חביתה משודרגת

פריטטה ספרדית עם גבינות גרנה פדנו ופטה עיזים של מאיה דרין. צילום: דן לב, סטיילינג: נעמה רן

פריטטה ספרדית עם גבינות גרנה פדנו ופטה עיזים

מאת מאיה דרין

• 25 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

פריטטה היא מאכל ספרדי קלאסי – אל תעזו לקרוא לה חביתה! למתכון המלא

דאן-בינג – קרפ עם ביצה של דקלה חיון. צילום: דקלה חיון

3 מנות ביצים מהמטבח הסיני שהולכות להכנס לתפריט שלכם

מאת דקלה חיון

• אוכל אסייתי
• ביצים
• אוכל סיני

קרפ מלוח, כיסונים נטולי גלוטן וגם שקשוקה סינית. מנות קלות שיהפכו לחביבות הילדים לכתבה המלאה

דאן-בינג – קרפ עם ביצה של דקלה חיון. צילום: דקלה חיון

קרפ סיני מלוח עם ביצה – דאן-בינג

מאת דקלה חיון

• 30 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

דאן-בינג הוא קרפ עדין וקצת דביק, מגולגל עם ביצה, ירק ובעצם כל מה שמתחשק לשים בפנים למתכון המלא

ביצים מטוגנות עם עגבניה בסגנון סיני - פאנג צ'ייה צ'או דאן

ביצים מטוגנות עם עגבניה בסגנון סיני – פאנג צ'ייה צ'או דאן

מאת דקלה חיון

• 10 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

זאת בעצם הגרסה הסינית לשקשוקה שלנו, התיבול שלה פשוט ועדין יותר למתכון המלא

שקשוקה פלאק-פניר של אורלי פלאי־ברונשטיין. סטיילינג: אוריה גבע (צילום: דניה ויינר)

שקשוקה פלאק-פניר

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 20 דקות
• קל
• כשר
• אוכל הודי

תבשיל תרד מוקרם בסגנון הודי. במקום הגבינה בתבשיל המסורתי (או בנוסף) מוסיפים ביצים למתכון המלא

שקשוקה ספרדית של אורלי פלאי־ברונשטיין. סטיילינג: אוריה גבע (צילום: דניה ויינר)

שקשוקה ספרדית עם תפוחי אדמה

מאת אורלי פלאי ברונשטיין

• 30 דקות
• קל
• כשר
• אוכל ספרדי

פריטטת שקשוקה — צולים מראש את הבצלים ותפוחי האדמה, ועליהם בונים את התבשיל כולו למתכון המלא

מצה בריי קלאסי. צילום: מרב סריג

מצה בריי קלאסי

מאת מרב סריג

• כ-10 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

5 דירוגים

מתכון פשוט וקל למצה בריי קלאסי: שוברים, מערבבים, מטגנים ומתמכרים למתכון המלא

פריטטת יוגורט ירוקה של נאור וילנר. צילום: דן לב. סגנון: דיאנה לינדר

פריטטת יוגורט ירוקה

מאת נאור וילנר

• 25 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

פריטטה היא דרך מצוינת להפוך את כל מה שיש במקרר למנת בראנץ' מרשימה או ארוחת ערב מפנקת ומלאה בחלבון למתכון המלא

חביתה ממולאת עם אפונה וקריספי שום של דניאל קיציס ואידית פדידה. צילום: טל סיון ציפורן. סטיילינג: דיאנה לינדר

חביתה ממולאת עם אפונה וקריספי שום

מאת דניאל קיציס ואידית פדידה

• 45 דקות
• למתקדמים
• כשר
• ביצים

2 דירוגים

אחת המנות המזוהות עם דניאל קיציס, בעקבות התוכנית "משחקי השף", היא חביתה ממולאת. כאן בגרסה תאילנדית סוערת ועזת טעם למתכון המלא

פרינטה של רינת צדוק. צילום: שני בריל

פרינטה

מאת רינת צדוק

• חצי שעה
• קל
• כשר
• טבעוני

5 דירוגים

המנה הזאת מוכרת לטבעונים כחביתת חומוס שמחליפה את החביתה בארוחות בוקר, אבל באיטליה היא מנה עתיקה ונפוצה למתכון המלא

אומלט טבעוני של קריסטוף יוסף שטיינר | צילום: בן יוסטר | סגנון: דלית רוסו

אומלט טבעוני

מאת קריסטוף יוסף שטיינר

• 20 דקות
• קל
• כשר
• ארוחות בוקר

5 דירוגים

את המלית מכינים מראש כדי שהאומלט עצמו יוגש חם ופריך למתכון המלא

מלאווח דפי אורז. צילום: לי גיל

מלאווח דפי אורז

מאת לי גיל

• 10 דקות
• קל
• כשר
• ללא גלוטן

28 דירוגים

טכניקת הטיגון של דפי האורז מניבה שכבות בצק קראנצ'יות שדומות מאוד למקור - מינוס הגלוטן ותועפות החמאה למתכון המלא

מאפינס חביתה. צילום: shutterstock

מאפינס חביתה

מאת אסתי ידידיה

• קל מאוד
• כשר
• צמחוני

6 דירוגים

נמאס לכם מסתם חביתה עם תוספות? נסו אותה בגרסת המאפינס. מתכון מרענן לארוחה קלילה למתכון המלא

חביתה עם הפתעות. צילום: shutterstock

חביתה עם הפתעות

מאת אסתי ידידיה

• 20 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

2 דירוגים

תשכחו מהחביתה הרגילה ותנו לילדים לקרוץ צורות מהחביתות. אתם יכולים להיות בטוחים שארוחת הערב תהיה מעניינת יותר למתכון המלא

חביתומא - פריטטה עם פירה, שום ועשבי תיבול של תומר ניב. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

חביתומא – פריטטה עם פירה, שום ועשבי תיבול

מאת תומר ניב

• כשעתיים ורבע
• קל
• כשר
• ביצים

9 דירוגים

זו לא סתם חביתה: זו פריטטה עם מרקם אוורירי מפנק וטעמי שום וזעתר שיכולה לעמוד במרכז שולחן הבראנץ' למתכון המלא

קוקו סבזי - פשטידת ירק פרסית של רותם ליברזון. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דלית רוסו

קוקו סבזי — פשטידת ירק פרסית

מאת רותם ליברזון

• 45 דקות
• קל
• כשר
• ביצים

8 דירוגים

הדרך הכי טעימה ומהירה לנצל שפע של ירוקים טריים במנה אחת למתכון המלא

מַעְקוּדה - פשטידת עוף וביצים של שושנה כהן לברן, מתוך הספר יא אמנה. צילום: יסמין ואריה, סגנון: שרון בן צבי ואילנית כהן פרידמן

מַעְקוּדה – פשטידת עוף וביצים

מאת שושנה כהן-לברן

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• ללא גלוטן

4 דירוגים

את המעקודה מכינים במטבחי צפון אפריקה בגרסאות שונות. ייחודה של הגרסה הזו הוא תוספת העוף והביצים השלמות למתכון המלא

מקושקשת טופו של נריה קלנטרוב. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל

מקושקשת טופו

מאת נריה קלנטרוב

• 30 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

4 דירוגים

אחד הדברים הראשונים שטבעוני חדש לומד הוא כיצד להפיק את המיטב מטופו. המתכון הקל והזמין ביותר הוא מקושקשת טופו למתכון המלא

רושטי ביצה עלומה של שף איילון עמיר. צילום: אנטולי מיכאלו

רושטי ביצה עלומה

מאת שף אילון עמיר

• 20 דקות
• קל
• לא כשר
• ביצים

2 דירוגים

במקום לחם, בריוש או קרואסון - כאן מניחים ביצים עלומות על לביבת רושטי גדולה ופריכה למתכון המלא

קוקו סבזי קישואים של שף ארז קומרובסקי. צילום: אסף קרלה

קוקו סבזי קישואים

מאת שף ארז קומרובסקי

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• צמחוני

9 דירוגים

ארוחת בוקר אהובה מהמטבח הפרסי. בקיץ הקוקו שלי מקבל חיזוק מקישואים שמעדנים את המרקם והופכים אותו לעסיסי למתכון המלא

פריטטה עגבניות ובוש עזים של שפית טלי פרידמן. צילום: אנטולי מיכאלו

פריטטה עגבניות ובוש עזים

מאת שפית טלי פרידמן ובשיתוף עם באשר פרומז'רי

• 25 דקות
• קל מאוד
• כשר
• גבינות

החביתה השגרתית מקבלת שדרוג אלגנטי ומושחת עם שמנת מתוקה וגבינות עשירות למתכון המלא

טמאגו - חביתה יפנית. צילום: shutterstock

טמאגו – חביתה יפנית

מאת שפית אקיקו בן צבי

• 15 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

6 דירוגים

סושי שפית אקיקו בן צבי מגישה מתכון בסיסי לחביתה יפנית. בפעם הבא שישאלו אתכם מה זה טמאגו - תהיה לכם את התשובה למתכון המלא

כריך פתוח עם מקושקשת רכה. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר. בשיתוף מחלבות גד

כריך מקושקשת רכה עם בצלים ופונדו כרשה

מאת שף קונדיטור אלדד שמואלי

• 35 דקות
• קל
• כשר
• כריכים

כריך מושקע ויצירתי שהקסם שלו טמון בשילוב של פונדו כרשה עם עשבי תבלין ומקושקשת רכה ואוורירית למתכון המלא

כריך חביתת חומוס של רינת צדוק. צילום: דניאל לילה

חביתת חומוס בכריך

מאת רינת צדוק

• 25 דקות
• קל
• כשר
• טבעוני

1 דירוגים

חוצים פוקצ'ה לשניים, מורחים כל צד בטחינה גולמית ומסדרים את הירקות. מניחים מעל את חביתת החומוס ומגישים למתכון המלא

שקשוקה בטטה ושמנת של שף אבי כהן. צילום וסטיילינג: רותם גולן

שקשוקה בטטה ושמנת

מאת שף אבי כהן

• 45 דקות
• קל
• צמחוני
• כשר

3 דירוגים

שקשוקה חלבית עשירה בטעמי בצל ובטטה. הבסיס יכול להיות גם רוטב לפסטה או לרביולי למתכון המלא

פריטטה ספרדית של שף ניר גוזמן. צילום: אפיק גבאי

פריטטה ספרדית

מאת שף ניר גוזמן

• שעה
• קל
• כשר
• צמחוני

4 דירוגים

במקום לטגן ביצים לבד, הוסיפו להן תפוחי אדמה, בטטה וחמאת שום שישדרגו לכם את ארוחת הבוקר למתכון המלא

טורטייה ספרדית של שף עינב אזגורי. צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: דלית רוסו

טורטייה ספרדית

מאת שף עינב אזגורי

• שעה
• למתקדמים
• כשר
• ביצים

6 דירוגים

הטורטייה, בדומה לפריטטה האיטלקית, היא חביתה תפוחה במיוחד עם תפו"א, אך כשבוצעים אותה מגלים שהיא רכה מבפנים למתכון המלא

סינייה פול וביצים של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: דניאל לילה

סינייה פול וביצים

מאת נוף עתאמנה אסמעיל

• 2.5 שעות
• קל
• כשר
• מטבח לבנטיני

6 דירוגים

את המנה הזו ניתן למצוא על שולחנות הארוחה המפסקת בחודש הרמדאן. טוענים שאחריה לא מורגש רעב במשך כל הצום למתכון המלא

פריטטה תפוחי אדמה, בטטה וחמון . צילום: דניאל לילה

פריטטה תפוחי אדמה, בטטה וחמון

מאת דן לב

• 40 דקות
• קל מאוד
• לא כשר
• ביצים

3 דירוגים

ארוחת בוקר בניחוח ספרדי שכוללת חביתת תפוחי אדמה, בטטה וחמון שמוסיף את הטעם למתכון המלא

צילום: בן יוסטר | סגנון: תמי סגל

עיג׳ה דגים ומטבוחה צלויה של שף תומר אגאי

מאת שף תומר אגאי

• 30 דקות
• קל
• כשר
• דגים

1 דירוגים

מתחשק לכם לגוון את חגיגות על האש? רוצו להכין את קציצות הדגים של תומר אגאי למתכון המלא

פריטטה של אפונה ותפוחי אדמה בקארי. צילום: דניאל לילה | סגנון: דלית רוסו

פריטטה של אפונה ותפוחי אדמה בקארי

מאת רות אוליבר

• 40 דקות
• קל מאוד
• כשר
• חריף

הכדורים הירוקים הקטנים הם חומר גלם מצוין, נוח ובריא. לא סתם עוד ירק, אלא אוצר גסטרונומי של ממש למתכון המלא

טמאגויאקי של ניבה קרן אור. צילום: shutterstock

טמאגויאקי

מאת ניבה קרן אור

• 10 דקות
• קל
• כשר
• ביצים

1 דירוגים

חביתה יפנית שמאוד מתאימה לשלוב בתוך קופסת הבנטו למתכון המלא

צילום: דניה ויינר | סגנון: דלית רוסו

עיג’ה בשר

מאת מיכל מוזס

• 20 דקות
• קל
• כשר
• קציצות

2 דירוגים

לביבות בשר עיראקיות עם בשר טחון - ויש עוד רעיונות לגרסאות צמחוניות למתכון המלא

עיג'ה פיצה של שי לי ליפא. צילום דניאל לילה, סגנון: אוריה גבע

עיג'ה-פיצה

מאת שי לי ליפא

• 10 דקות
• קל מאוד
• כשר
• בשר

1 דירוגים

מטגנים בבוקר במחבת ענקית, חותכים למשולשים ומגישים על קרטונים ממש כמו פיצה למתכון המלא

מעקודה. צילום: דניאל לילה | סגנון: טליה גון-אסיף

מעקודה – פשטידת ירקות מרוקאית

מאת רות אוליבר

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• צמחוני

4 דירוגים

פשטידת ירקות מרוקאית, עשירה בביצים ובתבלינים - מנה צמחונית מצוינת, שמזכירה את הפריטטה הספרדית למתכון המלא

פרנה עם עיג'ה קישואים ובייקון

עיג'ה קישואים ובייקון

מאת שף אורי נבון

• 10 דקות
• קל
• לא כשר
• ביצים

2 דירוגים

הניחו את חביתת הירק על ממרח של עמבה ולבנה בלחם פרנה רך ועדין בטעמיו. הוסיפו שמיר, עגבנייה ובצל סגול למתכון המלא