חגיגה בסיר

ארוחה בסיר אחד

מבחר הצעות לארוחות משביעות שאפשר להכין בתוך סיר
אוקטובר 2019

מארוחות קלילות ומהירות ועד תבשילי קדירה וחמין, עם עוף, בשר, או טבעוני  – מבחר הצעות לארוחות טעימות בסיר אחד.

סופריטו קבב עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי של רותי רוסו. צילום: זוהר רון. סטיילינג: עמית פרבר
סופריטו קבב עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי של רותי רוסו. צילום: זוהר רון. סטיילינג: עמית פרבר

סופריטו קבב עם תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי

5 דירוגים
שם כללי למנות פועלים בטיגון עדין וממושך המעמיק את הטעם. כל מרכיב עובר צלייה בנפרד ובסוף כולם מאחדים כוחות למתכון המלא
המלזית שלי: אטריות ביצים עם ירקות ורוטב עשבי תיבול של עז תלם. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל
המלזית שלי: אטריות ביצים עם ירקות ורוטב עשבי תיבול של עז תלם. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל

המלזית שלי: אטריות ביצים עם ירקות ורוטב עשבי תיבול

7 דירוגים
אחת ממנות הנודלס האהובות עליי היא המלזית של הג'ירף. באחד מניסויי הבישול שלי ניסיתי לשחזר אותה במטבח הביתי למתכון המלא
קדרת אוסובוקו ושורשים ביין אדום של שף יזהר סהר. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר
קדרת אוסובוקו ושורשים ביין אדום של שף יזהר סהר. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דיאנה לינדר

קדרת אוסובוקו ושורשים ביין אדום

2 דירוגים
גרסה קצת שונה לביף בורגיניון - תבשיל ארוך של בקר ויין אדום עם תוספות ירקות שורש עונתיים ותבלינים ארומטיים למתכון המלא
תבשיל דג עם זיתים וארטישוק ירושלמי של רעות עזר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
תבשיל דג עם זיתים וארטישוק ירושלמי של רעות עזר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

תבשיל דג עם זיתים וארטישוק ירושלמי

5 דירוגים
חשוב להשתמש בזיתים סורים מבוקעים ולא בזיתים הרגילים מקופסת שימורים - הם לא ייתנו למנה את הטעמים הנכונים למתכון המלא
פילאף אורז עם כרישה, אגוזים, פטריות יער ושמפיניון. צילום: דניאל לילה | סגנון: אורלי פלאי-ברונשטיין
פילאף אורז עם כרישה, אגוזים, פטריות יער ושמפיניון. צילום: דניאל לילה | סגנון: אורלי פלאי-ברונשטיין

פילאף אורז עם כרישה, אגוזים, פטריות יער ושמפיניון

1 דירוגים
כדי שהפטריות יישארו רעננות ומלאות טעם מקפיצים אותן עם כרישה ומוסיפים אורז שבושל מראש למתכון המלא