חגי תשרי

תמרים

על אף שאינם נמנים עם ארבעת המינים, התמרים מזוהים עם חגי תשרי בכלל ועם סוכות בפרט. סלטים, תבשילים ומאפים עם הפרי המקומי
ספטמבר 2025

התמרים אמנם אינם נמנים עם ארבעת המינים, אך הם מזוהים עמוקות עם חגי תשרי ועם האירוח בסוכה בפרט. כאן תמצאו מבחר סלטים, תבשילים ומאפים עם הפרי המקומי שמעניק מתיקות עמוקה ומרקם נפלא לכל מנה. ממולאים מסורתיים, עוגות בחושות או חטיפי אנרגיה טבעיים, התמר הוא הוכחה לכך שחומר גלם אחד יכול להפוך כל ארוחה לחגיגה ארץ-ישראלית אמיתית.

מתכוני תמרים של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן
מתכוני תמרים של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן

מתכונים של רינת צדוק שיגרמו לכם להסתכל אחרת על תמרים

מאת רינת צדוק
במשך השנה הם מתחבאים במזווים של ספורטאים או בחטיפי בריאות, אבל כשהתמרים הטריים מהגדיד השנתי מציפים את השווקים, אי אפשר להתעלם מהם לכתבה המלאה
עוף קונפי חצילים ותמרים עם קוסקוס של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן
עוף קונפי חצילים ותמרים עם קוסקוס של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן

עוף וקונפי חצילים ותמרים עם קוסקוס

מאת רינת צדוק
עוף עסיסי במיוחד שצולים עם חצילים קטנטנים ותמרים. תבשיל החצילים יכול לעמוד גם בפני עצמו, כמנה טבעונית שמגישים עם קוסקוס למתכון המלא
גלידת תמרים, תערובת אגוזים וקרמבל הל של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן
גלידת תמרים, תערובת אגוזים וקרמבל הל של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן

גלידת תמרים עם תערובת אגוזים ושקדים

מאת רינת צדוק
גלידת תמרים טבעונית קלה להכנה, על בסיס קרם קוקוס וחלב קשיו מרוכז עם הפתעות פריכות של פקאן מלוח וקראמבל הל למתכון המלא
פריז ברסט ממולא קרם קפה והל עם תמרים של נוף עתאמנה אסמעיל ומיכל פינקלמן. צילום: דניאל לילה
פריז ברסט ממולא קרם קפה והל עם תמרים של נוף עתאמנה אסמעיל ומיכל פינקלמן. צילום: דניאל לילה

פריז ברסט ממולא קרם קפה והל עם תמרים

מאת נוף עתאמנה אסמעיל ומיכל פינקלמן
1 דירוגים
חיבור של הקלאסיקה הפריזאית האהובה עם הטעמים והתרבות של שעת הקפה הלבנטינית: קפה מבושל עם הל לצד תמרים למתכון המלא
עוף צלוי עם אורז, דלעת ותמרים של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר
עוף צלוי עם אורז, דלעת ותמרים של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר

עוף צלוי עם אורז, דלעת ותמרים

מאת יעל סלע וקרן אלה גפן
7 דירוגים
העוף הזה חתיך ומרשים, יש לו טעמים מתוקים–חמוצים ומעניינים אבל הוא גם מאוד ביתי ומזמין למתכון המלא
דובשניות תפוחים ותמרים, שוק הנמל - דנון. צילום: אנטולי מיכאלו
דובשניות תפוחים ותמרים, שוק הנמל - דנון. צילום: אנטולי מיכאלו

דובשניות תפוחים ותמרים, רויאל אייסינג דבש וקינמון

מאת אלכס ברמן
2 דירוגים
הטריק לשילוב מלית התפוחים והתמרים הוא להקפיא אותה, לחתוך לקוביות ולהטמיע בכדורי הבצק, בדיוק כמו בהכנת קובה למתכון המלא
בראוניז טבעוניים ללא אפייה עם זרעי צ'יה מתוך הספר "אפייה טובה עם מיקי שמו". צילום: דניאל לילה; סטיילינג: עמית פרבר
בראוניז טבעוניים ללא אפייה עם זרעי צ'יה מתוך הספר "אפייה טובה עם מיקי שמו". צילום: דניאל לילה; סטיילינג: עמית פרבר

בראוניז טבעוניים ללא אפייה עם זרעי צ'יה

מאת מיקי שמו
2 דירוגים
גרסה בריאה זו מבוססת על תמרים, אגוזים, שקדים ומעט קקאו. הטעם והמרקם שונים וכמובן, אך מוצלחים בזכות עצמם למתכון המלא
  • קוביות קקאו, תמרים ואגוזים בציפוי קוקוס של רינת צדוק. צילום: שני בריל
    קוביות קקאו, תמרים ואגוזים בציפוי קוקוס של רינת צדוק. צילום: שני בריל
  • קוביות קקאו, תמרים ואגוזים בציפוי פטל מיובש של רינת צדוק. צילום: שני בריל
    קוביות קקאו, תמרים ואגוזים בציפוי פטל מיובש של רינת צדוק. צילום: שני בריל

קוביות קקאו, תמרים ואגוזים

מאת רינת צדוק
12 דירוגים
קוביות תמר קרמיות ושוקולדיות שמספקות את התשוקה למתוק עם משהו בריא (ובלי לבאס). מצפים בציפויים שונים כדי לגוון למתכון המלא
שאלרם- לפת צלויה בתמרים וסילאן של שף אמיר קרונברג. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: עמית פרבר
שאלרם- לפת צלויה בתמרים וסילאן של שף אמיר קרונברג. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: עמית פרבר

שָאלְרַם — לפת צלויה בתמרים וסילאן

מאת אמיר קרונברג
2 דירוגים
לפתות שנצלות עם תמרים כל הלילה בחום נמוך, ובבוקר מתקבלות פיסות רכות בגוונים של חום כהה, שטעמן אדמתי ומתקתק למתכון המלא
קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים של הילה יבניאלי-בוכריס. צילום: מנחם גרייבסקי. סטיילינג: בתשי כוחי
קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים של הילה יבניאלי-בוכריס. צילום: מנחם גרייבסקי. סטיילינג: בתשי כוחי

קרפ כוסמין במילוי גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים

מאת שפית הילה יבניאלי-בוכריס
1 דירוגים
קרפ כוסמין מושלם עם מילוי מתקתק של גבינת מסקרפונה, תמרים ופיסטוקים. תוספת חובה לשולחן הקינוחים בחג למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2026
Designed, Developed and Powered by RGB Media