שומר

ספטמבר 2020

צוואר טלה עם שומר ופול ירוק ברוטב קלמנטינות וטרגון

מאת שף אודי ברקן
קלמנטינות ושומר משובחים של סוף החורף מצטרפים לפול ירוק אביבי ובשר טלה ומתקבלת מנה עיקרית חגיגית ומרשימה למתכון המלא
סלט חם של שומר מוקפץ עם גרגרי חומוס של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר
סלט חם של שומר מוקפץ עם גרגרי חומוס של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר

סלט חם של שומר מוקפץ עם גרגרי חומוס

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
5 דירוגים
מה שטוב לממרח החומוס (כמון, שום, פטרוזיליה ולימון) מצוין גם לתיבול גרגרי חומוס חמים למתכון המלא
פיסאלדייר שומר עם בצל וטונה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר
פיסאלדייר שומר עם בצל וטונה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר

פיסאלדייר שומר עם בצל וטונה

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
1 דירוגים
הגרסה הזריזה והחורפית לפיצה הפרובנסאלית הפריכה. כאן השתמשתי בבצק עלים וביססתי את המאפה על שומר וטונה למתכון המלא
סלט שומר עם תפוזים וכוסברה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
סלט שומר עם תפוזים וכוסברה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

סלט שומר עם תפוזים וכוסברה

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
4 דירוגים
השומר הטרי עז הטעם נכבש קלות בעזרת שילוב של לימון ותפוזים. הזיתים והכוסברה משלימים את משחקי הטעמים והמרקמים למתכון המלא
סלט קינואה עם תפוחים, שומר ושרוויל בקרם שומר של מושיקו גמליאלי. צילום: בן יוסטר. סטיילינג: דלית רוסו
סלט קינואה עם תפוחים, שומר ושרוויל בקרם שומר של מושיקו גמליאלי. צילום: בן יוסטר. סטיילינג: דלית רוסו

סלט קינואה עם תפוחים, שומר ושרוויל בקרם שומר

מאת שף מושיקו גמליאלי
2 דירוגים
סלט חורפי עם טעמי אדמה שמגיעים מהקינואה, אבל גם המון רעננות שעליה אחראים קרם שומר ירוק ורוטב סיטרונט - רוטב על בסיס הדרים למתכון המלא
סלט עגבניות צבעוניות עם צנוניות, שומר, רוקט ושעועית לבנה של שיר הלפרן. צילום: שרית גופן
סלט עגבניות צבעוניות עם צנוניות, שומר, רוקט ושעועית לבנה של שיר הלפרן. צילום: שרית גופן

סלט עגבניות צבעוני עם צנוניות, שומר, רוקט ושעועית

מאת שיר הלפרן
2 דירוגים
כיצד תפיקו את המירב מסלט הירקות שלכם? הוסיפו לו שעועית לבנה או כל קטנית מתאימה ותקבלו ארוחה מלאה למתכון המלא
  • ירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי
    ירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי
  • ירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי
    ירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי

ירקות סתיו בגלייז לימון

מאת מיכל חביביאן
3 דירוגים
מבחינתי זו יכולה להיות ארוחה שלמה בפני עצמה, אך היא נהדרת גם להגשה במרכז שולחן עמוס במטעמים נוספים למתכון המלא
קדרת שוקי עוף ושומר עם כוכבי אניס, מרווה ושום של אלדד שמואלי. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
קדרת שוקי עוף ושומר עם כוכבי אניס, מרווה ושום של אלדד שמואלי. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

קדרת שוקי עוף ושומר עם כוכבי אניס, מרווה ושום

מאת אלדד שמואלי
3 דירוגים
מה שנחמד במנה הזו הוא שאפשר להכין את כולה מראש, לשמור במקרר ורק לחמם בתוך הרוטב לפני ההגשה למתכון המלא
  • דג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
    דג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
  • דג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
    דג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר

דג כבוש בסלט שומר ונענע

מאת קרן אלה גפן ויעל סלע
2 דירוגים
הם טעימים כמו שהם, מעולים בסלט, מעל ברוסקטה או לצד רוטב טבילה עדין למתכון המלא
קלמארי עם שומר, אפרסקים בסירופ, תרד וגבינת ריקוטה של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה
קלמארי עם שומר, אפרסקים בסירופ, תרד וגבינת ריקוטה של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה

קלמרי עם שומר, אפרסקים בסירופ, תרד וגבינת ריקוטה

מאת קרן אלה גפן ויעל סלע
1 דירוגים
מתיקות אניסית מהאפרסקים ומהשומר, טעמי ים של קלמרי, עושר של גבינה וחמצמצות מהרוטב למתכון המלא
לביבות דלעת וגזר עם חזה אווז וסלט שומר של שף אוראל קמחי. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו
לביבות דלעת וגזר עם חזה אווז וסלט שומר של שף אוראל קמחי. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו

לביבות דלעת וגזר עם חזה אווז וסלט שומר

מאת שף אוראל קמחי
2 דירוגים
אם החלטתם להמיר מסיבת חנוכה בארוחה ליד שולחן, הלביבות המתקתקות האלה יכולות להיות מנת פתיחה מרשימה למתכון המלא
פילה לברק על מרמלדת שומר ותפוזים עם פירה זעפרן של אורנה ואלה. צילום: חיים יוסף. סטיילינג: אוריה גבע
פילה לברק על מרמלדת שומר ותפוזים עם פירה זעפרן של אורנה ואלה. צילום: חיים יוסף. סטיילינג: אוריה גבע

פילה לברק על מרמלדת שומר ותפוזים עם פירה זעפרן

מאת אורנה אגמון ואלה שיין
2 דירוגים
מנת חורף קלאסית. השומר והתפוז מגיעים לשיא העונה באותו זמן ומשתלבים נורא יפה אחד עם השני וגם עם הדג למתכון המלא
פסטה עם שומר קונפי וחמאת ברוקולי-מנטה של שף עידו פיינר. צילום: אנטולי מיכאלו. צילום: ענת לבל
פסטה עם שומר קונפי וחמאת ברוקולי-מנטה של שף עידו פיינר. צילום: אנטולי מיכאלו. צילום: ענת לבל

פסטה עם שומר וחמאת ברוקולי-מנטה

מאת שף עידו פיינר
9 דירוגים
השומר האפוי נותן קונטרה לחמאת הברוקולי העדינה, ושניהם מתחברים לרוטב לא שגרתי על פסטה פשוטה וטובה למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© יובל סיגלר תקשורת בע"מ 2025
Designed, Developed and Powered by RGB Media