הענק הירוק

קייל

מפסטה דרך צ'יפס ועד סלט - מה מכינים עם הסופרפוד הפופולרי?
ספטמבר 2019

משקאות בריאות, פסטה, סלטים ומבחר נאה של תבשילים בריאים – מה מכינים עם הסופרפוד האהוב, הקייל?

עוגת קייל במילוי חיטה עם בירה, אגוזים ובצל מקורמל של סבינה ולדמן. צילום: בן יוסטר. סטיילינג: דלית רוסו
עוגת קייל במילוי חיטה עם בירה, אגוזים ובצל מקורמל של סבינה ולדמן. צילום: בן יוסטר. סטיילינג: דלית רוסו

עוגת קייל במילוי חיטה עם בירה, אגוזים ובצל מקורמל

3 דירוגים
את עוגת הקייל היפהפיה הזו תתגאו להגיש כמנה עיקרית טבעונית אפילו בארוחת חג למתכון המלא
סלט ירוקים חם עם שקדי עגל וויניגרט סומאק של רותם ליברזון. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דלית רוסו
סלט ירוקים חם עם שקדי עגל וויניגרט סומאק של רותם ליברזון. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דלית רוסו

סלט ירוקים חם עם שקדי עגל וויניגרט סומאק

2 דירוגים
שילוב עם המון ירוקים חלוטים מוסיף טעמים חיים ורעננים לשקדי העגל ויוצר מנה הרמונית למתכון המלא
סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי
סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי

סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים

1 דירוגים
סלט טעים, כיפי וקראנצ'י שכיף לנשנש גם כארוחה בפני עצמה. לא כולם מכירים את הקייל וזו דרך נהדרת להתוודע אליו למתכון המלא
עלי קייל מאודים ממולאים בפלמידה לבנה וסטיקי בורגול של שף ענר בן רפאל. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו
עלי קייל מאודים ממולאים בפלמידה לבנה וסטיקי בורגול של שף ענר בן רפאל. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו

עלי קייל מאודים ממולאים בפלמידה לבנה וסטיקי בורגול

2 דירוגים
מחווה לדגים מאודים עם סטיקי רייס מהמטבח האסייתי למתכון המלא
מפלדינו אפונת שלג, עגבניות שרי צלויות, קייל וריקוטה סלטה של דיוויד פרנקל. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר
מפלדינו אפונת שלג, עגבניות שרי צלויות, קייל וריקוטה סלטה של דיוויד פרנקל. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר

מפלדינו אפונת שלג, עגבניות שרי, קייל וריקוטה

1 דירוגים
מנת פסטה מהירה ורעננה מאוד שמעמידה במרכז הבמה רוטב המבוסס על מיצי עגבניות צלויות למתכון המלא
חורטה- סלט חם של עלים ירוקים של שף אליאב גולדנברג. צילום: דן פרץ. סטיילינג: נורית קריב
חורטה- סלט חם של עלים ירוקים של שף אליאב גולדנברג. צילום: דן פרץ. סטיילינג: נורית קריב

חורטה – סלט חם של עלים ירוקים

5 דירוגים
מגוון עלים שמתבשלים בשפע שמן זית ולימון, כשלכל זה מתווספת גבינת כבשים שנותנת את המליחות ושקדים שמוסיפים פריכות למתכון המלא
סלט חם של מנגולד, עגבניות שרי וקייל. צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע
סלט חם של מנגולד, עגבניות שרי וקייל. צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע

סלט חם של מנגולד, עגבניות שרי וקייל

נסו לשלב את הקייל במנות שאתם נוהגים להכין עם עלים ירוקים כמו מנגולד ותרד, הוסיפו לכל מרק או שלבו בסלט ירוק. למתכון המלא
רצועות אנטרקוט מוקפצות עם חזה אווז מעושן, כרוב ניצנים וקייל. צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר
רצועות אנטרקוט מוקפצות עם חזה אווז מעושן, כרוב ניצנים וקייל. צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר

רצועות אנטרקוט מוקפצות עם חזה אווז מעושן וכרוב ניצנים

במקום להגיש את האנטרקוט כנתח שלם, פורסים אותו לרצועות, מקפיצים במחבת עם ירקות בשרניים ומגישים כסלט חם למתכון המלא
קינואה עם גרגרי חומוס וקייל אפוי בשבבי קוקוס. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר
קינואה עם גרגרי חומוס וקייל אפוי בשבבי קוקוס. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

קינואה עם גרגרי חומוס וקייל אפוי בשבבי קוקוס

1 דירוגים
סלט אהוב במיוחד שמצריך מעט מאוד עבודה ויש לו טעם נפלא וטיפה מתקתק בזכות שבבי הקוקוס הממותקים למתכון המלא