סלט אסייתי

טעמים חריפים-מתוקים, ירקות שמתפצחים בפה ותוספת של פירות ים, נתחי עוף או בשר קצוץ – סלטים אסיאתיים הם ארוחה שמחה וצבעונית שמתאימה בול לקיץ הישראלי

נישי. צילום: בן יוסטר
נישי. צילום: בן יוסטר

נישי nishi

שדרות עובד בן עמי 113, נתניה
מסעדת נישי הממוקמת באיזור הטיילת החדשה בנתניה מביאה את בשורת הסושי לעיר. תפריט המסעדה הפאן-אסיאתי מגוון ומציע מבחר רחב של דגים נאים וסושי, מנות גריל יפניות, כיסונים מאודים, מנות ווק ועוד. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
נוץ' | צילום: אפיק גבאי
נוץ' | צילום: אפיק גבאי

נוצ' nooch

סייפן 31, רמת השרון
מסעדה אסייתית ביתית ברמת השרון עם מטבח פתוח ובו ניתן לצפות בהכנת מגוון המאכלים האסייתיים. התפריט מציע מבחר גדול של סושי, דגים נאים בוריאציות שונות לצד מנות נודלס ומנות ראשונות. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
נאמוס, הרצליה | צילום: ליה גלדמן
נאמוס, הרצליה | צילום: ליה גלדמן

נאמוס nammos

הצדף 1, הרצליה
מסעדת נאמוס השוכנת בהרצליה ומשקיפה על היאכטות במרינה, מציעה מטבח יפני מודרני עם פירות ים וסושי איכותי, בנוסף מגישה המסעדה לובסטרים ואוייסטרים טריים וסלטים יפניים ואסייתים מיוחדים לצד תפריט אלכוהול וקוקטיילים להשלמת האווירה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
אונאומה. צילום: משלוחה
אונאומה. צילום: משלוחה

אונאומה Onauma

קרליבך 15, תל אביב
אונאומה היא מסעדה תאילנדית אותנטית שמזמינה אתכם לחוויה תאילנדית מלאת טעמים אותנטיים וניחוחות ארומטיים של המטבח התאילנדי. התפריט מורכב מהיצע של מנות ראשונות, מרקים, ומנות עיקריות מוקפצות בווק. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סלרי צלוי וכבוש עם רוטב צ'ילי מתוק של יותם אוטולנגי. צילום: Jonathan Lovekin
סלרי צלוי וכבוש עם רוטב צ'ילי מתוק של יותם אוטולנגי. צילום: Jonathan Lovekin

סלרי צלוי וכבוש עם רוטב צ'ילי מתוק

מאת יותם אוטולנגי
המנה הזאת מציגה סלרי בשני מלבושים שונים - כבוש וצלוי - מה שיוצר מרקמים מנוגדים וטעמים המאפשרים לסלרי לתפוס את מרכז הבמה למתכון המלא
סלט כרובית יפני של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע
סלט כרובית יפני של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע

סלט כרובית יפני

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
2 דירוגים
היפנים אולי לא חזקים בכרובית, אבל לו היו טועמים את הרוטב הזה, על בסיס סויה, ווסאבי ומירין, אנחנו בטוחים שהיו משנים את דעתם למתכון המלא
פילה סלמון בקרמל אסיאתי עם סלט אטריות אורז של יואב בלימן. צילום: דניה ויינר. סטיילינג: אוריה גבע
פילה סלמון בקרמל אסיאתי עם סלט אטריות אורז של יואב בלימן. צילום: דניה ויינר. סטיילינג: אוריה גבע

פילה סלמון בקרמל אסיאתי עם סלט אטריות אורז

מאת יואב בלימן
3 דירוגים
רוטב הקרמל מזגג את הדג ונותן לו מעטה שחום, ששומר על העסיסיות וגם מחדיר טעמים רעננים של ג’ינג’ר ולמון גראס למתכון המלא
חצילים תאילנדיים בקרמל צ'ילי וג'ינג'ר של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע
חצילים תאילנדיים בקרמל צ'ילי וג'ינג'ר של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע

חצילים תאילנדיים בקרמל צ'ילי וג'ינג'ר

מאת קובי בנדלק ועופר אלמליח
2 דירוגים
החצילים התאילנדיים, ארוכים עם פסים ירוקים, דורשים טיגון קצר משל חצילים רגילים, סופחים פחות שמן וטעמם פחות עוקצני למתכון המלא
גזר צלוי בתיבול אסיאתי של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע
גזר צלוי בתיבול אסיאתי של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע

גזר צלוי בתיבול אסיאתי

מאת קובי בנדלק ועופר אלמליח
3 דירוגים
טיגון קצר של גזר מוציא ממנו מתיקות ועושר טעמים שלא נמצא בגרסתו הטרייה. הרטבים האסיאתיים מעצימים ומעמיקים את הטעמים למתכון המלא
גאדו-גאדו - סלט כרוב ונבטים ברוטב בוטנים של אתי אלימלך | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
גאדו-גאדו - סלט כרוב ונבטים ברוטב בוטנים של אתי אלימלך | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

גאדו-גאדו – סלט כרוב ונבטים ברוטב בוטנים

מאת אתי אלימלך
7 דירוגים
פירוש המילה "גאדו" היא לערבב ואכן כשהסלט הזה מוגש הוא ערבוביה של ירקות טריים, מבושלים, ביצים קשות וטופו למתכון המלא
באן מי עם ממרח כבד עוף, כבד עוף צרוב וסלט ירקות וייטנאמי של סבינה ולדמן. צילום: גל בן זאב | סגנון: אוריה גבע
באן מי עם ממרח כבד עוף, כבד עוף צרוב וסלט ירקות וייטנאמי של סבינה ולדמן. צילום: גל בן זאב | סגנון: אוריה גבע

כריך באן מי עם כבד עוף וסלט ירקות וייטנאמי

מאת סבינה ולדמן
1 דירוגים
באגט בפאטה כבד עוף זריז, כבדי עוף צלויים במחבת וסלט שורשים רענן, כשעיקר העבודה הוא חיתוך הירקות למתכון המלא
סלט כרוב, גזר, נבטים ושרימפס חלוטים של לילך רווה. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר
סלט כרוב, גזר, נבטים ושרימפס חלוטים של לילך רווה. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר

סלט כרוב, גזר, נבטים ושרימפס חלוטים

מאת לילך רווה
2 דירוגים
הסלט הווייטנאמי הזה ממחיש הן את הדמיון אל המטבח התאילנדי, המתבטא בחומרי הגלם, והן את ההבדלים בשילובים ובתיבול למתכון המלא
תירס בגריל עם רוטב סויה מקורמל של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר
תירס בגריל עם רוטב סויה מקורמל של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר

תירס בגריל עם רוטב סויה מקורמל

מאת שף מאסאקי סוגיסאקי
2 דירוגים
אחת המנות הזכורות לי ביותר מעונת הפסטיבלים ביפן היא של תירס צלוי בגריל עם רוטב סויה ארומטי מקורמל למתכון המלא
אספרגוס צלוי ברוטב טחינה - מיסו של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר
אספרגוס צלוי ברוטב טחינה - מיסו של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר

אספרגוס צלוי ברוטב טחינה-מיסו

מאת שף מאסאקי סוגיסאקי
2 דירוגים
כדי לשמור על הטעם העדין של האספרגוס הטיפול בו מינימלי. הרוטב העשיר שמתלווה אליו מוסיף לו מתיקות־חמיצות עדינה למתכון המלא
ריי שאבו דאשי- סלט נתחי בקר בדאשי וטחינה פונזו של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר
ריי שאבו דאשי- סלט נתחי בקר בדאשי וטחינה פונזו של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר

ריי שאבו דאשי – סלט נתחי בקר בדאשי וטחינה פונזו

מאת שף מאסאקי סוגיסאקי
3 דירוגים
מנת הוט פוט של נתחי בקר שמוגשים נאים ואז נצרבים או נחלטים בשולחן. זוהי הגרסה הצוננת והקיצית של המנה למתכון המלא
יאקי באצ'י- ירקות צלויים בדאשי של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר
יאקי באצ'י- ירקות צלויים בדאשי של שף מאסאקי סוגיסאקי. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר

יאקי ביטאשי – ירקות צלויים בדאשי

מאת שף מאסאקי סוגיסאקי
3 דירוגים
את היאקי ביטאשי מגישים כמנה ראשונה קרה. את ציר הדאשי שעליו מתבסס הרוטב מכינים מאצות ופטריות שיטאקה למתכון המלא
סלט עשבים וייטנאמי של שפית לילך רווה ושף גיא רובננקו. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: ענת לבל
סלט עשבים וייטנאמי של שפית לילך רווה ושף גיא רובננקו. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: ענת לבל

סלט עשבים וייטנאמי

מאת לילך רווה וגיא רובננקו
2 דירוגים
סלט עשיר בשפע עשבי תיבול לצד רוטב טבילה ממכר ושימושי - בוייטנאם מגישים אותו עם אגרול, ספרינג רול וירקות טריים למתכון המלא
יאם וואן סן גאי - סלט אטריות קרות, עוף ועשבים של התאילנדית בהר סיני. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
יאם וואן סן גאי - סלט אטריות קרות, עוף ועשבים של התאילנדית בהר סיני. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

סלט אטריות קרות, עוף ועשבים – יאם וואן סן גאי

מאת התאילנדית בסמטת סיני
2 דירוגים
סלט ברוטב רוטב חמוץ-מתוק-חריף. את העוף קוצצים ידנית זמן ארוך עד שמתקבל מרקם רך שמתאים לאטריות הנגיסות למתכון המלא
סירות חסה ממולאות בדג במיסו ואטריות שעועית של חני בורובסקי. צילום: דניאל לילה
סירות חסה ממולאות בדג במיסו ואטריות שעועית של חני בורובסקי. צילום: דניאל לילה

סירות חסה ממולאות בדג במיסו ואטריות שעועית

מאת חני בורובסקי
2 דירוגים
הדג שורה במרינדה מתוקה, שבהמשך זוכה לכמה חיזוקים והופכת לרוטב שמערסל את אטריות השעועית הדקיקות ואת שפע הירוקים למתכון המלא
סלט מלון אסיאתי עם אטריות אורז, קשיו ונענע. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
סלט מלון אסיאתי עם אטריות אורז, קשיו ונענע. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

סלט מלון אסייתי עם אטריות אורז, קשיו ונענע

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
1 דירוגים
וריאציה מתקתקה וכיפית לסלט מלפפונים אסייתי. כאן הוספנו גם אטריות, כדי שהמנה תהיה יותר משביעה למתכון המלא
בודהא בריאות של צפרה. עריכה: ‬אורלי‭ ‬פלאי‭-‬ברונשטיין‭ | ‬צילום: שרית גופן‬‬‬
בודהא בריאות של צפרה. עריכה: ‬אורלי‭ ‬פלאי‭-‬ברונשטיין‭ | ‬צילום: שרית גופן‬‬‬

בודהא בריאות של צפרה

מאת אבי קונפורטי
4 דירוגים
זהו אחד הסלטים הכי מדוברים והכי מבוקשים גם מחוץ לז'אנר האסיאתי. השילוב בין המרקמים לטעמים יוצר מנה סופר רעננה למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2025
Designed, Developed and Powered by RGB Media