הלהיט המקסיקני

טורטייה

מטוסטים ועד אינצ'ילדה - מה מכינים עם טורטיות?
יולי 2019

נשנושים קריספיים, טוסטים, קסדיות ואפילו מאפי אינצ'ילדה – כל מה שאפשר להכין עם טורטיות.

קסדייה עם עוף צלוי ואננס מקורמל לצד סחוג תות שדה | צילום: אסף רונן, עיצוב מזון: נעמה רן, סטיילינג אווירה: Hoekman Design
קסדייה עם עוף צלוי ואננס מקורמל לצד סחוג תות שדה | צילום: אסף רונן, עיצוב מזון: נעמה רן, סטיילינג אווירה: Hoekman Design

קסדייה עם עוף צלוי ואננס מקורמל לצד סחוג תות שדה

בלי להגזים, בלי להפריז, בלי להיסחף ובלי להיגרר לפראזות קלישאיות: המתכון הזה הוא פשוט סימפוניה של טעמים למתכון המלא
טורטייה עם בטטות וגבינת עיזים של בת חן דיאמנט. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
טורטייה עם בטטות וגבינת עיזים של בת חן דיאמנט. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

טורטייה עם בטטות וגבינת עיזים

1 דירוגים
במקום הפיתה–פיצה של הניינטיז, בחרתי בטורטיות קנויות כבסיס לפיצות. התוצאה פריכה, קלה ומתאימה גם לאירוח זריז למתכון המלא

טאקו דג מטוגן עם סלסת אפרסקים וגבינת שמנת

מפגשים סוערים בין מקסיקו ליפן, בין האפרסק לצ'ילי, בין עוקצנות הסלסה לטעמי הדג המטוגן, גבינת השמנת והטורטייה למתכון המלא
סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי
סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים של תום פרנץ. צילום וסטיילינג: אפיק גבאי

סלט קייל, אבוקדו ופטה עם משולשי טורטייה ביתיים

1 דירוגים
סלט טעים, כיפי וקראנצ'י שכיף לנשנש גם כארוחה בפני עצמה. לא כולם מכירים את הקייל וזו דרך נהדרת להתוודע אליו למתכון המלא