפייה

עוגיות שנורא כיף לנשנש. הן מתוקות ומאוד נימוחות בזכות הנוכחות של קורנפלור בבצק למתכון המלא

עוגיות לימון ושקדים במלית גבינת שמנת של חן שוקרון. צילם: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו

עוגיות לימון ושקדים במלית גבינת שמנת

מאת חן שוקרון

• כ-45 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

צמד עוגיות במרקם רך וכמעט מתפורר עם ניחוח רענן של לימון ושקדים ובאמצע מלית גבינה דשנה למתכון המלא

עוגיות שקדים ממכרות של נטלי לוין, מתוך ספר הבישול "הכי טעים בבית". צילום: טל סיון צפורין

עוגיות שקדים ממכרות

מאת נטלי לוין

• 40 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

עוגיות שקדים שהן אסון לדיאטה בעיקר כי אי אפשר להפסיק לאכול אותן: חמאתיות, עשירות ונמסות בפה. ראו הוזהרתם למתכון המלא

עוגיות אבנים מתגלגלות של מיקי שמו. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

עוגיות אבנים מתגלגלות של מיקי שמו

מאת מיקי שמו

• שעה ורבע
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

המרקם שלהן ממש מתפורר ובבצק מתחבאים שפע אגוזי לוז טחונים וקצוצים למתכון המלא

גלידה יוונית של ארז גולקו. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

גלידה יוונית עם עוגיות חמאה

מאת ארז גולקו

• 5 דקות + הקפאה
• קל
• כשר
• קינוחים

5 דירוגים

זו הגלידה הכי קלה להכנה והיא לא דורשת מכשור מיוחד למתכון המלא

עוגיות חמאה. צילום: shutterstock

עוגיות חמאה של סבתא

מאת ארז גולקו

• 20 דקות
• קל מאוד
• כשר
• אפייה

11 דירוגים

הריח החמאתי שהעוגיות האלו מפיצות בבית מטורף ואני מזהה אותו עוד מהמדרגות למתכון המלא

עוגיות חמאה וג'ינג'ר של מיכל בוטון. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגיות חמאה וג'ינג'ר

מאת מיכל בוטון

• 30 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

4 דירוגים

עוגיות ג'ינג'ר זה הכי חורף אירופאי – פריכות, חמאתיות אך גם נושכות בחריפות הג'ינג'רית למתכון המלא

עוגיות ויטראז'. צילום: shutterstock

עוגיות ויטראז'

מאת אסתי ידידיה

• 50 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

5 דירוגים

שילוב של עוגייה וסוכרייה – מה יכול להיות טעים יותר? למתכון המלא

שורטברד מי ורדים וקוקוס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

שורטברד מי ורדים וקוקוס

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג

• חצי שעה
• קל
• כשר
• עוגיות

1 דירוגים

הן כל כך פשוטות להכנה ומבוססות על חומרים יומיומיים שהן אידיאליות לאופים בדקה התשעים למתכון המלא

הקורבייה של סבתא של רותי רוסו. צילום: זוהר רון. סטיילינג: עמית פרבר

הקורבייה של סבתא

מאת רותי רוסו

• 40 דקות
• קל
• כשר
• עוגיות

1 דירוגים

עוגיות חמאה קטנטנות שמגישים ליד השתייה החמה למתכון המלא

עוגיות מנצ'גו ופיסטוק. מתכון וצילום: חן קורן בשיתוף באשר פרומז'רי

עוגיות גבינה ופיסטוק

מאת חן קורן ובשיתוף באשר פרומז'רי

• 1:15 שעות
• קל
• כשר
• עוגיות

עוגיות הגבינה המלוחות מקבלות עטיפה ירוקה משגעת ועוד רובד טעמים הודות לגלגול בפיסטוק טחון למתכון המלא

עוגיות סוכר של מאפיית נולה. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי

עוגיות סוכר

• 1.5 שעות
• קל
• כשר
• צמחוני

2 דירוגים

עוגיות סוכר מפנקות לחג האהבה מבית היוצר של מאפיית נולה למתכון המלא

עוגיות חמאה פקאן עם קרם מייפל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגיות חמאה פקאן עם קרם מייפל

מאת שף-קונדיטור עופר בן נתן

• 40 דקות
• קל
• כשר
• עוגיות

4 דירוגים

עוגיות חמאה קלאסיות עם טוויסט במלית. הכינו כמות כפולה ושמרו במקרר - הוא יכול לשדרג כל פנקייק או עוגה למתכון המלא

שאנטאראם עם גנאש צ'אי מסאלה של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגיות סנדוויץ' עם גנאש צ'אי מסאלה

מאת שף-קונדיטור עופר בן נתן

• 50 דקות
• כשר
• קל
• עוגיות

3 דירוגים

קינוח בגרסת עוגיית סנדוויץ' מבצק פריך מתובל בתבלינים הודיים עם קרם צ'אי מסאלה ושוקולד לבן למתכון המלא

עוגיות שושנים מהודרות. צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע

עוגיות שושנים מהודרות

מאת רות אוליבר

• חצי שעה
• קל
• כשר
• אפייה

5 דירוגים

עוגיות פריכות במילוי קונפיטורת הדרים. המרכיב הסודי בבצק הוא גבינת קוטג'. תתפלאו - זה עובד למתכון המלא

עוגיות גן עדן. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

עוגיות גן עדן

מאת מיקי שמו

• 40 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

צרפו לזה את המשחק המענג בין מתיקות למליחות ותבינו למה זכו העוגיות הצנועות האלה בשם כל כך מחייב למתכון המלא

• 
  עוגיות חמאה מקושטות ברויאל אייסינג. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר
• 
  עוגיות חמאה מקושטות ברויאל אייסינג. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר
• 
  עוגיות חמאה מקושטות ברויאל אייסינג. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר

עוגיות חמאה מקושטות ברויאל אייסינג (סוכר צבעוני)

מאת יעל אבן עזרא

• 40 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

עוגיות חמאה גדולות וצבעוניות שהילדים ישמח להכין יחד אתכם - וכמובן לאכול למתכון המלא

עוגיות חמאה נימוחות. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

עוגיות חמאה נימוחות של מיקי שמו

מאת מיקי שמו

• 50 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

23 דירוגים

הקונדיטור מיקי שמו מחלק את הפטנט שלו לעוגיות חמאה הכי נימוחות שטעמתם למתכון המלא

עוגיות לימון. צילום: אסנת בן דב

עוגיות לימון

מאת דורית מיינצר

• 45 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

4 דירוגים

במתכון הזה יש מרכיב סודי: השימוש בקמח תירס מוסיף לעוגיות פריכות מדהימה למתכון המלא

עוגיות סלייס חמאה וחמוציות. צילום: אסנת בן דב

עוגיות סלייס חמאה וחמוציות

מאת דורית מיינצר

• 30 דקות
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים לפורים

2 דירוגים

עוגיות חמאה עם תוספת נפלאה של חמוציות שבאות נפלא לצד כוס תה או כחלק ממארז משלוח מנות ביתי למתכון המלא