לתיבול סלט, כרוטב לבשר, בעוגה או בקינוח – סילאן הוא תוספת נהדרת כמעט לכל מנה. לפניכם שלל מנות שאפשר להכין אתו, כולל אלטרנטיבות נוטפות סילאן לעוגת הדבש המסורתית.
אי אפשר לדבר על פרפה חלבה בלי להזכיר את צחי בוקששתר. הגרסה של רות שונה — הפרפה שלה מתובל בסילאן, יש בו פחות חלמונים והוא מועשר בגבינת מסקרפונה, שתורמת למרקם ולטעם
למתכון המלא