מה מכינים עם משמשים?

הוא חמוץ ומתוק בו זמנית וטעמיו נשארים איתנים גם בבישול ואפייה. אפשר לשלב אותו לצד בשר ועוף בסלטים, בעוגות  וכל קינוח שרק תעלו על דעתכם. מה מכינים עם הפרי שמבשר את תחילת הקיץ?