עוגת תפוזים

עוגת תפוזים ושוקולד טבעונית של מורן בודניק. צילום: שני בריל. סטיילינג: ענת לבל.

עוגת תפוזים ושוקולד טבעונית

מאת מורן בודניק

• כשעה
• קל
• כשר
• טבעוני

העוגה הזאת מזכירה את עוגות התפוזים הקלאסיות ומי שמעניקים לה את המרקם הנהדר שלה הם קמח שקדים וזרעי פשתן למתכון המלא

עוגת פולנטה ותפוזים של לידור ברזיק-פרידלנד | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

עוגת פולנטה ותפוזים

מאת לידור ברזיק פרידלנד

• שעה וחצי
• קל
• כשר
• אפייה

צבעה צהוב בוהק, היא נוטפת עסיס תפוזי, עטופה ניחוח מריר של קליפת הדרים ומתהדרת במרקם גס באופן חינני למתכון המלא

מסקוצ'ה של יונית צוקרמן. צילום: אפיק גבאי

מסקוצ'ה - עוגת תפוזים מרוקאית

מאת יונית צוקרמן

• 1:45 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

במטבח המרוקאי יש המון סוגי עוגיות, אבל עוגה יש רק אחת והיא המלכה. קוראים לה מסקוצ'ה למתכון המלא

מקרוד | רות אוליבר | צילום: דן פרץ | סגנון: דלית רוסו |

מקרוד

מאת רות אוליבר

• שעה וחצי
• קל
• כשר
• אפייה

הבת התוניסאית למשפחת עוגות הסולת הדחוסות והמושקות בסירופ. בגרסה זו תמצאו מלית תמרים מתובלת למתכון המלא

עוגת פולנטה, מרווה ותפוזי דם של אודי ברקן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגת פולנטה, מרווה ותפוזי דם

מאת שף אודי ברקן

• שעה
• קל
• כשר
• אפייה

עוגה בחושה עסיסית ורכה המבוססת על קמח תירס לפולנטה. נשמע מוזר? ביס אחד והספקות ייעלמו למתכון המלא

עוגת סולת של “ברטי”. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו

עוגת סולת עם תמרים

מאת רועי ענתבי

• 45 דקות + צינון
• קל
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

מוסיפים לסירופ לקט תבלינים שלמים כמו תרמיל וניל, קינמון, כוכב אניס, מסמר ציפורן וקליפות הדרים — כולם ארומטיים ודומיננטיים למתכון המלא

עוגת שכבות שוקולד עם פטיסייר תפוזים של חן שוקרון. צילום: דניה ויינר. סטיילינג: דיאנה לינדר

עוגת שכבות שוקולד עם פטיסייר תפוזים

מאת חן שוקרון

• כשעה + קירור
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

בסיסי שוקולד אווריריים ספוגים בסירופ הדרים, וביניהם קרם פטיסייר, גם הוא בניחוח הדרי — תענוג לחובבי השילוב שוקולד-תפוז למתכון המלא

טארט תפוזים וסולת עם מרנג ושקדים של נוף עתאמנה אסמעיל ומיכל פינקלמן. צילום: דניאל לילה

טארט תפוזים וסולת עם מרנג ושקדים

מאת נוף עתאמנה אסמעיל ומיכל פינקלמן

• שעתיים
• למתקדמים
• כשר
• קינוחים

2 דירוגים

לקחתי את טארט הלימון הצרפתי הקלאסי וחיברתי אותו עם הטעמים של ליאלי ביירות: סולת, הדרים ושקדים למתכון המלא

• 
  עוגת שמן זית והדרים של דניאל קיציס ואידית פדידה. צילום: טל סיון ציפורן. סטיילינג: דיאנה לינדר
• 
  עוגת שמן זית והדרים של דניאל קיציס ואידית פדידה. צילום: טל סיון ציפורן. סטיילינג: דיאנה לינדר

עוגת שמן זית והדרים

מאת דניאל קיציס ואידית פדידה

• שעה
• למתקדמים
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

עוגה בחושה עסיסית מאוד שמשלבת בהצלחה שני טעמים מאוד מקומיים: שמן זית ופירות הדר למתכון המלא

עוגת תפוזים וקוקוס. צילום: shutterstock

עוגת תפוזים וקוקוס

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 45 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

8 דירוגים

עוגה ביתית חורפית שכיף להתכרבל איתה על הספה. התפוזים נותנים לעוגה חמיצות עדינה והקוקוס מאזן ומעשיר את המרקם למתכון המלא

עוגת תפוזים ותבלינים הפוכה. צילום: shutterstock

עוגת תפוזים ותבלינים הפוכה

מאת אסתי ידידיה

• 1:15 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

עוגה קלה וכיפית שמפיצה ניחוחות של חורף בבית למתכון המלא

עוגת שוקולד תפוז ללא קמח. צילום: shutterstock

עוגת שוקולד תפוז ללא קמח

מאת נטלי לוין

• 1 שעה
• קל
• כשר
• אפייה

4 דירוגים

העוגה עשירה ופאדג'ית במיוחד מיד לאחר האפייה, אך גם לאחר כמה ימים היא עדיין רכה וטעימה מאוד למתכון המלא

עוגת תפוזים ומי זהר של שף איתן צאהל. צילום: מתן שופן

מאפינס תפוזים ומי זהר

מאת שף איתן צאהל

• 45 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

11 דירוגים

בוחשים ואופים: מאפינס רכים ועסיסיים, ללא מוצרי חלב, שמוכנים תוך פחות משעה ומבשמים את כל הבית בריח הדרי משגע למתכון המלא

טארט הדרים עם סבלה שמן זית של דוד ביטון. צילום: בן יוסטר

טארט הדרים עם סבלה שמן זית

מאת דוד ביטון

• 8 שעות
• למתקדמים
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

העוגה הזו מורכבת מכמה פטנטים, שכל אחד יכול להוות נקודת זינוק לקינוחים נוספים למתכון המלא

עוגת פיננסייר הדרים של מיכל מנדלסון. צילום: דניאל לילה. סגנון: דלית רוסו

עוגת פיננסייר הדרים

מאת מיכל מנדלסון

• קל
• כשר
• עוגות

1 דירוגים

עוגה לחה ועסיסית עם ניחוח משכר של הדרים וחמאה אגוזית למתכון המלא

עוגת תפוזים נימוחה

עוגת תפוזים נימוחה וקלה

מאת אביגיל בזר

• 1 שעה
• קל
• כשר
• אפייה

20 דירוגים

עוגות תפוזים זה הכי חורף ישראלי - ובמתכון המצורף יש טריק שנועד למנוע יבשושיות למתכון המלא

צילום: חיים יוסף | סגנון: אוריה גבע

עוגת שוקולד ומרמלדת תפוז

מאת אלה שיין

• שעתיים
• למתקדמים
• כשר
• עוגת שוקולד

4 דירוגים

יש לה מרקם אוורירי ונימוח והיא מושלמת לאוהבי השילוב בין תפוז לשוקולד. מתכון של אלה שיין מהצמד אורנה ואלה למתכון המלא

עוגת חלבה. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

עוגת חלבה בחושה

מאת רות אוליבר

• 1 שעה
• כשר
• עוגות
• חלבה

13 דירוגים

עוגה בחושה בטעמי תפוז וחלבה, בשילוב אגוזים שמוסיפים קרנץ'. קל להכין, עוד יותר קל לחסל למתכון המלא

עוגות סולת תפוזים אישיות

עוגות סולת תפוזים אישיות

מאת מיכל בוטון

• 1 שעה
• קל
• כשר
• מתכונים לחורף

2 דירוגים

הסירופ מבוסס על מיץ תפוזים חמצמץ וגם קצת חמאה חומה, שנותנת ארומה אגוזית עדינה למתכון המלא

מוס תפוז פרלינה . צילום: דניה ויינר | סגנון: רותם ניר

מוס תפוז פרלינה

מאת גלית והנס ברטלה

• 1:30 +8 שעות הקפאה
• למתקדמים
• כשר
• עוגות

אם בא לכם להשקיע בשילוב לא שגרתי לשולחן החג, זאת העוגה בשבילכם למתכון המלא

עוגת הדרים עם קראמבל קשיו. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

עוגת הדרים עם קראמבל קשיו

מאת אלירן דפני

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• מתכונים לחורף

2 דירוגים

לחה, עסיסית, עם ניחוח חזק של הדרים וקראמבל קשיו פריך ומלוח — זאת לא בדיוק העוגה הבחושה המוכרת למתכון המלא

עוגת בננות ותפוז בקראסט אגוזים. שפרה לאונר

עוגת בננות ותפוז בקראסט אגוזים

מאת שפרה לאונר

• 1 שעה
• קל
• כשר
• אפייה

8 דירוגים

אם יש לכם בננות ותפוזים - המנה כבר חצי מוכנה - היא מתבססת ברובה על חומרי המזווה. עוגה עסיסית שנהדרת ליד הקפה למתכון המלא

עוגת תפוזים נפלאה. צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע

עוגת תפוזים נפלאה

מאת רות אוליבר

• שעה
• קל
• כשר
• אפייה

8 דירוגים

עוגת תפוזים המשלבת קליפה ופלחי תפוזים, שמנת מתוקה ואבקת פודינג וניל, המקנים לה מרקם עסיסי ואריכות ימים למתכון המלא