עוגת גבינה קרה: המלצות ומתכונים לעוגות גבינה קרות

עוגת גבינה פירורים שוקולדית של רינת צדוק | צילום: נועם פריסמן, סטיילינג: ענת לבל, כלים: דניאלה ארד

40 דקות + 24 שעות צינון
קל
כשר
עוגות

את הפירורים מכינים משיבולת שועל וקקאו, ומקבלים קרמבל פריך בטעם שוקולדי, שמשתלב באופן מושלם עם העוגה למתכון המלא

טירמיסו של פרונטו. צילום: אילן נחום | סגנון: טליה אסיף

טירמיסו של פרונטו

מאת שף דיוויד פרנקל

35 דקות + צינון
קל
כשר
קינוחים

זה המתכון היחיד שהצליח לעבור יחד עם המסעדה מנחמני למיקום הנוכחי והוא כנראה גם המתכון הוותיק ביותר במסעדה למתכון המלא

עוגת שוקולד גבינה של שרית נובק (מיס פטל). צילום: שרית נובק

עוגת גבינה, יוגורמה ושוקולד

מאת שרית נובק

45 דקות + קירור
למתקדמים
כשר
קינוחים

עוגת הגבינה הזאת מלאה בהפתעות: תחתית של עוגיות שוקולד פריכות, מוס יוגורט רענן ולא מתוק מדי וטראפלס שמתחבאים בכל ביס למתכון המלא

טירמיסו בלאק & ווייט. צילום: shutterstock

טירמיסו שוקולד, גבינה וקפה

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

25 דקות
קל
כשר
קינוחים

3 דירוגים

זה אמנם לא הקרם המסורתי שמכינים עם חלמונים, אבל גם כאן יש קרמיות נעימה עם בונוס של שוקולד לצד קרם גבינה-שוקולד-קפה למתכון המלא

עוגת גבינה קרמלית עם כתר חלבה של רות אוליבר | צילום: בן יוסטר | סגנון: טליה גון אסיף

עוגת גבינה קרמלית עם כתר חלבה

מאת רות אוליבר

4 שעות
קל
כשר
אפייה

3 דירוגים

שערות החלבה הן קישוט מהיר ונטול מאמץ שעושה המון רושם למתכון המלא

עוגת גבינה וקליפות תפוזים מסוכרות של מיכל בוטון. צילום: Krysztof Kozanowski — Magazine Usta

עוגת גבינה וקליפות תפוזים מסוכרות

מאת מיכל בוטון

5 שעות
קל
כשר
עוגות

1 דירוגים

השילוב המוצלח בין טעמי החלב העשירים של הגבינה לבין המרירות המרעננת של קליפת התפוז למתכון המלא

עוגת גבינה טבעונית. צילום: דרור עינב

עוגת גבינה טבעונית

מאת רז קוסקה וKITTO KATTO

1 דירוגים

רק 6 מרכיבים ויש לכם עוגת גבינה עשירה וטבעונית למתכון המלא

צ'יזקייק איטלקי. צילום: shutterstock

צ’יזקייק איטלקית

מאת מירי גולדנפלד

45 דקות + לילה במקרר
קל
כשר
קינוחים

3 דירוגים

היא דומה לעוגת גבינה אמריקאית, אבל קצת יותר קלילה ממנה למתכון המלא

טארט מסקרפונה, תותים ומרציפן של ריקי ביטון. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן

טארט מסקרפונה, תותים ומרציפן

מאת ריקי ביטון

2 דירוגים

עוגת מסקרפונה עשירה עם תותים ומרציפן בעבודת יד למתכון המלא

עוגת מוס גבינה קאריבית של שי סוילם. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: נעמה רן

עוגת מוס גבינה קאריבית

מאת שי סוילם

כשעה + 4 שעות בקירור
למתקדמים
כשר
צמחוני

3 דירוגים

האיזון בין חמיצות הפירות הטרופיים למתיקות העוגה הוא שילוב שמרענן את החך בכל ביס מחדש למתכון המלא

מוס מסקרפונה ודובדבנים של ניר שבתאי. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: נעמה רן

מוס מסקרפונה ודובדבנים

מאת ניר שבתאי

כשעה וחצי
למתקדמים
כשר
צמחוני

1 דירוגים

ניר שבתאי מגיש מתכון לעוגת גבינה עם שילוב של פשטות ואלגנטיות בקו מודרני למתכון המלא

טארט מוס גבינה עם טופי קרמל ופטל של עינב לובלינר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: נעמה רן

טארט מוס גבינה עם טופי קרמל ופטל

מאת עינב לובלינר

כשעתיים + כ-8 שעות בקירור והקפאה
למתקדמים
כשר
צמחוני

3 דירוגים

עוגת גבינה מיוחדת בהשראת הקונדיטור הצרפתי כריסטוף מישאלק, שמכין טארטים ללא שוליים בעיצוב נקי, מוקפד וחדשני למתכון המלא

עוגת גבינה מאצ'ה של השף-קונדיטורים עופר בן נתן ועומר קוצ'מן. צילום: יהונתן גיסלר. סטיילינג: נועה שביט

עוגת גבינה מאצ'ה

מאת עופר בן נתן ועומר קוצ'מן

שעתיים
קל
כשר
צמחוני

3 דירוגים

השף-קונדיטורים ממאפיית בק דור מעניקים לעוגת הגבינה הסטנדרטית טוויסט אוריינטלי וזריקת צבע ירוקה למתכון המלא

מילפיי טירמיסו אריא של שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר. צילום: גל זהבי. סטיילינג: נעה קנריק

מילפיי טירמיסו של מסעדת אריא

מאת שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר

1 דירוגים

הסו-שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר ממסעדת אריא, מגישים קינוח שמתיך בין קינוחי הלהיט מצרפת ואיטליה למתכון המלא

טירמיסו בישקוטים וגבינת מסקרפונה של שף־קונדיטורית מיכל מילרד. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ליבת רות

טירמיסו בישקוטים וגבינת מסקרפונה

מאת שף־קונדיטורית מיכל מילרד

1 דירוגים

קינוחי כוסות אישיים הם דרך אלגנטית ומרשימה להפתיע בסיום הארוחה, כך הם גם קינוחי הטירמיסו של שפית מיכל מילרד למתכון המלא

עוגת גבינה קרה של אולגה רז. צילום: דני לרנר