מתוק- מריר: קינוחים עם קפה

הטוויסט של הקינוח השוקולדי הזה הוא שמנת מתוקה מעושנת עם טעם עדין של מדורה למתכון המלא

הטוויסט של הקינוח השוקולדי הזה הוא שמנת מתוקה מעושנת עם טעם עדין של מדורה למתכון המלא

טירמיסו עם נגיעה אסייתית עדינה: תוספת מיסו, שמן שומשום וקינקו (אבקת סויה קלויה). נשיקה מושלמת בין מזרח למערב למתכון המלא

קינוח כתמתם משגע, שמשלב את מתיקות הבטטה עם טעמים ים תיכוניים עמוקים של טחינה וקפה שחור למתכון המלא

טופו משי המוגש בשלמותו, עם מעט טופינג ורוטב שמתבל אותו בעדינות למתכון המלא

"טירה–מי–סו" פירושו הרם אותי למעלה. כנראה הכוונה היא להרים את הקינוח בכפית מלמטה עד למעלה כדי ליהנות מכל השכבות למתכון המלא

קינוח אישי במתיקות עדינה וארומות של קפה. קרם קוקוס מעניק לפודינג מרקם עשיר וקרמי למתכון המלא

טבחים אוהבים קינוחי פטנט מהירים, ואני מאוהב בגלידה הזאת למתכון המלא

גרסת בזק לטירמיסו: מכינים קרם מסקרפונה בלי ביצים, שולחים למקרר ושוכחים ממנו עד הערב למתכון המלא

יוגורט העיזים משתלב בטבעיות הקלאסיקה האיטלקית;הוא מקליל את המרקם העשיר של המסקרפונה ומוסיף נימה עדינה של חמצמצות למתכון המלא

קינוח שכבות בהשראת טרמיסו שמורכב מקרם מסקרפונה וקרם שקדים אפוי למתכון המלא

עוגה בחושה בטעם קפה ושוקולד עם מעטה שטרויזל פריך, הקוואקר מוסיף לעוגה עסיסיות וניחוח של בריאות למתכון המלא

חיבור של הקלאסיקה הפריזאית האהובה עם הטעמים והתרבות של שעת הקפה הלבנטינית: קפה מבושל עם הל לצד תמרים למתכון המלא

זה אמנם לא הקרם המסורתי שמכינים עם חלמונים, אבל גם כאן יש קרמיות נעימה עם בונוס של שוקולד לצד קרם גבינה-שוקולד-קפה למתכון המלא

אבקת קפה שחור ותערובת חוויאג' מבשמים את העוגיות; ג'ינג'ר, שוקולד והדרים מעמיקים את דואט הטעמים המריר-מתוק למתכון המלא

אני מתה על המרירות העדינה של הקפה ועל המראה הפראי והנונשלנטי, שמתאים למי שאין לו סבלנות לזילופים מורכבים למתכון המלא

לקבלת קינוח רב-שכבתי אפשר להוסיף נתחי מרנג וגנאש שוקולד למתכון המלא

קינוח השכבות האיטלקי הופך לרולדה מבצק ספוג בניחוח קפה, במילוי קרם מסקרפונה נטול ביצים וזריז הכנה למתכון המלא

יש לעוגה מרקם מושלם - היא נאפית בתוך תבנית מים וזה מייצר רכות נימוחה למתכון המלא

אפשר לגוון ולהכין את העוגה עם וניל או פירות יער, אבל היחס המקורי בין המרכיבים הוא פשוט יחס מנצח לכל עוגה בחושה למתכון המלא

עוגת הטירמיסו האהובה בלבוש שונה — הטעמים קרובים אבל משחקי המרקמים שונים למתכון המלא

חטיפים קטנים ומתוקים שעשויים משתי שכבות עשירות המאזנות זו את זו למתכון המלא

חלק מהקסם של הקפה הוא מרירות, ולכן הפחתתי סוכר. עוגיות הלוטוס, בנות לוויה קבועות לקפה, מספקות עוד מתיקות למתכון המלא

שף אסף בלינדר שר שיר הלל לטירמיסו האיטלקי למתכון המלא

השילוב בין תערובת בסיסית של עוגה בחושה בניחוח קפה, לבין ממרח נוטלה, הופך את העוגה הזאת ללהיט למתכון המלא

מתכון לעוגיות קפה ופקאן של רביבה וסיליה. ההמלצה שלנו: להחזיק באופן קבוע צנצנת שלהן בבית למתכון המלא

הקפוצ’ינו הכי מפנק שאפשר להעלות על הדעת. פנקוטה מחוזקת בקפה עם שכבה עדינה של קצפת ממותקת למתכון המלא

שכבות של גבינה, שוקולד וקפה הופכות את הקינוח הזה לקצת יותר מורכב אך ישאיר את האורחים פעורי פה למתכון המלא

זקוקים למשהו מתוק ומעורר? רות אוליבר משלבת בין שני העולמות עם קינוח טירמיסו מתובל בקפה חזק למתכון המלא

רוצים לגוון קצת? נסו את המתכון הזה שמשלב טעמים עזים של קפה ומנגו בעוגה האהובה למתכון המלא

עוגיות אגוזים עשירות בניחוח קפה למתכון המלא

קינוח קליל המבוסס על דייסת אורז מתוקה ומקבל את הקסם שלו בזכות פירות אדומים וניחוח קפאין למתכון המלא

מתכון קלאסי ובסיסי לטראפלס שוקולד. המרירות של הקפה משתלבת בטבעיות עם השוקולד ויוצרת ממתק קטן ועמוק טעמים למתכון המלא

משחק מענג בין מרקמים קראנצ’יים וקטיפתיים ושילוב טעמים מפתיע: שוקולד, בוטנים, קצפת וקפה למתכון המלא

מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי למתכון המלא

הן מתחילות את חייהן בתור עוגת שכבות מלבנית גדולה, ורק אחרי האפייה חותכים לעוגיות בגודל הרצוי למתכון המלא