מתכונים לשבירת הצום

עוגיות, משקאות מרווים, מרקים ועוד מנות שעושות טוב לבטן מקרקרת
עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
מתכון

עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים

עוגיות מגולגלות הן העוגיות המאוזנות ביותר שיש - יחס נכון בין בצק פריך, עשיר ולא מתוק למלית מתוקה ונימוחה
מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
גריסיני זרעי שומר של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
מתכון

גריסיני זרעי שומר

ריפעת - עוגיות אניס מרוקאיות של רינת צדוק. צילום: שני בריל.
מתכון

ריפעת – עוגיות אניס מרוקאיות

ביסקוטי אגוזי מלך ואניס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
מתכון

ביסקוטי אגוזי מלך ואניס

שורטברד מי ורדים וקוקוס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
מתכון

שורטברד מי ורדים וקוקוס

עוגיות מייפל ופקאן של נלי קרפנר. סטיילינג: אוריה גבע (צילום: דניה ויינר)
מתכון

עוגיות מייפל ופקאן

סהרוני תמרים של אורלי פלאי-ברונשטיין. צילום: אילן נחום. סטיילינג: אוריה גבע
מתכון

סהרוני תמרים

עוגיות בצק פריך קטנות ואלוהיות של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.
מתכון

עוגיות בצק פריך קטנות ואלוהיות

הקורבייה של סבתא של רותי רוסו. צילום: זוהר רון. סטיילינג: עמית פרבר
מתכון

הקורבייה של סבתא

ביסקוטי של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח
מתכון

עוגיות ביסקוטי

ספטמבר 2026

אחרי יממה שלמה של הימנעות מאוכל ושתייה, בחירת מתכונים לשבירת הצום היא קריטית לחזרה הדרגתית ונעימה לשגרה. אז מה אוכלים בצאת צום ט באב או צום יום כיפור? כדי לא להעמיס על הגוף ולחוש ברע, הסוד של המומחים שלנו לתזונה נכונה הוא להקפיד קודם כל על שתייה חמה ומשהו מתוק קטן שיחזיר את הסוכר לדם, להמתין מעט כדי לאפשר למערכת העיכול להתעורר, ורק לאחר מכן לבחור בארוחה קלה ומזינה. כאן ריכזנו עבורכם מגוון רחב של מתכונים לצאת הצום שיעזרו לכם לעשות את זה נכון: מעוגיות, עוגות בחושות ועד מרקים עשירים שמחזירים נוזלים לגוף, ושלל רעיונות לארוחות קלילות. היכנסו לגלות את כל הרעיונות וההמלצות שיעזרו לכם לאכול בצורה מתונה, רגועה וטעימה.

עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.
עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.

עוגת שיש תפוחים, קינמון ואגוזי לוז

מאת קרן אגם
עוגות שיש הן הפייבוריטיות שלי, אני אוהבת את הפשטות שלהן, אבל כאן הוספתי כמה רכיבים ועיטורים שהפכו את העוגה לאלגנטית יותר ומותאמת לחג למתכון המלא
עוגת לייקח לימון של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.
עוגת לייקח לימון של קרן אגם. צילום: דניאל שכטר. סטיילינג: גיא כהן.

עוגת לייקח לימון

מאת קרן אגם
הלייקח הזאת היא קלאסיקת הקלאסיקות לצאת הצום. את המתכון לקחתי לפני שנים משכנה יקרה במושב ביתן אהרון - היא הביאה לנו את העוגה לדלת כשרק עברנו וזו הייתה קבלת פנים מתוקה במיוחד למתכון המלא
פלודה - ברד תפוח מגורר, דבש ופיסטוקים של מיכל חביביאן | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
פלודה - ברד תפוח מגורר, דבש ופיסטוקים של מיכל חביביאן | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

פלודה – ברד תפוח מגורר, דבש ופיסטוקים

מאת מיכל חביביאן
1 דירוגים
על פי המסורת נוהגים לשבור עם הפלודה את צום יום הכיפורים, אבל זו גם דרך נעימה לסיים ארוחת חג כבדה של שלהי הקיץ למתכון המלא
עוגה בחושה של אגסים, מרציפן וקראמבל של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
עוגה בחושה של אגסים, מרציפן וקראמבל של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

עוגה בחושה של אגסים, מרציפן וקראמבל

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
6 דירוגים
עוגה שמקבלת מרקם עסיסי במיוחד בזכות אגסים, שקדים ומרציפן שמוסיפים לבלילה למתכון המלא
  • עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
    עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
  • עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
    עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
18 דירוגים
עוגיות מגולגלות הן העוגיות המאוזנות ביותר שיש - יחס נכון בין בצק פריך, עשיר ולא מתוק למלית מתוקה ונימוחה למתכון המלא
  • סקונס משמש מיובש או שוקולד של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
    סקונס משמש מיובש או שוקולד של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
  • סקונס משמש מיובש או שוקולד של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
    סקונס משמש מיובש או שוקולד של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

סקונס משמש מיובש או שוקולד

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
17 דירוגים
לחמניות אנגליות עדינות במתיקות מתונה שאפשר לשלב בהן תוספות מתוקות או חמצמצות למתכון המלא
ביסקוטי אגוזי מלך ואניס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
ביסקוטי אגוזי מלך ואניס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

ביסקוטי אגוזי מלך ואניס

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
4 דירוגים
עוגיות מלאות אופי - טעימות, מתפצחות, אלגנטיות ומקבלות לתוכן בהתמסרות תבלינים, אגוזים, פירות יבשים ושלל תוספות למתכון המלא
שורטברד מי ורדים וקוקוס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
שורטברד מי ורדים וקוקוס של שף-קונדיטורית הילי גרינברג. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

שורטברד מי ורדים וקוקוס

מאת שף-קונדיטורית הילי גרינברג
1 דירוגים
הן כל כך פשוטות להכנה ומבוססות על חומרים יומיומיים שהן אידיאליות לאופים בדקה התשעים למתכון המלא
בּוּלוּ - עוגיות למוצאי יום כיפור של שושנה כהן לברן, מתוך הספר יא אמנה. צילום: יסמין ואריה, סגנון: שרון בן צבי ואילנית כהן פרידמן
בּוּלוּ - עוגיות למוצאי יום כיפור של שושנה כהן לברן, מתוך הספר יא אמנה. צילום: יסמין ואריה, סגנון: שרון בן צבי ואילנית כהן פרידמן

בּוּלוּ – עוגיות תוניסאיות למוצאי יום כיפור

מאת שושנה כהן-לברן
4 דירוגים
העוגיות האלה הן הדבר הראשון שאוכלים בסיום הצום, עם כוס תה חם ומתוק עם נענע למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2026
Designed, Developed and Powered by RGB Media