בראנץ' כשר לפסח

קרפים, מצה בריי, לביבות קמח מצה, מאפים ועוד דברים טובים לבראנץ' מפנק לפסח
אפריל 2020
מינה - פשטידת מצות, פול וכרשה של שף יונתן רושפלד. צילום: גיל אבירם. סטיילינג: דיאנה לינדר. כלים: h&m home
מינה - פשטידת מצות, פול וכרשה של שף יונתן רושפלד. צילום: גיל אבירם. סטיילינג: דיאנה לינדר. כלים: h&m home

פשטידת מצות, פול וכרשה בלקנית – מינה

גרסה כשרה לפסח לפשטידה הטורקית. מורכבת משכבות של מצות שביניהן מלית של תפוחי אדמה, פול וכרשה למתכון המלא
  • קרפים מקמח מצה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם
    קרפים מקמח מצה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם
  • קרפים מקמח מצה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם
    קרפים מקמח מצה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם

קרפים מקמח מצה

4 דירוגים
קרפים מושלמים מקמח מצה שיספגו כל טופינג שאוהבים: בננות מקורמלות, תותים וקצפת, שוקולד, ריבה או חמאת בוטנים למתכון המלא
סלט ירוקים ותפוחי עץ עם ויניגרט תפוזים ודבש של רועי ענתבי. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
סלט ירוקים ותפוחי עץ עם ויניגרט תפוזים ודבש של רועי ענתבי. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

סלט ירוקים ותפוחי עץ עם ויניגרט תפוזים ודבש

3 דירוגים
על הסלט הירוק הסטנדרטי העמסנו סמליות חגיגית, והוא רק הרוויח מזה: לוביה שעליה מברכים בחג וגם תפוחים צלויים בדבש למתכון המלא
כבד קצוץ של נעמה שטרנליכט ואיתן ונונו | צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר
כבד קצוץ של נעמה שטרנליכט ואיתן ונונו | צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

כבד קצוץ של מסעדת החלוצים 3

הטוויסט היחידי שהוספנו למתכון המסורתי הוא טיגון קצר מעט מהרגיל של הכבדים, ששומר על החלק הפנימי שלהם רך ועסיסי למתכון המלא