מורידים את הטמפרטורות

מתכוני גלידה קרים

מארטיקים ביתיים, דרך גלידת פטנט ועד קוקילידה - המתכונים שישדרגו את הקיץ
שרבט בננות עם פינוקים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה
מתכון

שרבט בננות עם פינוקים

נשארתם עם בננות בשלות שעוד שנייה הולכות לפח? אל תזרקו אלא פרסו גס ושמרו במקפיא. ברגע שתרצו תוכלו להפוך אותן לגלידה טבעית ב-2 דקות
מאת אורלי פלאי ברונשטיין
קסטה שוקו-שוקו עם רוטב פירות יער של מיכל בוטון. צילום: דן לב. סטיילינג: תמי סגל
מתכון

קסטה שוקו-שוקו עם רוטב פירות יער

לקסטה ביתית יש פוזה של קינוח מושקע, במיוחד כשמגישים אותה עם רוטב פירותי נוצץ
מאת מיכל בוטון
גלידת צ'אנקי מאנקי של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון

גלידת צ'אנקי מאנקי ביתית

ארטיקים ביתיים של רותם ניר, אורלי פלאי-ברונשטיין . צילום: איילון פז. סגנון: רותם ניר
מתכון

ארטיקים ביתיים

עוגת פינקולדה קפואה של נעמה גאון. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: דלית רוסו
מתכון

עוגת פינקולדה קפואה

גרניטת מיץ ירוק עם ערק שקדים של אדם זיו. צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון

גרניטת מיץ ירוק עם ערק ושקדים

גלידת שוקולד מריר וזעתר של אדם זיו. צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון

גלידת שוקולד מריר וזעתר

גלידריה בבית. צילום: דניאל לילה | סגנון: רונן מנגן
לומדים לבשל

גלידריה בבית

למה לקנות כשאפשר להכין לבד? גלידות, סורבטים ועוד קפואים מתוקים - עם או בלי מכונה, ובטעמים שאתם הכי אוהבים
מאת רות אוליבר
יולי 2026

מורידים את הטמפרטורות ונערכים לעונה החמה עם הקינוחים הכי מרעננים שיש. אז איך מכינים גלידה שתצא במרקם קרמי מושלם ובלי גבישי קרח? הסוד של המומחים שלנו לגלידות פטנט זריזות ללא מכונה הוא שילוב של שמנת מתוקה מוקצפת וחלב מרוכז, או הקפדה על ערבוב התערובת מדי שעה במהלך השעות הראשונות בהקפאה. כאן ריכזנו עבורכם מבחר ענק של מתכוני גלידה קרים וממכרים שיצננו לכם את הקיץ: החל מגלידה ביתית מהירה וארטיקים ביתיים שקל להכין עם הילדים, דרך מתכוני סורבה פירותי רענן וסמיפרדו איטלקי חגיגי, ועד לקינוחי גלידה מושחתים כמו קוקילדה ביתית משגעת. אל תשכחו לפנות מקום בפריזר, היכנסו למצוא את המתכונים שישדרגו לכם את העונה.

שרבט בננות עם פינוקים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה
שרבט בננות עם פינוקים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה

שרבט בננות עם פינוקים

מאת אורלי פלאי ברונשטיין
נשארתם עם בננות בשלות שעוד שנייה הולכות לפח? אל תזרקו אלא פרסו גס ושמרו במקפיא. ברגע שתרצו תוכלו להפוך אותן לגלידה טבעית ב-2 דקות למתכון המלא
מימי. צילום: דניאל לילה
מימי. צילום: דניאל לילה

מימי הוד השרון

ז'בוטינסקי 2, הוד השרון
פטיסרי־בולונז'רי בבעלותם של אנשי מסעדת נונו. לצד הקפה הטעים יש מאפי בוקר מתוקים ומלוחים, עוגות בחושות או שמרים וקינוחי קונדטוריה מקסימים, מציע המקום גם גלידה ביתית במגוון טעמים, מאפים ללא גלוטן,לחמי מחמצת ומוצרי מעדנייה כמו ריבות ויין. ראו מסעדה
גאלט משמשים עם סמיפרדו גוגואים של שף שניר אנג סלע ממסעדת גוז' ודניאל | צילום: שני בריל
גאלט משמשים עם סמיפרדו גוגואים של שף שניר אנג סלע ממסעדת גוז' ודניאל | צילום: שני בריל

גאלט משמשים עם גלידת גוגואים מהירה

מאת שף שניר אנג סלע
החיבור של משמשים למנה הזו נכון בגלל שהם מעניקים לסמיפרדו טעם מרציפני שמשלים את טעם השקדים של הקרם למתכון המלא
קילומטרז' של השף עידן בושרי. צילום: אסף קרלה
קילומטרז' של השף עידן בושרי. צילום: אסף קרלה

המקום החדש של זוכה "המסעדה הבאה" ועוד 8 דברים לטעום השבוע

מאת רעות ברנע
עכשיו אתם יכולים לטעום סוף סוף את האוכל של זוכה "המסעדה הבאה של ישראל"; וגם - פסטיבל בירה בירושלים, עשר שנים לאואזיס והפרעצלים השווים שנוחתים ברעננה לכתבה המלאה
גלידת תמרים, תערובת אגוזים וקרמבל הל של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן
גלידת תמרים, תערובת אגוזים וקרמבל הל של רינת צדוק. צילום: שני בריל, סטיילינג: אינה גוטמן

גלידת תמרים עם תערובת אגוזים ושקדים

מאת רינת צדוק
גלידת תמרים טבעונית קלה להכנה, על בסיס קרם קוקוס וחלב קשיו מרוכז עם הפתעות פריכות של פקאן מלוח וקראמבל הל למתכון המלא
גרקו ביץ', היווניה של חוף פרישמן (צילום: אורי עשת)
גרקו ביץ', היווניה של חוף פרישמן (צילום: אורי עשת)

גרקו ביץ' GRECO BEACH

רציף הרברט סמואל 111, תל אביב
מתחם קולינרי ענק בחוף פרישמן מבית מסעדת גרקו של המסעדן צביקי עשת. הוא כולל מסעדה ובר חוף, דוכן אוכל מהיר, מעדנייה, קונדיטוריה וגלידריה - והכל, כמובן, באווירה יוונית. ראו מסעדה
הזמינו שולחן
עוגיית שוקולד ציפס ענקית של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם, כלים ואביזרים Sofi סופי, שוק הפשפשים, יפו
עוגיית שוקולד ציפס ענקית של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם, כלים ואביזרים Sofi סופי, שוק הפשפשים, יפו

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

מאת רותם ליברזון
עוגיית שוקולד ענקית שהכי כיף לאפות בתוך מחבת. הילדים מתים על אפקט הגודל, מגישים עם גלידה ונהנים מכל ביס למתכון המלא
לחמניות בריוש ממולאות גלידה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם, כלים ואביזרים Sofi סופי, שוק הפשפשים, יפו
לחמניות בריוש ממולאות גלידה של רותם ליברזון. צילום: אמיר מנחם, כלים ואביזרים Sofi סופי, שוק הפשפשים, יפו

לחמניות בריוש ממולאות גלידה

מאת רותם ליברזון
לחמניית בריוש אוורירית וחמאתית שבתוכה גלידה קנויה או גלידת פטנט בצנצנת - פלא מסורתי ממוצא איטלקי שהפך לאחרונה ללהיט אינסטגרמי למתכון המלא
קוקילידה עם מקפא קרם פיסטוק יוגורמה של בת חן דיאמנט, המחלבה מבית יצחק. צילום: נועם פריסמן, סגנון: ענת לבל
קוקילידה עם מקפא קרם פיסטוק יוגורמה של בת חן דיאמנט, המחלבה מבית יצחק. צילום: נועם פריסמן, סגנון: ענת לבל

קוקילידה עם גלידת קרם פיסטוק יוגורמה ורוטב קרמל

מאת בת חן דיאמנט
בין שתי עוגיות מושחתות מתבאת שכבת גלידה ביתית על בסיס יוגורט, שנותן לקינוח שפיץ רענן למתכון המלא
גלידה בסיציליאנית. צילום: יח"צ
גלידה בסיציליאנית. צילום: יח"צ

הסיציליאנית

אבן גבירול 63, תל אביב
גלידרייה בסגנון איטלקי עם שיטת הגשה ייחודית. כל הגלידות מוגשות במכונות גלידה כך שהן טריות בכל יום ומוכנות לעיניי הלקוחות. הטעמים ברובם נצמדים לקלאסיקות האהובות, בלי התחכמויות. ראו מסעדה
גלידה בבוזה. צילום: אורית פניני
גלידה בבוזה. צילום: אורית פניני

בוזה

החשמונאים 91, תל אביב
גלידריית בוטיק שנולדה במעלות תרשיחא והתרחבה לעוד מקומות, כולל תל אביב, והיא שיתוף פעולה יהודי-ערבי. בבוזה מתגאים בשימוש בחומרי גלם איכותיים ובטעמים ייחודים כמו קשיופאה, קראק פאי, שמנת וחמאה חומה ועוד. ראו מסעדה
גלידרייה שטפן. צילום: אנטולי מיכאלו
גלידרייה שטפן. צילום: אנטולי מיכאלו

שטפן ג'לאטו

טשרניחובסקי 21, תל אביב
גלידריית שף של הגלסייר האוסטרי שטפן מאכר. מבחר הטעמים לא גדול אבל כולל כמה קלאסיקות אוסטריות כמו לינזר טורט, שטרודל תפוחים וזאכר טורט. חוץ מגלידות אפשר גם לקנוח קינוחים אוסטרים אמיתיים ועוגיות. ראו מסעדה
מקרון ורדים עם גלידת וניל ופירות יער ורוטב פירות יער של שפית-קונדיטורית אור חורי. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל
מקרון ורדים עם גלידת וניל ופירות יער ורוטב פירות יער של שפית-קונדיטורית אור חורי. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל

מקרון ורדים עם גלידת וניל ופירות יער

מאת שף קונדיטורית אור חורי
4 דירוגים
קינוח שכולו שחיתות - מגדל מקרונים עם גלידת וניל בין השכבות שמשתכשכת ברוטב פירות יער למתכון המלא
בראונילידה – בראוניז עם גנאש נוגט וגלידת וניל ואגוזי פקאן של שפית-קונדיטורית אור חורי . צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל
בראונילידה – בראוניז עם גנאש נוגט וגלידת וניל ואגוזי פקאן של שפית-קונדיטורית אור חורי . צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל

בראונילידה: בראוניז עם גנאש נוגט וגלידת וניל ופקאן

מאת שף קונדיטורית אור חורי
1 דירוגים
טוויסט כיפי על הקוקילידה האהובה ופינוק קריר לאוהבי השוקולד למתכון המלא
קוקי־דואו־לידה של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג
קוקי־דואו־לידה של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג

קוקידואו־לידה

מאת שף-קונדיטורית קרן קדוש
4 דירוגים
אני מעדיפה את הקוקידואו שלי חצי אפוי - רך אבל כשהסוכר מתמוסס וטיפה מתקרמל ועל פני העוגיות נוצר קרום עדין ופריך למתכון המלא
ארטיק ג׳ין וטוניק עם ענבים של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג
ארטיק ג׳ין וטוניק עם ענבים של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג

קרטיב ג׳ין וטוניק עם ענבים

מאת שף-קונדיטורית קרן קדוש
6 דירוגים
גם להורים מגיע מרענן מתוק, ורצוי כזה שיעזור להם להמשיך לחייך בימים הלוהטים והמיוזעים של החופש הגדול למתכון המלא
גלידת צ'אנקי מאנקי של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
גלידת צ'אנקי מאנקי של קרן ואיציק קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן

גלידת צ'אנקי מאנקי ביתית

מאת שף קונדיטורים קרן ואיציק קדוש
7 דירוגים
הגלידה האהובה מבוססת על שילוב מוצלח בין בננות, אגוזים ופאדג' שוקולד. אפשר להכין אותה בבית - ללא מכונת גלידה למתכון המלא
קוקילידה שוקולד צ'יפס עם גלידה וניל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
קוקילידה שוקולד צ'יפס עם גלידה וניל של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

קוקילידה שוקוצ'יפס עם גלידת וניל

מאת שף-קונדיטור עופר בן נתן
10 דירוגים
סנדוויץ' עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות רכות ממולא בגלידה. אפשר להפוך את העוגיות לכהות ולשדך להן גלידת שוקולד למתכון המלא
פאי גלידת לימון-מסקרפונה עם מרנג חרוך. צילום: רונן מנגן | סגנון: דלית רוסו
פאי גלידת לימון-מסקרפונה עם מרנג חרוך. צילום: רונן מנגן | סגנון: דלית רוסו

פאי גלידת לימון-מסקרפונה עם מרנג חרוך

מאת נעמה גאון
1 דירוגים
הקונדיטורית נעמה גאון ממציאה מחדש את האלסקה האפויה - יצירה מתוקה-קפואה-מוגזמת במובן הכי טוב של המילה למתכון המלא
שלגון יוגורט קטיפתי. צילום:‭ ‬דניאל‭ ‬לילה | סטיילינג:‭ ‬עמית‭ ‬פרבר
שלגון יוגורט קטיפתי. צילום:‭ ‬דניאל‭ ‬לילה | סטיילינג:‭ ‬עמית‭ ‬פרבר

שלגון יוגורט קטיפתי

מאת ‬אורלי‭ ‬פלאי‭-‬ברונשטיין‬‬‬ וחן‭ ‬שוקרון
5 דירוגים
במתכון הזה יש שני פטנטים: משתמשים ביוגורט פירות מוכן ובמחית בננות שמפיקה שלגונים במרקם מושלם למתכון המלא
ארטיק דובדבנים ויוגורט וארטיק ג'ין אנד טוניק של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג
ארטיק דובדבנים ויוגורט וארטיק ג'ין אנד טוניק של שפית- קונדיטורית קרן קדוש. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו בילונגינג

ארטיק דובדבן ויוגורט

מאת שף-קונדיטורית קרן קדוש
3 דירוגים
ארטיקים ביתיים מתערובת מיוגורט, שמנת וחלב בטעם דובדבנים מפנק. כדאי להכין עם הילדים למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2026
Designed, Developed and Powered by RGB Media