ארוחת ליל הסדר

מנות ראשונות מנצחות לארוחת ליל הסדר

מפטה כבד וחרוסת ועד סביצ'ה וכרובית אפויה - כל הרעיונות לתפריט הראשונות לחג
פברואר 2026

לארוחת ליל הסדר יש מבנה ברור, ולבחירת מנות ראשונות לפסח יש חלק מרכזי ביצירת הרושם הראשוני סביב השולחן. בין אם אתם מחפשים שפע של ירקות עונתיים, דגים טריים או מנות בשריות עדינות, ריכזנו עבורכם שלל מנות ראשונות לפסח שיאפשרו לכם להפגיז ולהפתיע את האורחים. לפניכם רפרטואר עשיר הכולל מנות שף רעננות, שדרוגים ומתיחות פנים למנות המוכרות, לצד הגרסאות הקלאסיות בביצוע מוקפד ומדויק.

לכל המתכונים לפסח

קונסומה עוף עם קניידלך מטוגנים של שף תומר אגאי. סטיילינג: עינב רייכנר, צלחות: עדי ניסני | צילום: שני בריל
קונסומה עוף עם קניידלך מטוגנים של שף תומר אגאי. סטיילינג: עינב רייכנר, צלחות: עדי ניסני | צילום: שני בריל

קונסומה עוף עם קניידלך מטוגנים

מאת שף תומר אגאי
מתכון קלאסי עם כמה שינויים שמעמיקים את הטעמים של המרק, והופכים את הקניידלך לכוכבים פריכים ורכים למתכון המלא
קדרת ארטישוק ירושלמי עם עגבניות צלויות וגבינת עיזים של עינב ברמן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף
קדרת ארטישוק ירושלמי עם עגבניות צלויות וגבינת עיזים של עינב ברמן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף

קדרת ארטישוק ירושלמי עם עגבניות צלויות וגבינת עיזים

מאת עינב ברמן
2 דירוגים
המנה הזו היא משהו בין סלט לאנטיפסטי ויכולה להיות מוגשת כמנה ראשונה או כתוספת למנה העיקרית למתכון המלא
סלט אנדיב, לימונים, זיתי טאסוס, פול ושקדים בקרם לימון של עינב ברמן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף
סלט אנדיב, לימונים, זיתי טאסוס, פול ושקדים בקרם לימון של עינב ברמן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף

סלט אנדיב, לימונים, זיתי טאסוס, פול ושקדים בקרם לימון

מאת עינב ברמן
1 דירוגים
האנדיב והשקדים נותנים את הקראנץ’, הזיתים מוסיפים חריפות, פרוסות לימון חי מוסיפות חמיצות והרוטב קושר את הטעמים יחד למתכון המלא
כבד קצוץ של נעמה שטרנליכט ואיתן ונונו | צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר
כבד קצוץ של נעמה שטרנליכט ואיתן ונונו | צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

כבד קצוץ של מסעדת החלוצים 3

מאת שף איתן ונונו ונעמה שטרנליכט
4 דירוגים
הטוויסט היחידי שהוספנו למתכון המסורתי הוא טיגון קצר מעט מהרגיל של הכבדים, ששומר על החלק הפנימי שלהם רך ועסיסי למתכון המלא
כרשות ופול ביין לבן וחמאה של שף מוטי טיטמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו NOW POTTERY
כרשות ופול ביין לבן וחמאה של שף מוטי טיטמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו NOW POTTERY

כרשות ופול ביין לבן וחמאה

מאת שף מוטי טיטמן
3 דירוגים
כרשה הולכת מצוין עם יין לבן וחמאה, הם מוציאים ממנה רכות ומתיקות שהופכת אותה למעדן. מנה מנצחת על שולחן החג למתכון המלא
פרחי כרוב ניצנים ובייבי קישואים עם עשבי תיבול ויוגורט כבשים של שף מוטי טיטמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו NOW POTTERY
פרחי כרוב ניצנים ובייבי קישואים עם עשבי תיבול ויוגורט כבשים של שף מוטי טיטמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו NOW POTTERY

פרחי כרוב ניצנים ובייבי קישואים עם עשבי תיבול

מאת שף מוטי טיטמן
2 דירוגים
כרוב הניצנים נפתח בצלייה למעין פרח שמוסיף למנה המון יופי. תוספת נהדרת לכל מנות הבשר הכבדות למתכון המלא
מקרונים במילוי פטה כבד אווז וקולי פטל אדום של שף שף אבי שטייניץ. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו
מקרונים במילוי פטה כבד אווז וקולי פטל אדום של שף שף אבי שטייניץ. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו

מקרונים במילוי פטה כבד אווז וקולי פטל אדום

מאת שף אבי שטייניץ
1 דירוגים
גם אתם חושבים שהחלק הכי טעים באירועים הוא המתאבנים? השף אבי שטייניץ מכין מנות קטנות, שפותחות את התיאבון בגדול למתכון המלא
מרק בקר צח עם קנל עוף, ירקות שורש וכבד אווז של שף עינב אזגורי. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו
מרק בקר צח עם קנל עוף, ירקות שורש וכבד אווז של שף עינב אזגורי. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו

מרק בקר צח עם קנל עוף, ירקות שורש וכבד אווז

מאת שף עינב אזגורי
1 דירוגים
במקום לצלות פרוסות כבד שולקים אותן בעדינות בציר הטעים ומגישים גם את הירקות במנה כשהם בשיא הצבעוניות והקראנצ'יות למתכון המלא
שאלרם- לפת צלויה בתמרים וסילאן של שף אמיר קרונברג. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: עמית פרבר
שאלרם- לפת צלויה בתמרים וסילאן של שף אמיר קרונברג. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: עמית פרבר

שָאלְרַם — לפת צלויה בתמרים וסילאן

מאת אמיר קרונברג
2 דירוגים
לפתות שנצלות עם תמרים כל הלילה בחום נמוך, ובבוקר מתקבלות פיסות רכות בגוונים של חום כהה, שטעמן אדמתי ומתקתק למתכון המלא
ראשי אנדיב אפויים עם שום ועשבי תיבול של שף שמעון דהן. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
ראשי אנדיב אפויים עם שום ועשבי תיבול של שף שמעון דהן. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן

ראשי אנדיב אפויים עם שום ועשבי תיבול

מאת שף שמעון דהן
2 דירוגים
השף שמעון דהן לוקח את האנדיב והג'ינג'ר של חוות תקוע ומרכיב מהם מתכונים מרירים-מתוקים ומאוד יצירתיים למתכון המלא

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ

© מובייל 1 תקשורת סלולרית בע"מ 2026
Designed, Developed and Powered by RGB Media