קוקטיילים

מה שותים היום? קוקטיילים שלא תרצו להפסיק להכין
צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע
מתכון

קוקטייל רום, תבלינים ואפרסמונים

צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע
מתכון

ג׳ין טוניק חורפי מבושם בוורדים וליים

פונץ' וויסקי עם רום
מתכון

פונץ’ וויסקי עם רום, קינמון וסירופ הדרים

(glogg) גלוג של רינת צדוק. צילום: שני בריל
מתכון

יין חם דני – גלוג (glogg)

סיידר תפוחים של המיקסולוג יובל סופר. צילום: אנטולי מיכאלו
מתכון

סיידר תפוחים

מרגריטה. צילום: shuttetstock
מתכון

מרגריטה

קוקטייל ורמוט של שף מושיקו גמליאלי. צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: ענת לבל
מתכון

קוקטייל ורמוט

קוקטייל וודקה מרטיני. צילום shutterstock
מתכון

קוקטייל וודקה מרטיני

נגרוני עם טוויסט. צילום: חיים יוסף | סגנון: אוריה גבע
מתכון

נגרוני עם טוויסט

קוקטייל טקילה, טרגון, מלפפון וליים. צילום: חיים יוסף; סגנון: אוריה גבע
מתכון

טקילה, טרגון, מלפפון וליים

צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר
מתכון

קוקטייל Sailor Julep

צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר
מתכון

קוקטייל Spicy Mojito

צילום: רונן מנגן | סגנון: עמית פרבר
מתכון

קוקטייל Greek Mojito

עולם של טעמים, ניחוחות וצבעים בכוס אחת. כאן תמצאו מתכונים לקוקטיילים קלאסיים ומקוריים – לאירוח, לערב חגיגי או פשוט לרגע של פינוק.

קפה ברלין. צילום דויד מויאל
קפה ברלין. צילום דויד מויאל

קפה ברלין cafe berlin

נחלת בנימין 45 , תל אביב
קפה ברלין, בר אוכל חדש של קבוצת הספיקאיזי. מקום לבוא אליו עם חברים לערב של אלכוהול עם תפריט אוכל מגוון כמו, סלט עלים וגבינת בושה, פרח קישוא מטוגן ממולא גבינת עזים, קרפצ׳ו דג ים עם סלט ערבי ולאבנה משכם, שווארמה דג וסמאשבורגר ואגף נפרד מיועד לפיצות המיוצרות במקום מאל"ף ועד תי"ו, מהבצק ועד לרוטב. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
נוץ' | צילום: אפיק גבאי
נוץ' | צילום: אפיק גבאי

נוצ' nooch

סייפן 31, רמת השרון
מסעדה אסייתית ביתית ברמת השרון עם מטבח פתוח ובו ניתן לצפות בהכנת מגוון המאכלים האסייתיים. התפריט מציע מבחר גדול של סושי, דגים נאים בוריאציות שונות לצד מנות נודלס ומנות ראשונות. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
נאמוס, הרצליה | צילום: ליה גלדמן
נאמוס, הרצליה | צילום: ליה גלדמן

נאמוס nammos

הצדף 1, הרצליה
מסעדת נאמוס השוכנת בהרצליה ומשקיפה על היאכטות במרינה, מציעה מטבח יפני מודרני עם פירות ים וסושי איכותי, בנוסף מגישה המסעדה לובסטרים ואוייסטרים טריים וסלטים יפניים ואסייתים מיוחדים לצד תפריט אלכוהול וקוקטיילים להשלמת האווירה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
מקסיקנה. צילום: באדיבות המסעדה
מקסיקנה. צילום: באדיבות המסעדה

מקסיקנה פתח תקווה

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
הסניף בפתח תקווה של רשת המסעדות הותיקה,מקסיקנה. במסעדה אפשר לטעום ממגוון מאכלי המטבח המקסיקני. המטבח מאופיין במגוון גדול של טעמים מקסיקניים בעיקרם אך משלבת בתוכם גם מנות וטעמים בסגנון טקס מקס. בתפריט ניתן למצוא את המנות המסורתיות מהמטבח המקסיקני, כמו: טורטיות, גווקאמולה, פריחולס וסלסות במגוון טעמים. ראו מסעדה
ארט סטריט נתניה | צילום: דוד מויאל, זאפ רסט
ארט סטריט נתניה | צילום: דוד מויאל, זאפ רסט

ארט סטריט art street

האומנות 6, נתניה
בר מסעדה הממוקם בנתניה. לצד הקוקטיילים המקום מציע תפריט מותאם לאורח החיים המודרני והאומנותי עם מגוון של פיצות ופסטות, סלטים טריים ובריאים וכל אלו מוגשים בצורה ייחודית. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
טפאו. צילום:בן יוסטר
טפאו. צילום:בן יוסטר

טפאו tapeo

שנקר 9, הרצליה
טפאו הרצליה היא האחות הספרדיה, הצעירה והתוססת לבית טפאו. התפריט עשיר ומדויק הכולל טאפאסים ספרדים קלאסיים. לצד מנות הטאפס ומנות הסביצ'ה יש במקום גם בר קוקטיילים ותפריט יינות שנע על הקו שבין ספרד לישראל שמשלים את חווית הביקור במסעדה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סטנלי. צילום: אמיר מנחם
סטנלי. צילום: אמיר מנחם

סטנלי stanley

בלינסון 6, תל אביב
בתוך מלון הבקסטייג׳ החדש הממוקם ליד כיכר דיזינגוף נפתח בר קוקטיילים שלראשונה בישראל יגיש משקאות אלכוהוליים בייצור עצמי. על תפריט האוכל חתום שף עידו פיינר עם מנות בר שיתאימו לצד הקוקטיילים. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
אפרטיבו. צילום: אנסטסיה אוקונוביץ
אפרטיבו. צילום: אנסטסיה אוקונוביץ

אפרטיבו Upperitivo

הירקון 78, תל אביב
אפריטיבו ממוקם במלון אולטרה הנמצא ברחוב הירקון בתל אביב. בר היין החדש של השף מציע מנות קטנות מחומרי גלם טריים ומקומיים. המקום עם אווירה משתנה לאורך היום: רגוע וסולידי אחר הצהריים והולך ומתגבר ככל שהשעות חולפות לתוך הלילה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
ביסטרו קייזר. צילום: MySocial
ביסטרו קייזר. צילום: MySocial

ביסטרו קייזר

שדרות רוטשילד 7, תל אביב
ביסטרו קייזר הוא הביסטרו הראשון בעולם שהקים אריק קייזר הבעלים של המאפייה הצרפתית "מייזון קייזר". הביסטרו צופה אל כיכר רוטשילד ומעוצב בסגנון צרפתי. התפריט מורכב מבראנץ' צרפתי קלאסי לצד מנות עיקריות וקוקטליים שמתאימים לכל שעה ביום. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סנט אורבן בירושלים. צילום: דוד מויאל
סנט אורבן בירושלים. צילום: דוד מויאל

סנט אורבן ירושלים St. urban Jerusalem

דוד רמז 1, ירושלים
בר יין וקוקטיילים השוכן בבית ההארחה הסקוטי, בקצה המושבה הגרמנית בירושלים ופתוח בשישי ושבת (!) המקום מתמחה בתפריט קוקטיילים עשיר לצד תפריט יינות משובח, וגם תפריט של מנות בר כמו צלחת שרקוטרי או פיש אנד צ'יפס. ראו מסעדה
פופ אפ מטרלו בשרונה מרקט. צילום: סופגי
פופ אפ מטרלו בשרונה מרקט. צילום: סופגי

הקרואסון הטוב בארץ מגיע לתל אביב ועוד 7 דברים שחייבים לטעום השבוע

מאת רעות ברנע
פופ אפ של מאפיית מטרלו מרמת הגולן, חיים כהן עושה סושי, מעבדת הקוקטיילים הראשונה בארץ ומתחם שכולו חוף תאילנדי. כל מה שטעים השבוע לכתבה המלאה

7:1 Lab

אחד העם 1, תל אביב
מעבדת קוקטיילים יחידה מסוגה עליה אמון המיקסולוג ייגור פראוזנקו (יחד עם קבוצת TYO). את תזקיקי האלכוהול הוא מייצר במקום ומהם מרכיב קוקטיילים מיוחדים, שמוגשים לצד מנות מהמטבח היפני עליהן אמון השף יאמה סאן. הישיבה במקום מתבצעת בשני סבבים קבועים מדי ערב, הראשון ב-20:00 והשני ב-22:00, ומומלץ להזמין מקום מראש. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קומון בר במלון קמפינסקי. צילום: בן יוסטר
קומון בר במלון קמפינסקי. צילום: בן יוסטר

קומון בר - THE COMMON

הירקון 51, תל אביב
קוקטייל לאונג' כשר של קבוצת אימפריאל במלון קמפינסקי שממוקם בקומת הכניסה של המלון ובעל כניסה נפרדת מהרחוב. במקום 60 מקומות ישיבה על הבר ובשולחנות. בתפריט האלכוהול הושם דגש משמעותי על היצע הוויסקי; על תפריט האוכל השף מור כהן שרקח מנות בר טיפוסיות כמו פיש אנד צ'יפס וצלחת שרקוטרי לצד מנות מעולמות הסטייק האוס. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
טאפצ'ולה. צילום: רן בירן
טאפצ'ולה. צילום: רן בירן

טאפצ'ולה tapachula

אחד העם 15, תל אביב
מסעדה מקסיקנית צבעונית ושמחה ועם הרבה אופציות צמחוניות, טבעוניות ונטולות גלוטן. בתפריט מנות מסורתיות כמו טאקוס, בוריטוס וקסאדיות וגם סוגים שונים של מרגריטות מסורבה פירות. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
Depi. צילום: נועם פריסמן
Depi. צילום: נועם פריסמן

דפי DEPI

דה פיג'וטו 23, תל אביב
בחלל שאכלס בעבר סניף דואר ברחוב דה־פיג'וטו בדרום תל אביב, נפתח Depi, בר־מסעדה. על המטבח מנצח שף משה דביר, שבעבר ניהל את המטבח של החלוצים 3 בתל אביב ועבד במסעדות הירושלמיות מחניודה ומונא. במקום הוא בנה תפריט המשלב בין השראות מבית ילדותו לבישול אירופי. אפשר למצוא בו מנות כמו טרטר ירושלמי של דג נא בבצק פילו, סיגר ים במילוי בשר סרטנים ושרימפס, או טורטליני ריקוטה פלפל שחור עם אפונה, מרווה ובייקון. לכל אלה מתלווים תפריט קוקטיילים מושקע והמון יין. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קפטן הוק פיש אנד צ'יפס. צילום: אנטולי מיכאלו
קפטן הוק פיש אנד צ'יפס. צילום: אנטולי מיכאלו

קפטן הוק CAPTAIN HOOK

עמיעד 13, יפו
מסעדת פיש אנד צ'יפס וקוקטיילים בשוק הפשפשים. על התפריט השף עומר עילואן שלצד מנות הפיש אנד צ'יפס המסורתיות (דגים ופירות ים מטוגנים בבלילה ולצידם צ'יפס), רקח גם מנות בהשראת המטבח הערבי כמו פישווארמה מנתחי פילה אמנון עם פיתה, טחינה ועמבה, או מוחמר דג מפילה דג ים צרוב על הפלנצ'ה על מצע של פיתה ובצל מאודה עם סומאק. ראו מסעדה
למון טרי. צילום: עידן מלכה
למון טרי. צילום: עידן מלכה

למון טרי LEMON TREE

אחד העם 19, תל אביב
בר אוכל וקוקטיילים המתמקד במנות מהים. בתפריט, לצד קוקטיילים קלאסיים ויינות מהארץ ומחו"ל, מנות כמו טטאקי טונה אדומה ברוטב נאם-טוק ואפונת וואסבי , בלק טייגר שרימפס צרוב על הפלנצ'ה בביסק סרטנים ושמנת או סיגר במילוי דג ועשבי תיבול עם צזיקי. ראו מסעדה
סופרים רום (צילום: אור מנו)
סופרים רום (צילום: אור מנו)

סופרים רום SUPREME ROOM

שדרות רוטשילד 22, תל אביב
מגה בר בשדרות רוטשילד מבית קבוצת חיי הלילה ספיק איזי. על בניית התפריט אמונים השף מיכאל גרטופסקי שנעזר בטבחית שהובאה במיוחד מפרו, והוא מבוסס המטבח המקסיקני הכה-לוהט לאחרונה. בין המנות טוסטדאס וטאקוס, נאצ'וס ומטבלים, פרחי קישוא בטמפורה במילוי שרימפס וביסלי שרימפס וקלמארי. גם הקוקטיילים והקינוחים הם בהשראה מקסיקנית. ראו מסעדה
פישבון. צילום: שלומי יוסף
פישבון. צילום: שלומי יוסף

פישבון Fishbone

דיזינגוף 245, תל אביב
בר-מסעדה גדול במיוחד, שהוא הגלגול הנוכחי של הבר רום סרוויס ששכן בעבר במקום. התפריט בהשראה יפנית וכולל מנות שהוכנו באמצעות התססות ותהליכים ארוכים, תערובת של מספר סוגי אורז שמבושלת כל שעתיים וגריל פחמים יפני. אל כל אלה מתווספים קוקטיילים - גם הם על בסיס חומרי גלם יפניים, עמדת די ג'יי ואיורי מנגה על הקירות. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סופרגרופ קולינרי. Middle (צילום: נועם פריסמן)
סופרגרופ קולינרי. Middle (צילום: נועם פריסמן)

מידל מרקט בר MIDDLE MARKET BAR

אלוף קלמן מגן 3, תל אביב
המקום בו מאחדים כוחות כל השפים של שרונה מרקט: בר יין, בר קוקטיילים וספורט בר כשבתפריט מנות שונות של שפים שונים - "ארטיק" עוף על מקל מ־GG קובלה של אסף גרניט; קריספי צ'יקן וקורן דוג של יובל בן־נריה; שורה לבנה (כרובית בפיתה), תפוח אדמה דרוס ובננה שוקולד מהמזנון של אייל שני וכריך בשר צלי איטלקי של רוקו'ס. ראו מסעדה
לולי בחוף גורדון. צילום: אסף קרלה
לולי בחוף גורדון. צילום: אסף קרלה

לולי Loullie

הירקון 121 א', תל אביב
מסעדת החוף של קבוצת חיי הלילה NOX בניצוחו של השף איתי מסלובטי. ממוקמת בחוף גורדון ומשתרעת על פני 600 מ״ר הכוללים דק עם טרסות לישיבה, שולחנות במגוון גבהים, בר גדול וספות. התפריט מבוסס ברובו על המטבח האסיאתי וכולל הרבה מנות על בסיס דגים נאים לצד מנות חלוקה וגם קריספי צ'יקן, המבורגר, קינוחים והרבה אלכוהול. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
PICK בכיכר קדומים. צילום: נוי מוסטיק
PICK בכיכר קדומים. צילום: נוי מוסטיק

פיק בר PICK BAR

כיכר קדומים 8, תל אביב
בר קוקטיילים בווייב אקולוגי, ממוקם בחצר במרכזה של יפו העתיקה. הדרינקים מוגשים בפחיות צבעוניות ומשופעים בעשבים, פרחים וצמחים שגדלים בגינה עצמה. בגזרת המזון - מנות בר קטנות כמו כריך עוף מפורק עם מיונז ועשבי תיבול או סלט עשבים. האפי האוור הכולל 1+1 על קוקטיילים ובירות ו-20% הנחה על תפריט היין והאוכל בין השעות 18:00 ל-20:00. ראו מסעדה
קרוקט תירס של מלי מלו (צילום: אסף קרלה)
קרוקט תירס של מלי מלו (צילום: אסף קרלה)

מלי מלו

יבנה 42, תל אביב
מסעדת מלי מלו, נמצאת על גג מלון BOBO של רשת בראון. האוכל ים תיכוני ישראלי, עם השפעות מהמטבח הצרפתי וממטבחי אסיה ולצידו תפריט קוקטיילים מגוון. בניגוד לקו אותו נקט אדוני בשנים האחרונות, מלי מלו אינה מסעדה כשרה ובתפריט אפשר למצוא מנות כמו "הקצב מסן ז'רמן" - טרטר בקר עם איולי קוניאק, בצלי שאלוט, אנשובי, חלמון , ציר בקר וטוסט בריוש בכמהין וגבינת גרוייר; הרובע הלבנוני בבנגקוק - קטאייף במילוי שפונדרה טלה עם בהרט, קינמון, הל, יוגורט ולימון פרסי; קרוקט תירס חלב - כדורי קרם תירס מטוגנים עם סשימי דג ים ושמנת חמוצה ועוד ראו מסעדה
חוברת משנכנס אדר מרבין בסוכר – חוברת מתכונים דיגיטלית שכל ההכנסות ממנה יועברו למרכז הסיוע לנפגעות תקיפה מינית. צילום: אבישג שאר-ישוב. עיצוב שער: אורטל פלדהיים
חוברת משנכנס אדר מרבין בסוכר – חוברת מתכונים דיגיטלית שכל ההכנסות ממנה יועברו למרכז הסיוע לנפגעות תקיפה מינית. צילום: אבישג שאר-ישוב. עיצוב שער: אורטל פלדהיים

חגיגות פורים במסעדות ברחבי הארץ ועוד חדשות אוכל

מאת מאיי תדהר
אילו מסעדות חוגגות עדלאידע, מיהו השף הישראלי שקיבל כוכב מישלן ואיזה המבורגר טבעוני נבחר לאחד הטובים בעולם? לכתבה המלאה

פופה - PoUPeE

יהודה הלוי 46, תל אביב
מסעדת פופה מגדירה את עצמה כפיין דיינינג. האופי הקולינרי של המקום מתואר כמשחק בין מטבח ים תיכוני מודרני למטבח צרפתי. המקום יפעל במתכונת רסטו־קלאב, כך שהחל מהשעה 23:30 יוגש בו תפריט לילה ותפריט קוקטיילים. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קאמאקורה. צילום: אפיק גבאי
קאמאקורה. צילום: אפיק גבאי

קאמקורה - KAMAKURA

אהליאב 5, רמת גן
מטבחה של מסעדת קאמאקורה מושתת על טהרת המטבח היפני הבשרי. בנוסף לתפריט הבשרי מוגש גם תפריט סושי עשיר שגם בו משולבים בשרים. להשלמת החוויה מוגש תפריט אלכוהול המשלב מגוון בקבוקי סאקה מרחבי העולם ויינות ישראלים מקומיים, בנוסף לקוקטיילים המבוססים סאקה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
גזרים צלויים בוויניגרט גזר ושמן אגוזים. חודש שורשים בקלארו. צילום: אפיק גבאי
גזרים צלויים בוויניגרט גזר ושמן אגוזים. חודש שורשים בקלארו. צילום: אפיק גבאי

עשור לסושיאל קלאב ועוד אירועים שווים החודש

מאת מאיי תדהר
החודש הקצר בשנה דווקא עמוס בכל טוב: פופ אפים בהשראת טורקיה ואיטליה, תערוכת יין שווה, שיתופי פעולה עם שפים צרפתיים ועוד לכתבה המלאה
בזאר 32. צילום: שני בריל
בזאר 32. צילום: שני בריל

בזאר 32

ירמיהו 32, תל אביב
מסעדה בהובלת השפים הצעירים זיו מנשה ואמרי בריל. התפריט משלב חומרי גלם מקומיים מייצרנים שהשניים אוהבים במיוחד ומציע מנות פופולריות (כמו טרטר דג על יוגורט או שקדי עגל עם עדשים שחורות וארטישוק ירושלמי) בצד מנות שף מקוריות יותר כמו לחוח מכוסמין עם שוק טלה, טחינה וירקות כבושים ובוריק עם ברווז, תפוח אדמה ואיולי אריסה. ראו מסעדה
מנודו 2000. צילום: ספיר קאסו
מנודו 2000. צילום: ספיר קאסו

Mondo 2000

לוינסקי 39, תל אביב
שוק לוינסקי הוא אחד ממוקדי הבילוי הכי חמים בתל אביב. מונדו 2000 משקיף מהגג הכי גבוה בסביבה על הסמטאות המפותלות, ציורי הגרפיטי והאווירה ההיפסטרית. המתחם מורכב משלושה חללים שמעוצבים ברוח שנות ה־80: בר-מסעדה, מועדון ומרפסת פתוחה עם בר נוסף ראו מסעדה
הייקו, מלון לייטהאוס. צילום: אריאל עפרון
הייקו, מלון לייטהאוס. צילום: אריאל עפרון

Haiku Skybar

בן יהודה 1, תל אביב
הייקו, על גג מלון מגדלור הוא שילוב של בר ומועדון אקסקלוסיבי. השפית אמילי גולדברג מכינה, חוץ מסושי ויקיטורי, גם מנות נוספות ברוח ארץ העולה: סשימי המאצ'י, בלאק קוד במיסו, ירקות בטמפורה וכפיות אדומות – שלוש כפות בעיצוב יפני ובהן טונה אדומה קצוצה מתובלת בשמן צ'ילי, סויה, מנגו ובזיליקום תאילנדי ראו מסעדה
ממילא, רוף טופ. צילום: דניאל לילה
ממילא, רוף טופ. צילום: דניאל לילה

Rooftop

המלך שלמה 11, ירושלים
מסעדת Rooftop, ששמה מעיד על מיקומה, היא היהלום שבכתר מלון ממילאי: מסעדת שף ותיקה שאינה נסמכת רק על פנורמה עוצרת נשימה, אלא מציעה תפריט עילי באוויר הרים צלול כיין. שפית סימון שפירו, ילידת ניו יורק שעבדה במסעדות כוכבי מישלן, מתווה קו קולינרי איטלקי קלאסי: בשרים בגריל, דגים, סלטים טריים, פוקצ'ות חמות ופריכות הנאפות בתנור לבנים, מנות פסטה בעבודת יד וקינוחים אלגנטיים. ראו מסעדה
סר עבדול. צילום: אמיר מנחם
סר עבדול. צילום: אמיר מנחם

סר עבדול

פנחס בן יאיר 4, תל אביב יפו
כבר במאסטר שף הפגינה ליאור אוחיון כישרון למנות טעימות ונעימות למראה. עם קבוצת שותפים בעלי ניסיון בתחום המסעדנות והברים היא פתחה את סר עבדול, בר קולינרי בשוק היווני של יפו. התפריט כולל מנות מוכרות מהעולם שיקבלו טוויסט של אוחיון, כמו בוראטה שמוגשת עם ריבת עגבניות, חומץ בלסמי ופופקורן קינואה; סוכריות תפוחי אדמה אפויים עם מרווה ורוזמרין; מוסר ים עטוף בתרד עם קרם דלעת ערמונים; סלט ברווז שהתבשל חמש שעות עם המון ירוקים, צ'ילי חריף וקריספי אורז שחור ברוטב תפוזים ועוד. כל אלה יוגשו לצד קוקטיילים ראו מסעדה
מנות בג'מלי פורוש. צילום: יח"צ
מנות בג'מלי פורוש. צילום: יח"צ

ג'מלי פורוש

רוטשילד 104, ראשון לציון
חמארת בשר ויין כשרה במרכז ראשון לציון מבית היוצר של מסעדת פאו וואו שחגגה לאחרונה חמש שנים, גם היא בראשון לציון, הקרויה על שם נסיכה פרסית מהאגדות. בתפריט שילוב של מנות קטנות ולא יקרות שכיף לאכול ליד האלכוהול, וכן מנות בשר מושחתות. בין המנות: חומוס משעועית לימה וטחינה הר ברכה; טרטר שיכור על ברוסקטת עגבניות עם אוזו ובצל ירוק; קבב מתובל עם מח עצם ופיסטוקים קלויים; אצבעות טלה בציפוי קריספי לצד צ'יפס ואיולי צ'ילי ועוד. עם מוזיקה אתנית ותפריט אלכוהול שכולל יין ללא הגבלה, ג'מלי פורוש הופכת במהירות לאחד המקומות הכי שמחים בעיר ראו מסעדה
פסטה וונגולי בשיינע. צילום: אפיק גבאי
פסטה וונגולי בשיינע. צילום: אפיק גבאי

שיינע

נחלת בנימין 59, תל אביב
שף אסף גבאי (רוקח 73) ובת הזוג נטלי גבאי פתחו את המסעדה האינטימית שיינע בעקבות אהבתם לדגים ופירות ים, אותה אספו בישראל ובפרנקפורט, בה חיו לכמה שנים. שיינע מחולקת לשני חללים, אחד עם שולחנות ומרפסת ושני קטן יותר, שרובו בר והתפריט כולל מנות שמשלבות קלאסיקות אירופאיות יחד עם אוכל ישראלי ומרוקאי וכולל מנות כמו פסטייה דגים ורוקט; קערת מול מרינייר קלאסית עם צ'יפס; דובר סול מטוגן עם רוטב טרטר ותפוחי אדמה; באקט של סרטנים עם תירס גילי; קציצות דגים ברוטב מרוקאי עם טחינה וחלה ועוד. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סלט ושמפניה בפורט קפה. צילום: באדיבות המסעדה
סלט ושמפניה בפורט קפה. צילום: באדיבות המסעדה

פורט קפה

הגן הלאומי נמל קיסריה , קיסריה
בית קפה ומסעדה על החוף של נמל קיסריה המשוחזר, עם תפריט ארוחות בוקר גדול ולצידו תפריט אוכל שכולל קצת מכל דבר. אוכל איטלקי, חומוס, המבורגרים וקצת נשנושים לצד אלכוהול ויין. ראו מסעדה
פיצה באג'נדה. צילום: מיטל סולומון
פיצה באג'נדה. צילום: מיטל סולומון

אג'נדה

תחנת הדלק פז בכניסה לעיר , קיסריה
מסעדה בכניסה לקיסריה, עם תפריט רחב הקולע לכל טעם. מצד אחר ארוחות בוקר, כריכים וסלטים, מהצד השני פסטות ופיצות איטלקיות ומהצד השלישי תפריט סושי ואוכל אסייתי גדול. ראו מסעדה
נאצ'וס בקסיס. צילום: איתיאל ציון
נאצ'וס בקסיס. צילום: איתיאל ציון

קסיס

קדרון 44, תל אביב
מסעדת קסיס לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. על קו המים של חוף העלייה ניצבת קסיס, מסעדת חוף בסגנון קליפורני. אפשר לסעוד שם ארוחות בוקר מתוצרת המקום או ללכת על אחת ממנות הדגים, הפסטות ופירות הים. ראו מסעדה
קלמארי בחוף מציצים. צילום: אפיק גבאי
קלמארי בחוף מציצים. צילום: אפיק גבאי

מציצים

1 , חבקוק הנביא
מציצים היא מסעדת חוף קלאסית שלא תתבייש להגיש טוסט, צ'יפס וסלט יווני אבל תעשה זאת לא רע בכלל ובמחירים הוגנים בהחלט. במקום יש גם שפע פירות ים, מבחר מנות לילדים ובימות השבוע גם ארוחה עסקית משתלמת. ראו מסעדה
סרטנים בגזוז ביץ'. צילום: יולי גורודינסקי
סרטנים בגזוז ביץ'. צילום: יולי גורודינסקי

גזוז

הרברט סמואל 51, תל אביב
מסעדת החוף הותיקה צירפה לתפריט הקבוע את השפית אביבית פריאל-אביחי מאוזריה, שמופקדת על תפריט טאפאס מסקרן שמוקדש כולו לחצי האי האיברי עם תוספת של ניחוח בלקני ייחודי. התוצאה: מנות ייחודיות עם הטאץ' המדויק של פריאל ואווירה ים תיכונית קלילה ומהנה. ראו מסעדה
קוקטייל גספצ'ו צהוב עם קרוסטיני ירקות של סבינה ולדמן . צילום: שרית גופן . סגנון: ענת לבל
קוקטייל גספצ'ו צהוב עם קרוסטיני ירקות של סבינה ולדמן . צילום: שרית גופן . סגנון: ענת לבל

קוקטייל גספצ'ו צהוב עם קרוסטיני ירקות

מאת סבינה ולדמן
3 דירוגים
אם תדללו את הגספצ'ו במים ותוסיפו לו אלכוהול, הוא יהפוך לקוקטייל קיצי ומרענן, שדומה בקשת הטעמים שלו לבלאדי מרי למתכון המלא
פונטנה, מלון 65. צילום: בן יוסטר
פונטנה, מלון 65. צילום: בן יוסטר

פונטנה

שדרות רוטשילד 65, תל אביב
גינת אפרטיבו ברחבת הכניסה של מלון הבוטיק 65 בשדרות רוטשילד, עם תפריט אלכוהול בשיתוף פעולה עם קבוצת ברי הקוקטיילים אימפריאל לצד אוכל של שף גולן חייק שכולל סלטים, כריכים, ברוסקטות ואוכל קליל לצד האלכוהול. ראו מסעדה
מנות מהתפריט ב-Le Mala. צילום: אנטולי מיכאלו
מנות מהתפריט ב-Le Mala. צילום: אנטולי מיכאלו

Le Mala - לה מעלה

שביל המרץ 5, תל אביב
בר מקסיקני מבית א לה ראמפה, החבוי בקומה העליונה של בניין תעשייה. בתפריט טאקוס במילויים שונים, מנות סביצ'ה והמבורגר עם פלפלים ירוקים טחונים בתערובת הבשר, יחד עם קוקטיילים מבוססי טקילה. ראו מסעדה
416. צילום: אנטולי מיכאלו
416. צילום: אנטולי מיכאלו

416

הארבעה 16, תל אביב
קלמרי טבעוני וטמפה על הפלנצ'ה, המוני קוקטיילים, צמחייה טבעית שופעת ודי ג'יי שמנגן ברקע. 416 נפתחה כדי להציע מקום עם חדוות בילוי בהשראה אמריקאית לאנשים שרוצים את זה בגרסה טבעונית, והם אכן צברו לעצמם קהל לקוחות מגובש. ראו מסעדה
המבורגר, לייבררי בר. צילום: גיל אבירם
המבורגר, לייבררי בר. צילום: גיל אבירם

לייבררי בר

נחמני 23-25, תל אביב
הבר של מלון נורמן שומר על ההקפדה של המלון כולו, עם עיצוב שכולו שנות ה-40 בארצות הברית, קוקטיילים של הברמנים נוי דודאי, עם סירופים ומרכיבים שנרקחים בבר עצמו ואוכל מוקפד של השף ברק אהרוני ראו מסעדה
מסעדת פטיו, מלון אמריקן קולוני. צילום: שרה אייכלר
מסעדת פטיו, מלון אמריקן קולוני. צילום: שרה אייכלר

אמריקן קולוני

לואי ונסן 1, ירושלים
בלב ליבו של הפטיו של מלון אמריקן קולוני בירושלים מצויה מסעדה ציורית, שליבה מזרקה ועצי תות. מגישים פה ארוחות בוקר, צהריים וערב בסגנון ים תיכוני. ראו מסעדה
הרוויס, HARVEYS. צילום: Andrew-Malakhovsky
הרוויס, HARVEYS. צילום: Andrew-Malakhovsky

הארוויס - HARVEYS

שמעון בן שטח 7, ירושלים
שף חיים (הרווי) סנדלר פתח בנחלת יצחק בירושלים את HARVEYS - מסעדת בשרים מעושנים. זוהי מעשנת העץ הראשונה באזור ירושלים ובין הבודדות בארץ שמגישה מגוון של בשרים מעושנים בעץ בעישון איטי, בסגנון ברביקיו אמריקאי. ראו מסעדה
קמפאי. צילום: אפיק גבאי
קמפאי. צילום: אפיק גבאי

קמפאי

חיל ההנדסה 1, באר שבע
מסעדת קמפאי לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. מסעדה קמפאי ("לחיים" ביפנית) הבאר שבעית מתמחה במטבח האסיאתי ומציעה מגוון של מנות מהמזרח הרחוק כמו סושי, ווק וגריל. במרכז המסעדה ניצב בר גדול שמציע מבחר גדול של יינות, בירות וקוקטיילים מושקעים ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קוקטייל מקומפוט משמש ופרוסקו של מיכל מוזס. צילום: איילון פז. סטיילינג: אוריה גבע
קוקטייל מקומפוט משמש ופרוסקו של מיכל מוזס. צילום: איילון פז. סטיילינג: אוריה גבע

קוקטייל מקומפוט משמש ופרוסקו

מאת מיכל מוזס
2 דירוגים
מכינים לפתן משמש מתובל ושומרים במקרר. כשמארחים, מוזגים מהלפתן הצונן לכוסות שמפניה ומכסים בהרבה יין לבן מבעבע למתכון המלא
המטבח של רמה. צילום: יעל אילן
המטבח של רמה. צילום: יעל אילן

המטבח של רמה

נטף
הרבה לפני שכולם ידעו לומר "פארם טו טייבל", מסעדת המטבח של רמה בנטף יישמה את עקרונות התפיסה הזאת הלכה למעשה - תפריט המבוסס על תוצרת מקומית בלבד. בגלגולה החדש המסעדה פתוחה רק בימי חמישי בערב, לארוחת טעימות אחידה, כשלצדה של רמה עומד במטבח שף טל ברדוגו. ראו מסעדה
אימפריאל. צילום: יונתן בן חיים
אימפריאל. צילום: יונתן בן חיים

אימפריאל - Imperial Craft Cocktail Bar

הירקון 66, תל אביב
נביא גל הקוקטייל ברים בתל אביב שומר על רמה גבוהה וסטייל כבר שנים: קוקטיילים מורכבים בהגשה אלגנטית, ומוגשים בחלל קטן בעיצוב וינטג'י ואווירה אינטימית. הברמנים מקצועיים מאד, ורוקחים קוקטיילים מן השורה הראשונה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
פנטסטיק. צילום: אנטולי מיכאלו
פנטסטיק. צילום: אנטולי מיכאלו

פנטסטיק

צידון 1, תל אביב
קבוצת מאנקי ביזנס (223, בלבוי), בבעלות אריאל לייזגולד ואבירן אבידן פתחה קומפלקס המתפרש על פני 500 מ"ר במלון Port&Blue, סמוך לנמל תל אביב. יש פה בר, מסעדה ותיאטרון בשני חללים נפרדים. את הפן הקולינרי מובילה שפית אידית פדידה (כתית, הוטל מונטיפיורי), שיצרה גרסאות עדכניות ומקוריות למנות קלאסיות ממטבחי צרפת, אנגליה, צ'כיה ורוסיה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
טיבי'ס. צילום: בועז לביא
טיבי'ס. צילום: בועז לביא

טיבי'ס

ורד הגליל
מסעדת טיבי'ס לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. במסעדת טיבי'ס, הממוקמת במבנה כפרי בחוות ורד הגליל, מציע שף חיים טיבי תפריט ביסטרו כפרי שמשלב מתכונים מבית אימא, מנות שף מהעולם וכמובן מבחר מנות בשר מעדרים הגדלים בגליל ובגולן שבהן הוא מתמחה. ראו מסעדה
קפה הודיה. צילום: שי אלפסי
קפה הודיה. צילום: שי אלפסי

קפה הודיה

הודיה 21, תל אביב
בית קפה צעיר וצבעוני בשוק התקווה, מבית היוצר של מסעדת הקוביה שנמצאת ממש ממול. שף ג'לאל סאלם יצר תפריט קליל של ארוחות בוקר, כריכים, סלטים ומאפים מתוצרת בית. בערב המקום משנה את פניו לבר-שוק ומציע קוקטיילים קלאסיים ומקוריים כליווי למזאטים ומנות דגים מתוחכמות. מבין הקינוחים אסור לפספס כנאפה גבינת עזים, ריקוטה וסירופ מבושם. ראו מסעדה
ניהון נו-בה. צילום: אנטולי מיכאלו
ניהון נו-בה. צילום: אנטולי מיכאלו

ניהון נו־בה

הרקון 2, הוד השרון
קינוח הנעל המפורסם העלה לכותרות את חיבתו של שף שגב משה ליפן. בר־מסעדה חדש בבעלותו בהוד השרון מרענן את גבולות החוויה: גוף מתכת מפוסל תלוי באוויר, מוזיקה אלקטרונית עדכנית וקרח יבש שהברמנים מפזרים למען השואו. התפריט מחולק למנות פתיחה, סושי דגים וצמחוני ומנות חמות - הכל באינטרפרטציה אישית ובפרזנטציות יוצאות דופן. מומלץ: ביג בייטס - קונכיות מאורז תפוח מטוגן במילוי דג, מנגו, בטטה ואבוקדו; ורול טונה ליים שמוגש על גוש אבן. גם הקוקטיילים מכוונים ליפן. רובם מתוקים, למעט ג'ין טוניק מקורי עם כוסברה וצ'ילי המוגש על קרח. ראו מסעדה
סיטארה | צילום יח"צ
סיטארה | צילום יח"צ

סיטארה

הרצל רוזנבלום 8, תל אביב
מסעדת סיטארה לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. סיטארה נפתחה בשנת 2004 במתחם סי אנד סאן היוקרתי, הצופה על נוף מרהיב של קו חוף הים בתל אביב, ממנו שואבת את רוב השראתה לתפריט, ומציעה חוויה קולינרית ברמה בינלאומית המשתלבת עם חווית בילוי איכותית, הנעה בין אווירה אירופאית מוקפדת לאווירה ישראלית ים תיכונית ראו מסעדה
הזמינו שולחן
לילה. צילום: יונתן בן חיים
לילה. צילום: יונתן בן חיים

לילה

הכובשים 55, תל אביב
שף שי טנא ממסעדת הכובשים אמון על לילה הנמצאת מול מסעדת האם הכובשים. גריל פחמים ענק מכתיב פה את רוב התפריט, אבל אל תטעו לחשוב שמדובר על מסעדת בשר. האוכל סקסי יותר, שכיף לחלוק ולאכול עם הידיים, כשלצידו קוקטיילים בהשראת כרם התימנים הסמוך ומבחר גדול של וויסקי. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קפה סנטרו. צילום: אנטולי מיכאלו
קפה סנטרו. צילום: אנטולי מיכאלו

קפה סנטרו

דיזנגוף 69, תל אביב
האחים אבידן (רום סרוויס, קונסיירז' ועוד) מחזיקים בכמה עסקים על רחוב דיזנגוף. קפה סנטרו הוא אחד מהם. בביסטרו שמשקיף על דיזנגוף סנטר תוכלו לשבת משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות וליהנות מתפריט מגוון המשתנה לאורך שעות היום - מארוחות בוקר עד קוקטיילים ונשנושים בלילה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
גטסבי. צילום: דרור בן דוד
גטסבי. צילום: דרור בן דוד

גטסבי

הלל 18, ירושלים
בר קוקטיילים ירושלמי באווירה מחתרתית, המעוצב בסגנון שנות ה-20 של המאה הקודמת. ייתכן שתתקשו למצוא אותו בהתחלה, עד שקיר מסתורי של ספרייה ייפתח בפניכם ויכניס אתכם אל ההיכל. ברקע מתנגנת מוזיקת ג'אז, הברמנים מקצוענים ויודעים להתאים לכם את המשקה שלכם, ולמרות שהמומחיות של המקום היא קוקטיילים, יש פה גם מגוון לא קטן של בירות ואפשר לאכול פה גם ארוחות ערב. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
קיסו. צילום: יואב גורין
קיסו. צילום: יואב גורין

קיסו

דרך רפאל איתן 1, קריית אונו
הלהיט האסיאתי של תושבי בקעת אונו. בלב שכונת מגורים, במרכז מסחרי קטן בקרית אונו, לצד פיצרייה וחדר כושר, מספקת קיסו חוויית בילוי של בר ניו יורקי. המקום מעוצב לעילא, הקוקטיילים מצוינים, ובתפריט תמצאו מבחר ענק של סושי, מנות ווק, סלטים, מרקים ועוד. ראו מסעדה
אספרנטו. צילום: אמנון חורש
אספרנטו. צילום: אמנון חורש

אספרנטו בר

אליעזר פרי 10, תל אביב
בר האוכל הכשר של מלון קרלטון. הבר פועל רק בחודשי הקיץ (עד סוף ספטמבר) וחוץ מנוף הורס של ים ודקלים, הבר מציע קוקטיילים קלילים, אווירה כייפית ומנות שרינג ומאזטים כגון: ארנצ'יני לאבנה, טאבולה סלק, פיצת אבטיח ובולגרית, סלט עגבניות בהשראת יונתן רושפלד, שיפוד דג ים על סלסת אננס וכוסברה ועוד. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
סאטיה. צילום: יח"צ
סאטיה. צילום: יח"צ

סאטיה

קרן היסוד 36, ירושלים
מסעדה ים תיכונית בבעלות השף והמסעדן הירושלמי המנוסה אילן גרוסי. התפריט מציע נבחר מנות נרחב בהן של פירות ים, פסטות ובשרים ושם דגש על סחורה טרייה. במסעדה גם תפריט יין וקוקטיילים נרחב. ראו מסעדה
סושיאל קלאב. צילום: בן יוסטר
סושיאל קלאב. צילום: בן יוסטר

סושיאל קלאב - Social Club

שד' רוטשילד 45, תל אביב
הבר המרובע גדול הממדים שבמרכז הסושיאל קלאב תמיד היה מקום מפגש מועדף על חובבי האלכוהול המתוחכמים. אחרי הכל, לא בכל מקום אפשר לקבל גם קוקטיילים מוקפדים, גם אוכל טוב וגם אווירה. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
דאבל סטנדרט. צילום: דרור עינב
דאבל סטנדרט. צילום: דרור עינב

דאבל סטנדרט

דיזנגוף 247, תל אביב
בר קוקטיילים מסוגנן ואופנתי בסגנון ברי הקוקטיילים הקלאסיים של ניו אורלינס. נוסף על דרינקים מתוחכמים המוגשים בכוסות ססגוניות, המקום מציע גם תפריט שכולו מנות קטנות ומושלמות לצד האלכוהול, כגון בורגר בשר מפורק, קפרזה בוראטה, בורקס טרטופו, קלמארי & צ'יפס ועוד. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
בושוויק | צילום: בן יוסטר
בושוויק | צילום: בן יוסטר

בושוויק - Bushwick

נחלת בנימין 28, תל אביב
שיתוף פעולה בין קבוצת האימפריאל לרשת מלונות אטלס הוליד במלון הבוטיק פבריק בתל אביב את בושוויק - שעל מטבחו מנצח השף המוערך עינב אזגורי (לשעבר קפה נורדוי ובר א וין). לצד הקוקטיילים הצבעוניים, יגיש אזגורי תפריט בהשראת מנות אמריקאיות אהובות. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
ספגטי מולים, אמש. צילום: אמיר מנחם
ספגטי מולים, אמש. צילום: אמיר מנחם

אמש

לילינבלום 30, תל אביב
מסעדה-בר שנבנתה על חורבות מסעדת ננוצ'קה ברחוב לילנבלום בתל אביב. באמש ניתן להעביר ערב שלם: להתחיל באפריטיף במרפסת, לעבור למסעדה, ולסיים בבר עם קוקטייל שיצרו אנשי האימפריאל. על התפריט החדש אמון השף כפיר ינין. ראו מסעדה
הזמינו שולחן

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2026
Designed, Developed and Powered by RGB Media