אפייה קלה

עוגות בחושות של חורף

עם הדרים, שוקולד, חלבה, טחינה, ברנדי או דלעת - עוגות בחושות לעונה הקרה
עוגת שיש יוגורט, לימון ונענע של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגת שיש יוגורט, לימון ונענע של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
פברואר 2019

אנחנו אוהבים עוגות בחושות כי הן טעימות, כי הן קלות להכנה, מושלמות ליד הקפה, התה או השוקו, עונתיות כשרוצים (כמו אלו שמופיעות כאן) או מתאימות לכל השנה.

1
עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.
עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.

עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז

עוגות שיש הן הפייבוריטיות שלי, אני אוהבת את הפשטות שלהן, אבל כאן הוספתי כמה רכיבים ועיטורים שהפכו את העוגה לאלגנטית יותר ומותאמת לחג למתכון המלא
2
עוגת בטטות ודלעת מבושמת בגראפה של מירי גולדנפלד. צילום: אילן נחום. סטיילינג: טליה אסיף
עוגת בטטות ודלעת מבושמת בגראפה של מירי גולדנפלד. צילום: אילן נחום. סטיילינג: טליה אסיף

עוגת בטטות ודלעת מבושמת בגראפה

תושבי צפון איטליה מתים על דלעת. הם אופים ומבשלים אותה, אוכלים אותה נאה ומשלבים אותה כמעט בכל מנה, כולל קינוחים למתכון המלא
16
עוגת שיש יוגורט, לימון ונענע של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגת שיש יוגורט, לימון ונענע של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

עוגת שיש יוגורט, לימון ונענע

13 דירוגים
לימון ויוגורט משתלבים היטב בטעמים החמצמצים. מומלץ לאפות את העוגה בחום לא גבוה כשעה למתכון המלא